Компот из сухофруктов

Natalies5 мая 2011 г.16 ответов

У меня два вопроса к тем, кто варит компотики. Я купила смесь сухофруктов (чернослив, абрикос, яблоки, груши). Поискала в Интернета рецепты, и везде примерно одно и тоже пишут: Сначала варить яблоки, груши - 30 мин., потом добавлять абрикос, чернослив и еще минут 15 варить. Сварила, вроде ничего получилось)) Отсюда два вопросика:
1. Как вам сам рецепт, у кого другой?
2. Как и сколько можно хранить компотик?

Ответы

Людмила5 мая 2011 г.

А я всё сразу кидаю,поварю,попробую,добавлю сахар если надо и всё...

Евгеника5 мая 2011 г.ответ для Людмила

И я тоже сразу всё закидываю, правда сахара не добавляю!

Людмила5 мая 2011 г.ответ для Евгеника

Ну я с сахаром по вкусу,когда как...)))

Ангара7 мая 2011 г.ответ для Людмила

и я так же варю )))) но без сахара, мы не сладкоежки вообще

Marineda20 июня 2011 г.ответ для Ангара

У нас вместо сахара - изюм )))

Виточка5 мая 2011 г.

А я не варю вовсе. Сын любит компот из чернослива, кураги, изюма и шиповника. Все это хорошенько промываю, потом заливаю кипятком, укутываю несколькими полотенцами наночь. Утром получается очень сладкий и насыщенный компот, перед употреблением даже водой разбовляю.

Оля8 мая 2011 г.ответ для Виточка

Можно вопросик? :) В каких пропорциях заливаете ягодки водой, что получается очень сладко? (т.е. на сколько мл воды сколько ягодок кладете).

Виточка9 мая 2011 г.ответ для Оля

Ой, я так даже не отвечу, все на глаз делаю. Ягод кладу довольно много. В основном вся сладость от кураги, ее кладу побольше. Шиповника ягод 5-7,чернослива столько же, кураги, изюма по жменьке. Воды гдето 200-300 мл, я точно непомню может больше. Сделайте один раз, а там уже поймете, чего побольше или поменьше добавить

Оля9 мая 2011 г.ответ для Виточка

Понятно, а то вот я меньше ягодок кладу (по 2-3 штучки) и не всегда сладко получается... Еще и от самих ягодок наверное зависит, (бывают сладкие, а иногда кислые попадаются). Теперь будем пробовать побольше добавлять! Спасибо! :)

Анютка5 мая 2011 г.

я вот на ночь всё вместе завариваю,утром доливаю воду,ни сахар,ни мёд не добавляю,компот итак очень сладкий,довожу до закипания,1 минутку держу,выключаю и оставляю настаиваться часа 4-6...получается очень вкусный и насыщенный компотик,я делаю сразу большую кастрюлю,сынулю с мужем не оттащишь от этой кастрюльки))))

fi-fa5 мая 2011 г.ответ для Анютка

"Завариваю"-это заливаете кипятком? Храните такой компотик прямо в кастрюле, и сколько по времени? Почему-то на этот вопрос мне никто не отвечает)

Анютка5 мая 2011 г.ответ для fi-fa

я просто забыла ответить)))"завариваю" заливаю кипятком...разливаю по баночкам,уже без фруктов,у меня в холодильнике самое большое 2 дня стоит,просто больше не успевает простоять)))

Алла5 мая 2011 г.

варю после закипания несколько минут и даю настояться ночь. тоже очень вкусно.

Marineda20 июня 2011 г.ответ для Алла

И я после закипания варю 15 минут и даю настаиваться до утра. Хотя летом, если будет жарко, наверно надо среди ночи убирать в холодильник (((

Natalies5 мая 2011 г.

А я замачиваю на ночь, а потом довожу до закипания, добавляю мед и все. Так витамины лучше сохраняются.

Екатерина6 мая 2011 г.

Смотрела по телевизору как правильно варить компот из сухофруктов: Залить сухофрукты теплой кипяченой водой на ночь. Утром довести до кипения и снять, дать настояться и можно пить. Главное, чтобы когда закипал, крышка на кастрюле была закрыта, тогда будет наименьшая потеря витаминов)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти