Котлетки

Nastenchig18 января 2012 г.70 ответов

Мои детки очень любят котлетки а так как нет пароварки, жарю...

И вот переживаю,вредно же жареное для желудка, готовила в духовке не получилось...

И вот вопрос может все же пароварку приобрести? Буду ли я ей пользоваться ? Что это вообще за техника? Или может ничего страшгного?

А мужья едят котлетки из пароварки?

Ответы

Котёна18 января 2012 г.
Аня, а мне кажется что тебе понравится! Мой муж ест из пароварки!!! мы одно время только в ней и готовили!!! а какая там получается рыбка!!! овощи очень вкусные! котлетки мы не делали, но делали манты. кстати пароварки бывают разные  - на плиту и электрические. у нас сейчас электрическая кенвуд. выбрала ее потому что донышки у нее металлические и моются они очень легко.
Анечка18 января 2012 г.ответ для Котёна
Спасибо большое! а если не трудно ссылочку на пароварку вашу волшкбную... Много она занимает места и куда её ставить? Из неё валит пар?
Катюшка Skorpy18 января 2012 г.
Анют, я придумала лёгкий способ для котлеток в духовке. Купила силиконовую форму для кексов, туда раскладываю шарики фарша и в духовку на 30-40 мин при 180.. и котлетки сочные, и полезные :) Силиконовая форма часто выручает.. там где не задумано)))
Анечка18 января 2012 г.ответ для Катюшка Skorpy
ооо прикольно)
Яна18 января 2012 г.ответ для Катюшка Skorpy
ММММММММ я б и не догадалась))спасибо за совет)))пароварка есть,пока в ней котлетки не проб.,но думаю и не буду)))т.к.твоя идея лучше)
Катюшка Skorpy18 января 2012 г.ответ для Яна
Пасиба! :)
Елена18 января 2012 г.ответ для Катюшка Skorpy
спасибо за ценный совет!!! а формы нужно предварительно маслом смазывать?
Катюшка Skorpy18 января 2012 г.ответ для Елена
Я ничем не смазываю :) Рада что пригодился совет!
Капучино19 января 2012 г.ответ для Катюшка Skorpy
Катя, водичку подливать не надо в формочки? сухо не получится?
Катюшка Skorpy19 января 2012 г.ответ для Капучино
Я думаю, смотря какой фарш. У меня свино-говяжий, там наобот получается - котлеты практически плавают в вытопленном жире. Если говяжий - то наверное надо немного добавлять, надо смотреть по фаршу :)
Капучино19 января 2012 г.ответ для Катюшка Skorpy
все поняла, спасибо!
Stella18 января 2012 г.
И у меня мультиварка, с функцией пароварки, детям там котлетки делаю. А для микроволновки пароварка совсем копейки стоит, но я ею уже и не пользуюсь...
Анечка18 января 2012 г.ответ для Stella
Да наверное надо подумать на счет мульти... Как самочувствие?
Stella19 января 2012 г.ответ для Анечка
Да ниче, токсикоз в легкой форме, а так все супер :) Покупай мультю, не пожалеешь )
Эля18 января 2012 г.ответ для Stella
Пожалуйста, скажите, что за пароварка для микроволновки?
Stella19 января 2012 г.ответ для Эля
Ну, что-то типа вот такого устройства , я в Метро покупала.
Александра18 января 2012 г.
у меня есть и пароварка и мультиварка с функцией пароварка...ее недавно подарили...Так вот попользовавшись мультиваркой,я пароварку убрала для дачи)))))Мультиварка-это оч. круто. И котлеты на пару, и плов, рагу, даже выпечку-все делаю в ней,к плите давно не подходила. А мама моя котлеты делает так, в обычную кастрюлю наливает воду, а поверх кладет решетку(любую),а на нее котлеты.
Анечка18 января 2012 г.ответ для Александра
Хочу!!!!!!!!!!!!!!!! Саш кинь ссылочкой на свою прелесть
Александра18 января 2012 г.ответ для Анечка
вот она  Есть размер поменьше,но не стоит брать, мне этого впритык.
Варвара18 января 2012 г.
у меня пароварки не было, была мантоварка. Сейчас я в мультиварке котлетки делаю на пару, супер вещь!!!! Очень жалею, что раньше ее не купила, в ней можно готовить все, и запекапки и супы... А самое мое большое спасение, это каши, можно с вечера все забросить, утром просыпаешь, а каша детям и нам готова))))
Юлия18 января 2012 г.ответ для Варвара
а у меня никак не получается нормально готовить в мультиварке(((((( каша дак вообще не получается-все подгорает...пироги-жесть просто...может быть есть какой-нить секрет?
Варвара19 января 2012 г.ответ для Юлия
кашу варю каждый день, рисовую, пшеную, гречку, хлопья овсяные даже в ней варю, ничего не подгорает))) Первый раз варила кашу по рецепту в книжке, получилась очень густая, комком, потом стала экспериментировать и нашла свои пропорции. У меня панасоник, может в этом дело. Творожные запеканки делаю, мясные суфле, единственное верх не поджаривается. С таймером вообще супер, все забросил и с детьми гулять, приходим все готово и все свежее)))
Юлия19 января 2012 г.ответ для Варвара
у меня тоже панасоник.....но у меня подгорает почему-то(((((
Наталья18 января 2012 г.
а мы всей семьей любим есть из пароварки: и котлеты и рыбку (особенно морского окуня и семгу, там они просто нереальные получаются). А так больше ничего в пароварке и не готовлю. А почему в духовке не получились котлеты? Может забыли водички подлить на противень?
Анечка18 января 2012 г.ответ для Наталья
Да про водичку забыла.... такая фигня сухая получилась.... Расскажите пожалуйста как вы готовите в духовке? как фарш делаете, панируете? Какие особенности?
Наталья18 января 2012 г.ответ для Анечка
фарш: мясо + лук репч + морковь + зелень + я люблю ещё чеснок и свеж.капусту + хлебушек вымоченый в молоке + ну и соль, перец (и больше никаких приправ). формирую котлеты, обваливаю тонким слоем в манке (если будет толстый слой, то сверху на котлете будет манная каша) или паниров.сух или в муке. (лучше в муке). Выкладываем на противень, наливаем водичку, немного, где-то на 0,5-1 см от дна противня, всё зависит от размера котлеты. И на 200 градусов до готовности (примерно 30 минут)
Анечка18 января 2012 г.ответ для Наталья
Спасибо!!!)
Irina18 января 2012 г.
у нас пароварка есть, но я в ней пароварю только овощи для салатов ( картошка, морковь, свекла) в ней получается гораздо вкуснее, чем в кастрюле в воде варить. А мясо пробовала там готовить, оно вкусное если приправить (поперчить и посолить хотя бы) хорошо, но потом мороки столько, чтоб ее отмыть... Пароварка меня в принципе спасала, когда мы на отдых ездили, включил в розетку, выставил время готовки и пошли гулять, а оно там сварилось и само выключилось, а дома практически не пользуюсь. И еще в пароварке очень вкусно варить кукурузу и молодую картошку, просто божественная по вкусу получается. Да и если готовить в квартире, то этот пар из нее создает эфект сауны, потом все мокрое вокруг так, что я ей пользуюсь только на балконе. Вещь хорошая, но не такая важная как скажем чайник или сковородка. Ну и муж мясо из пароварки ел, но без энтузиазма, потом просил ему отдельно жарить :-) ну и Мария ела без удовольствия.
Наталья18 января 2012 г.
Ань, я считаю, что давать жареное еще рано, это взрослым-то надо пореже есть жареное, канцерогены. У меня нет специальной мульти и пароварки, но есть что-то типа дуршлака, туда закладываю парочку котлеток, дети кушают с удовольствием, и я , и муж тоже едим. Так же и омлет готовлю, и запеканку- кладу в кокотницу (для жульенов, знаешь, наверное)-и их опять же в дуршлаг ставлю-получаю две порции омлета или запеканочки.
Анечка18 января 2012 г.ответ для Наталья
Да... надо что то решать с этим кардинально
Юлия18 января 2012 г.
А знаешь как суп варю в мульте? На ночь ставлю бульон, даже самая жесткая говядина получается нежной. Утром овощи закидала и ушла гулять, пришла и супчик стоит горячий и ждет!
Анечка18 января 2012 г.ответ для Юлия
Я уже прям хочу эту мульти.... А у вас какая? можно ссылочку?
Юлия18 января 2012 г.
Бери мультиварку,  с маленькими детьми ВЕЩЬ! Там и пароварка есть  ..И каши очень вкусные выходят! Вечером загрузил,таймер поставил и утречком ням-ням))
Анечка18 января 2012 г.ответ для Юлия
От неё много пара?
Юлия18 января 2012 г.ответ для Анечка
Нет пара почти нет, в основном конденсат в отдельную ячейку уходит.
*****Евгения*****18 января 2012 г.
А у меня кастрюля-пароварка, очень удобная штука, пользуюсь каждый день по нескольку раз (готовлю дочке каждый раз свежее).
Анечка18 января 2012 г.ответ для *****Евгения*****
что можно готовить в ней не представляю? спасибо за ответ
*****Евгения*****23 января 2012 г.ответ для Анечка
Всё, что угодно :) И овощи, и мясо, и рыбку и фруктовые пюрешки :)
таня18 января 2012 г.
у нас есть пароварка, но как то только года до полтора готовила в ней, теперь очень редко. а на сковородке можно сделать по типу паровых, свекровь так делала, буквально капелюшечку масла, немного водички, пару столовых ложек и под крышку на небольшой огонь. зажаристой корки нету, но в то же время подрумянены.
Анечка18 января 2012 г.ответ для таня
Логично...
Ксения18 января 2012 г.
у меня мультиварка, там есть функция варки на пару (да и вообще куча функций там).... купила чтоб детю готовить.... в том числе и котлеты...а теперь и мы с мужем их полюбили....жареные не хотим! на пару вкуснее)))
Оксана18 января 2012 г.
Мой муж из пароварки вообще ничего не ест, я себе и ребенку готовлю на пару. Купите самую дешевую посмотрите, если окажется не нужна- не жалко выкинутых денег ( самая дешевая около 500 р стоит), если понравится потом купите нормальную
Анечка18 января 2012 г.ответ для Оксана
Спасибо... ))
ЯнаВанинаМама18 января 2012 г.
а можно же без пароварки)))) правда дольше, но все равно) кастрюлю,сверху дуршлаг - в него котлеты))))) я так делаю для Вани)
Maria18 января 2012 г.
мультиварка-и мужу и детям а тушить котлетки на пароварке делаю котлеты-только сыну
Людмила18 января 2012 г.
лучше мультиварку - не пожалеешь!
Таша18 января 2012 г.ответ для Людмила
Однозначно! Заменит все пароварки-кастрюльки-духовки)
Ксюша18 января 2012 г.
А даю и жареные и паровые. Сегодня делала куриные. Вкус ничем не отличается, даже муж сказал. Но нет хрустящей корочки, поэтому мы с мужем жареные, а дочка паровые. Пароварка вещь очень хорошая, овощи необыкновенно вкусные, ну и витамины сохраняются, картошечка супер вкусная. И главное следить не надо, включил и забыл.
Елена18 января 2012 г.
У меня есть пароварка, люблю в ней рыбу готовить. Ну и когда хочется чего-то диетического типа твоих котлет. Будет ли есть вопрос сложный. мой ест все)) пользуюсь ей под настроение, иногда достаю и несклько раз подряд готовлю, потом убираю и может простоять долго без дела. в общем это такая вещь, которая не является необходимой, если ты прям не приверженец правильного питания.
Марина18 января 2012 г.
а мы иногда в пароварке делаем, иногда в духовке - чтобы было мягко и вкусно я котлетки делаю покрупнее, но каждую в фольгу заварачиваю. на дно противня наливаю воду,  получаются очень мягкие и вкусные. другой вариант как тефтельки - в соусе или даже просто водичке отваривать  ))) а вот жарить все-таки лучше, наверное. не стоит)
Вера18 января 2012 г.
приехала к маме опробовала у нее пароварку, по мне так не съедобно, ни мне  ни детям, а уж тем более мужу, какое то всё безвкусное, постное. сготовили пару раз и в коробку. рыба ещё ничего получилась.
Bambino18 января 2012 г.
У меня есть пароварка, но я ей не могу пользоваться. Мне неудобно. Мне проще те же пролетки слегка прижарить с двух сторон, а потом на небольшом огне с небольшим кол-вом воды тушить. А с пароваркой я не подружилась
Катерина18 января 2012 г.
Муж мой из пароварки котлеты не ест, я жарю на сковородке, добавляю водички и они там тушатся, детские вынимаю, а мужу дожариваю без крышки, чтобы с корочкой были. До 1.2 детей пользовалась ей, а теперь маме отдала, только место занимает.
Натали18 января 2012 г.
а я котлетки на сковороду ложу и сразу крышкой накрываю и чуть масла и водички добавляю.и они готовятся у меня на воде .Такие сочные получаются,когда ешь аж сок течет
Юленька18 января 2012 г.
В пароварке очень вкусно получается,у меня вся семья ест пароварочную или мультиварочную еду!
Нина18 января 2012 г.
А мы недавно мультиварку купили, там котлеты можно на пару готовить, а можно и жарить в режиме выпечка. Советую приобрести, вещь!
Елена18 января 2012 г.
А у меня и муж и сын едят котлетки из мультиварки(готовлю на режим выпечка). пережарить трудно. и поджарить тоже
Юлия18 января 2012 г.
Ань,Если хочешь у меня есть пароварка для микроволновки, могу отдать. Мы теперь ею не пользуемся.
Оленька18 января 2012 г.
мои едят из пароварки, а муж так всегда только на пару готовит и жаренное не признает, и котлетки куриные обьеденье а рыба так вообще респект..
Alena18 января 2012 г.
у меня у свекрови нет пароварки, но если мы оставляем с ней сына или просто приезжаем к ней в гости, она делает котлеты на пару)))
Вероника18 января 2012 г.
я готовила в пароварке котлетки ни ребенок, ни муж есть не стали и мне не понравились(((
Krokodil18 января 2012 г.
мультиварка папа тоже из неё ест, а пароварочное - нет(
Nastenchig18 января 2012 г.
и я жарю) не люблю пароваренное)
Yulia19 января 2012 г.
Ань, я как раз пароварку продаю, Tefal Cuisine Compact, последняя модель. один раз приготовила в ней и потом стоит. мне лень, а так вещь классная, со стаканьчиками и книгой с рецептами. нам просто надо было что-то купить на 5500 в Мвидео, мужу карту подарили, ну я и заказала пароварку. в ней все быстро получается и следить не надо. так она 5500 вроде была, как новая, с талоном гарантийным. за 2500 продаю. Но это я так, на всякий случай, извини если что, а то у меня одна знакомая обиделась, когда я ей предложила что-то б/у взять)))))))))) моему мужу очень понравился омлет из пароварки
Анечка20 января 2012 г.ответ для Yulia
Я к бу отношусь нормально вполне... если решуст напишу, а можно ссылочку на модель
Hope19 января 2012 г.
Анечка, у нас паоварка и аэрогриль с функцией пароварки, про мультиварку не знаю, посоветовать ее не могу... ну я мелкой все в пароварке делаю, наш папа ваще всё паренное ест и рыбу и мясо и овощи и каши. самое главное в этих приборах их лёгкость в использовании - кнопочку нажал и пошёл по делам! жаренное на сковороде даже для взрослых считается вредным, детям думаю тем более мало полезного с этой пищи! так что думаю пора обзавестись нужной и полезной кухоной техникой, на мой взгляд всё что мульти- функционально всё хорошо делать не может, я за пароварку (ну или аэрогриль, у нас Хоттер) ну а пароварка или Тефаль или Борк. Удачи!
Лариса19 января 2012 г.
я готовила на пароварке, жир выпаривается получаются такие суховатые немного, но вкусно, муж ел.Хотя я немного обжариваю, а потом доливаю в сковородку воды и они почти варятся +подливка, получается вкусно и не сказать что вредно. На пару оч. вкусно рыбу особенно жирную красную, вот там она становится идеальной
Ольга19 января 2012 г.
Мне пароварку подарили. Я сама вообще больше люблю вареное, чем жареное, думала муж есть из нее котлеты не будет, но когда приготовила, слопал с удовольствием, еще и добавки попросил.
Капучино19 января 2012 г.
мультиварка тебе в помошь только выбирай с фунцкией скороварки и варки на пару, т.е. мультиварка-скороварка, т.к. в простой мульте все очень долго готовится
Fitpanda Надежда21 февраля 2012 г.
Анюта привет) может я поздно, но у нас вот мультиварка ) мы оч довольны и более функционально получается) и вкусно все))) корейская cuckoo

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти