когда вы варите картошку, вы ее предварительно вымачиваете???? или прям так варите???
Ответы
Людмила21 августа 2013 г.
Вы шутите? Или правда спрашиваете как варить картоху????
я21 августа 2013 г.ответ для Людмила
ну я думаю к 28 годам своим я уж явно научилась варить картошку... А спрашиваю я про то, нужно ли ее вымачивать... типо чтобы крахмал выходил из нее!!! вроде как на всех детск. пюрешках написано без крахмала, соли, сахара....
Людмила21 августа 2013 г.ответ для я
Картоха состоит из крахмала)))) как это вымочить крахмал?
я21 августа 2013 г.ответ для Людмила
ну что бы часть какого-то крахмала ушла... ведь , когда картошка постоит в воде... вода становиться более мутной...
Людмила21 августа 2013 г.ответ для я
А картошка становится твердой( стеклянной) дольше варится, и вкусовые качества хуже. Почистить, промыть и на огонь. Этого достаточно.
мария21 августа 2013 г.
конечно немного постоять должна, чтобы крахмал вышел.
я22 августа 2013 г.ответ для мария
Вы одна из тех, кто дала мне ответ , с тем, что вымачиваеет предварительно))))
*****Anna*****21 августа 2013 г.
Все овощи ( картофель, кабачок, морковку) режу кубиками и варю, потом блендером и всё готово!
Мама Настеньки21 августа 2013 г.ответ для *****Anna*****
Делаю так же!
Юлечка21 августа 2013 г.
Просто режу и варю))) но частенько встречала записи о том, что вымачивают...
я21 августа 2013 г.ответ для Юлечка
ага... Спасибо.
Natasha21 августа 2013 г.
Нет, не вымачиваем. Но делаю все на пару, нам так наш врач рекомендовал, так больше полезных веществ сохраняется. А то что на детском питании пишут, что они без загустителей (крахмала и тп).. ну типа только овощи и вода.
анНЕТ21 августа 2013 г.
Не вымачиваю. просто почистила ополоснула и на огонь
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти