мясо на пару — обсуждение в Питание от года до трех

Дорогие ББшечки, поделитесь мнением о приготовлении пищи на пару. С одной стороны, несомненно, продукты на пару полезнее,чем жаренные, но с другой стороны все медики советуют давайть детям вторые бульоны, первый выливать так как в этом отваре вся гадость от мяса, включая антибиотики, которым кормили животных.

Интересует ваше мнение и опыт в приготовлении мяса (курицы) деткам.

Ответы

Надежда Львовна28 октября 2011 г.

гормоны и антибиотики никуда не деть (ведь курицу в пром масштабах растят всего 45 дней, если растить дальше у них печень не выдерживает и они сами погибают. голубь, который жил на такой ферме две недели- потом не смог взлететь. вот так печально) . можно только уменьшить их кол-во несколько раз заливать кипятком мясо. (кожу снимать обязательно- кожа это выделительная система любого организма, через нее некоторые виды гадостей уходят). приготовление мяса должна быть температура не выше 60 градусов, иначе все полезные свойства мяса теряются. как-то так :)

❀ Юлиса✿28 октября 2011 г.

МЯСО ЛЮБОЕ ИЗ ПАРОВАРКИ ДАЮ И ЕМ САМА, А ВОТ БУЛЬОН Я ВЫЛИВАЮ) ЭТО Ж НЕ БУЛЬОН - ЭТО ОТХОДНЯК...

Галина28 октября 2011 г.

не очень понятно, куда деваются антибиотики в случае пароварки.....

Полина28 октября 2011 г.

ну так на пару с мяса имхо ещё лучше всё выпаривается

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти