Питание от года до трех Супы, первые блюда

Глупый вопрос - зачем нужен суп?

марина21 января 2012 г.22 ответов

Считается, что суп обязательно надо варить детям, причем каждый день.
Я не варю (ибо пока не понимаю зачем). У меня мультиварка и страшно удобно делать каждый день на обед такую вещь - овощи (разные) +заранее наготовленные и замороженные фрикадельки варю на пару 15 минут. и потом это разминаю или блендерю и добавляю воды, в которую капал сок из овощей и фрикаделек. Получается не суп, а скорее овощное пюре с мясом. При желании можно разводить пожиже. Дочке очень нравится.

Зачем нам суп?

Ответы

Anna21 января 2012 г.

Фрикадельки для детей до 2 лет ( а где то и до 3 пишут) делают из ВАРЕНОГО мяса ( в нем минимальное количество экстраактивных веществ, все гадости уходят в первый бульон, который сливают) ... А в мясном или овощном 2 ом бульоне содержится огромное количество нужных веществ... Так что я бы на вашем месте, не упрощала процедуру приготовления пищу)) Тем более, в суп резать овощи или в мультиварку? по времени одно и то же))) а супчики можно делать каждый раз разные.. и ребенок это оценит)) Развивайте вкус уже сейчас))

Настя21 января 2012 г.ответ для Anna

я вот тоже так готовлю. только в кастрюле. и первый бульон фрикаделек сливаю. а не даю именно суп потому что не понимаю зачем животик жидкостью наполнять? а суп именно настоящий - не сжуёт ещё.

Оля+Маша22 января 2012 г.ответ для Anna

ценные советы, спасибо. но всетаки разница куда резать- есть. основная в том, что в мультю закладываешь все сразу и забываешь до окончания приготовления. разные вкусы естественно я делаю - использую разные овощи. раньше (до года) я действительно сначала варила мясо, потом его блендерила и замораживала, и потом добавляла уже в готовое блюдо. но вкусовые качества такого мяса конечно не сравнить как если готовить сырое. Но вот в чем я с вами не соглашусь - так это в том, что в овощном бульоне содержится огромное количество нужных веществ - вряд ли, большинство витаминов погибает при кипячении, чего не скажешь о приготовлении овощей на пару - вот так действительно в них сохраняется больше полезных веществ. вот как то мне надо идеальный рецепт придумать:)

Anna22 января 2012 г.ответ для Оля+Маша

в бульоне не витамины главное))) там еще очень много чего содержится полезного... в принципе, в интернете есть много статей по кулинарии... я как то пользуюсь спец. изданиями именно о детской кухне в книжном варианте.. в свое время начинала с книги Похлебкина... но, на вкус и цвет)) как говорится... это же наука целая.. кулинария.. в ней свои тонкости и законы)) Я своему мальке на обед даю немного супа, и второе - овощи и мясо.. но вижу по ребенку - суп любимое блюдо.. видимо, потому что мальчик)) с аппетитом все ок.

Яна21 января 2012 г.

Я тоже так же готовлю, правда последнее время не в пароварке, а все в одной кастрюле на овощном бульоне. Потом все в блендер, правда уже не до однородного пюре довожу, а чтоб небольшие кусочки были. Мне старшее поколение говорит, а что супы не даешь? А я разницы не вижу, разве что супы/щи на мясном бульоне, а я на овощном делаю. Взять обычный суп и в блендер его - все одно пюре получится.

Оля+Маша22 января 2012 г.ответ для Яна

да-да, у меня тож бабушка, видимо с намеком, все Маше рассказывала, как они будут вместе время проводить - будем говорит с тобой супчики кушать..

Olesinya21 января 2012 г.

))) У вас и получается вроде супа-пюре.) Мы с 10 месяцев ели обычный суп (щи, борщ, гороховый, вермишелевый и т.д., который варила на всю семью), также разминала вилочкой и дочка просто обожала. И сейчас очень любит.)

Gretka21 января 2012 г.

тоже не варю пока)

марина21 января 2012 г.

так это и есть суп)))

Маша22 января 2012 г.

А я варю на втором бульоне, Варя любит с вермишелью суп, очень быстро варится и готовится, так же как и в мульте

Оля+Маша22 января 2012 г.ответ для Маша

не, вряд ли как в мульте:) в мульте закидываешь все сразу и потом забываешь, а здесь такое не пройдет

Маша23 января 2012 г.ответ для Оля+Маша

можно в мульте варить, я раньше варила, но мне в кастрюльке удобнее

Виктория22 января 2012 г.

У вас и выходит суп. Единственное, супчик малышам делают на 2-ом бульоне. Это полезно) ну, и плюс, фрикадельки всегда из одного мяса? Если да, то можно уже делать из разного, расширять рацион и вкус

Оля+Маша22 января 2012 г.ответ для Виктория

у меня все таки больше овощное пюре с мясом, а не суп:) мясо обычно индейка и телятина или говядина. курицу редко даю, у меня почему то против нее предубеждение - кажется, что именно курятина больше напичкана всякими какашками

Даша23 января 2012 г.

да суп или суп-пюре разницы нет,до 1,3 мы ели суп пюре,потом уже супы потому что там с кусочками а пюре уже не хотела

Катерина23 января 2012 г.

как ни странно, но тут многие супом называют именно то, что вы делаете) всеж молят..поулчается суп-пюре..

K@TEHA25 января 2012 г.

Они благотворно воздействуют на пищеварительный тракт, согревая стенки желудка, тем самым стимулируя выделение желудочного и кишечного сока. Кроме того, суп стабилизирует перистальтику кишечника. В пищеварительном тракте суповая жидкость быстро впитывается, благодаря чему в организме поддерживается нормальный водно-солевой обмен и баланс жидкости.

kus-kus3 февраля 2012 г.

у нас раньше такой суп был почти-всегда, а вот сейчас начали готовить суп как суп, что бы ребенок жиденькое кушал а не только перемеленые овощи и мяско. По-моему, пюре ето пюре, но суп или юшка(если о рыбе говорить) нужна всетаки. Да, и мы уже не блендерим, а то потом дети не хотят сами жевать, опять проблемы начинаются.

Мария11 февраля 2012 г.

Я тоже так готовлю. Абсолютно тоже самое. Получается как суп.

Полина15 марта 2012 г.

Суп более сытный, чем вареные овощи с мясом, вы сами овощи покушайте - через два часа голод одолеет, а суп - это самостоятельное блюдо, там и бульон, и крупа и картошка, сын овощи перестал есть в 1,3 - и невкусно и не питательно

Оля+Маша15 марта 2012 г.ответ для Полина

Да, мы тоже это испытали уже - перестали любить старый вариант:)

Лена17 июня 2012 г.ответ для Полина

тот же суп тока в блендере,я сама обажаю.....пр супы можно долго спорить

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти