Развитие от рождения до года Уход за малышом

Приготовление творожка.

Светлана5 сентября 2013 г.15 ответов

Девочки подскажите, пожалуйста, как самой без особых заморочек приготовить творожок. Ребенку 6 месяцев, хочу потихоньку прикорм вводить. Решила сама делать.

Не знаю в какую категорию отнести.

Ответы

Вероника5 сентября 2013 г.

Я на единичке (электрич. плита) подогреваю свежий кефир - он расслаивается на сыворотку и створоженность, створоженность откидывается на сито, стекает - и получается свежий творог.Или, чуть дольше - сначала сметаной заквасить молоко - на ночь положить сметану (примерно 2-3 ст. л. на литр), утром то же самое, что с кефиром: подогревать, откидывать)

cezarinia5 сентября 2013 г.ответ для Вероника

Спасибо. Наверное, с молоком проще и однороднее, что ли.

Вероника5 сентября 2013 г.ответ для cezarinia

Я для прикорма хочу из своего молока попробовать сделать )) но это долго нацеживать придется..

cezarinia5 сентября 2013 г.ответ для Вероника

Я думаю треть кружки нацежу. Вручную.

Вероника5 сентября 2013 г.ответ для cezarinia

Я тоже вручную, но я и столько не нацежу (

Светлана8 сентября 2013 г.ответ для Вероника

Спасибо за рецепт. Сделала с молоком и сметаной. Вкуснятина!

Lenkaツ5 сентября 2013 г.

бабушка делала домашний творог так:молоко в бидонах стояло в прохладном месте, с него снимали сметану, потом когда оно прокисало, ставили в печь, потом в марлю откидывали стекать. но я любила с водичкой, чтоб мокренький, с сахарком - уууууум нямка.

cezarinia5 сентября 2013 г.ответ для Lenkaツ

В деревне я помню как бабушка делала, как марли висели... Но там и молоко ну совсем другой продукт. Сейчас такого нет. Вот и думаю как из имеющегося что то сделать.

Lenkaツ5 сентября 2013 г.ответ для cezarinia

думаю, лучше не заморачиваться тогда совсем. без творога нормально можно прожить.

cezarinia5 сентября 2013 г.ответ для Lenkaツ

Рано или поздно все равно надо. Зубы лезут. Хотя по идее в гв всего должно хватать.

Lenkaツ5 сентября 2013 г.ответ для cezarinia

в молочке не так много кальция, как принято считать. в овощах и фруктах он тоже есть. точно не скажу, изучала тему витаминов во время Б, что-то такое отложилось.

Вера6 сентября 2013 г.

Замораживаете кефир, потом освобождаете от упаковки и выкладываете на сито или в марлю. После разморозки у вас получится очень нежный пастообразный творожок. Я когда забуду достать из морозилки, тогда варю- в кипящее молоко выливаете кефир, выключаете плиту, потом откидываете на сито или в марлю, пропорции 1:1. После варки тоже хороший творог получается, но после заморозки лучше, ребенок со мной согласен)))

cezarinia8 сентября 2013 г.ответ для Вера

Спасибо. После заморозки прямо сразу есть можно? Ничего с ним делать не надо?

Вера9 сентября 2013 г.ответ для cezarinia

Не за что, я этот рецепт здесь на ББ нашла, так что спасибо тому кто придумал. После разморозки можно сразу кушать.

Светлана6 сентября 2013 г.

Только вчера думала спросить на ББ как сделать домашний творог. А то у нас закрыли молочную кухню (а там такой вкусный творожок был), а взрослый не такой. Ну и магазинный детский вообще бяка.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти