научите меня готовить запеканку! — обсуждение в Питание от года до трех

вот прям поэтапно для дураков :)

пыталась приготовить несколько раз для себя и мужа, не очень как-то вышло, самим-то можно съесть, но ребенка кормить этим не буду :( а помню в садике такие запеканочки вкуснятские были, толстенькие, сладенькие, ммм!!!

выручайте, девочки!

Ответы

Butterfly8 марта 2012 г.

спасибо большое! только вот вопрос - если в рецепте молоко и яйцо (мы их пока не едим, молоко вообще, а из яйца только желток), то можно ли попробовать заменить молоко кефиром? а вместо целого яйца положить два желтка например? тот же выйдет результат?

Ольга8 марта 2012 г.ответ для Butterfly

молоко можно кефиром, йогуртом детским или даже водой заменить, яйцо можно не класть вообще, добавить манки чуть больше

Butterfly8 марта 2012 г.

и еще вопрос, я когда делаю запеканку, она у меня может очень тонкая получается... видимо, форма большая... сколько она в идеале должна быть в толщину? сантиметра 2-2,5?

Ольга8 марта 2012 г.ответ для Butterfly

ну да, 2-3 см я обычно из 300г творога делаю в маленькой форме (22 см диаметр)

Irin@8 марта 2012 г.

как в детском саду- 200 гр творога 3 ст.л манной крупы 3 ст.л сахара 1,5 ст.л молока 25 гр мягкого сливочного масла + для смазывания формы Приготовление 1. Творог протереть через сито. Добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко. Хорошенько перемешать и оставить на 30-40 минут (чтобы манка набухла). Выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять. 2. Выпекать при 180-200 градусах 15 минут (помните: если вы увеличите норму продуктов, то время приготовления увеличится).

Butterfly8 марта 2012 г.ответ для Irin@

спасибо! а скажите для данного количества продуктов, какой диаметр формы вы используете? и можно ли чем-то заменить молоко? мы его пока не едим... кефир? вода?

Irin@9 марта 2012 г.ответ для Butterfly

да не за что :) форму лучше брать небольшого диаметра у меня 20 см, можете вместо молока воды добавить, а лучше кефира...

Butterfly11 марта 2012 г.ответ для Irin@

спасибо, пошла пробовать

Юлия10 марта 2012 г.

Если есть желание, посмотрите у меня в дневнике. Мне очень нравится этот простой и быстрый рецепт. Запеканка получается очень нежная,как суфле)))

Mamaha28 марта 2012 г.ответ для Юлия

а с какого возраста можно давать запеканки?

Butterfly28 марта 2012 г.ответ для Mamaha

я после года только начала давать

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти