Питание от года до трех Меню для аллергичных детей

Подскажите меню при атопическом дерматите

Янина16 декабря 2010 г.22 ответов

У нас АД. И в связи с этим посадили нас на строжайшую диету.
Едим пока мы совсем мало. На завтрак низкоаллергенную кашу Хайнц, на обед суп(картофель, морковь, рис, мясо кролика, капля оливкового масла). В течении дня даю кусочками погрызть зеленое яблоко. Ну и конечно сися-сися-сися!
В связи с тем, что за последний месяц мы не набрали ничего в весе, хочу разнообразить меню. Да и вообще пора бы уже кушать побольше!
Вот список тех продуктов, которые нам разрешены. Тут все очень строго. Никаких отступлений.
Крупы(кроме манной и гречневой), постное мясо (говядина, свинина, конина, кролик), овощи: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, морковь, картошка (разрешены при условии обязательного вымачивания не менее 12 часов) Фрукты: зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта сливы и черешни, крыжовник, топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное), фруктоза, ржаной хлеб, из сладостей очень редко печенье Мария без добавок ванилина.
Помогите, пожалуйста, а то у самой голова уже пухнет от этого!

Ответы

Еленка16 декабря 2010 г.

Ян, а если делать из вашего набора продуктов, скажем: -морковное пюре + "ежики" мясные (да и вообще можно с любым овощем сделать однокомпонентное пюре) - запечь в духовочке мясо с зеленым горошком и морковочкой. Можно закрыть фольгой. (просто все вместе поставить, чуть-чуть водички и все Мясо ведь дает сок, так что получится сочно) - Если желточек разрешен, то можно делать пудинг из риса (отварить рис с каким-нибудь фруктом нарезанным, потом смешать с желточком, посыпать низ формы сухариками и сверху на рис тоже немножко сухариков, чуток топленого маслица и в духовку потомиться 15-20 минут) - суп-пюре по цвету продуктов, т.е. зеленый - все овощи зеленого цвета, оранжевый - овощи белого и оранжевого цвета... - котлетки на пару, а чтобы были мягкие и сочные, то в фарш добавь тертую на мелкой терочке морковку (сырую). Ян, а макаронные изделия вам можно? -

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Еленка

Морковное пюре кк таковое нельзя. Я лишь в супик ее немножко добавляю. Зеленый горошек среди зимы на Украине - это что-то сродни фантастике. Нам просто магазинного привозного тоже нельзя. Мясной сок и бульон категорически запрещен. Яйцо тоже нельзя. Цвет продуктов только белый и зеленый и никаких оранжевых, желтых, черных, синих, красных, но и не все овощи можно. Разрешены только те, что в списке. макароны написано свести к минимуму.

Еленка17 декабря 2010 г.ответ для Янина

Жестко. Оранжевый - это я про морковку и тыкву. Но если по чуть-чуть только можно.... В котлетки можно добавлять не морковку а картошечку, тоже тертую на терке. И их можно без яичка делать - опускать в кипящую водичку, тогда они не разваливаются. Я Майке до сих пор так делаю. Еще лучок добавляю в котлетки. А поповоду овощей, это получается, что кроме картошки, ну еще кабачков, патиссона и тыквы (при условии, что и это все выращенное у себя на огороде) больше ничего нельзя?

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Еленка

Еще можно капусту всех видов. У нс дома и цветная растет. На этом список заканчивается.

Еленка17 декабря 2010 г.ответ для Янина

нда... При таком "обилии" продуктов создать разнообразное меню практически невозможно🙂 Если чего придумаю - напишу. Пока надо переварить это...

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Еленка

Сегодня на ужин попробую пюре из картофеля и цветной капусты.

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Еленка

Сегодня на ужин попробую пюре из картофеля и цветной капусты.

Анна13 января 2011 г.ответ для Еленка

Меня тоже гречка удивила в вашем списке. У меня сын с рождения АД страдает. Так гречка оказалась первым продуктом, на который его не сыпет...

Елена16 декабря 2010 г.

а что у вас на гречку аллергия?! впервые сталкиваюсь!!!

Янина16 декабря 2010 г.ответ для Елена

Вообще-то гречка входит в список аллергенных круп))

Юлия16 декабря 2010 г.

нам тоже в годик поставили ад и сказали придерживаться диеты. Я пробывала исключить аллерген, но мне кажеться у нас не на пищу алергия. И врач сказал. что независиммо от еды, она может переодически обостряться. Поэтому я решила давать практически все-конечно кроме цытрусовых и ему подобных. Иногда у нас происходят улучшения, один раз обострялся. Врач сказала, что если не запускать, то должен пройти сам со временем. Нам еще выписали крема для ухода за атоп.кожей-они очень помагают.

Янина16 декабря 2010 г.ответ для Юлия

Знаю-знаю. Кремамы мы пользуемся уже 9 мес подряд. И нам сказали, что к 3-4 годам должно все пройти. Но до этого говорили, что и к году должно было пройти....

Анна17 декабря 2010 г.ответ для Юлия

и у нас тоже ад. а какие крема вы применяете.нам только про какие то гормональные дерматолог говорил. но я не использую их. мы пьем сейчас только супрастин и бифидумбактерин ( стафилококк тоже есть).

Юлия17 декабря 2010 г.ответ для Анна

Крем А-дерма, он не гормональный, его можно использовать просто как ежедневный уход. нам тоже гормональный прописывали, его можно всего неделю мазать. он помогает, но через неделю некоторый места все равно чешутся.

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Юлия

Ой, гормонами лучше не увлекаться!

Анна18 декабря 2010 г.ответ для Юлия

спасибки. а то у нас прямо все тело усыпано прыщиками. я уже не знаю чем ребенку помочьвот такой у вас? ссылка только вот написано что он для ягодичных раздражений и мокнутий

светлана олеговна муравьева16 декабря 2010 г.

а у вас нету аллергии на пыль.хорошо помогает увлажнитель воздуха. нам он очень хорошо помог.

Янина16 декабря 2010 г.ответ для светлана олеговна муравьева

Проб на аллергены мы не делали. Так что об этом я сказать не могу.

светлана олеговна муравьева16 декабря 2010 г.ответ для Янина

у нас у ребенка был кашель насморк высыпания и глаза слезились мы купили увлажнитель воздуха и поменяли фильтр и проблема ушла

Янина16 декабря 2010 г.ответ для светлана олеговна муравьева

Нееет)) У вас - это аллергия, а у нас Атопический ерматит, а это немножко разные вещи))

Наталия16 декабря 2010 г.ответ для Янина

Нас летом высыпало на молоко. поставили Атоп. дерматит, лечились 3 мес, на строгой диете, и мазались и лекарства пили. всё начало сходить когда жара прошла, но на молочку всё равно реакция. Сдали анализы оказалось стафолококк. пролечились, сейчас начинаем всё вводить, пока ттт нормально. Вы ещё мног чего едите. нам было разрешено 3 вида каш на воде, груши и яблоки, картошка, броколи, кабочки и капуста, из мяса: кролик, индейка, конина. И ВСЁ!!! ну и сися конечно.

Янина17 декабря 2010 г.ответ для Наталия

Вот едим мы как раз и немного)) Где я среди зимы найду светлые сорта сливы и черешни, крыжовник? А молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа? Все это должно быть свежее. Конечно, можно поискать в магазинах, но я не уверена, что все эти продукты сейчас полезны, если даже яблоки нам разрешены только со своего сада, а никак не покупные! На покупные у нас реакция((

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти