Поделитесь рецептами мясных блюд

Юлия21 марта 2012 г.57 ответов

Сейчас у сына такой период, что совсем мясо есть не хочет. А я по этому поводу переживаю...Хочется, чтобы хоть раз в неделю мясо ел. Раньше кушал и котлеты, и кусочками в супе, и тефтельки, и в плове....а сейчас ничего не хочет.

Может можно как то его замаскировать? Но чтобы вкусно было...Невкусное мы не едим🙂

Ответы

Таня21 марта 2012 г.

а ножки куриные не запекаешь? У нас только их ест с удовольствием, остальное кое-как впихиваю по паре кусочков (

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Таня

Неа, он видит, что мясо и говорит Беее. Сухо. (Эт муж так как то о грудках куриных сказал) А раньше ел.

Таня21 марта 2012 г.ответ для Светлана

ну грудки, действительно, суховаты. Димка любит именно голени. Я замачиваю в соевом соусе с мёдом - ест с удовольствием

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Таня

Расскажи про соус поподробнее. Я раньше себе делала в соусах разных, а че то с Кирюхой перестала, т.к. мои соусы все с майонезом или кетчупом

Таня21 марта 2012 г.ответ для Светлана

наливаю в стакан немного соевого соуса - ложки 3-4, добавляю ложку мёда, вообще всё на глаз делаю, разбавляю тёплой водой кипяченой, размешиваю, тру туда пару зубчиков чеснока, иногда замачиваю, но чаще забываю... Думаю, что сочнее получитсся в рукаве или фольге, потому что суховато получается, в процессе несколько раз переворачиваю

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Таня

а я всегда форму фольгой закрываю и только к концу открываю...А то раньше все сухое было

Эльви21 марта 2012 г.ответ для Светлана

А в банке пробывала готовить курицу, даже грудка не сухая, последнее время только так и делаю.

Светлана22 марта 2012 г.ответ для Эльви

Делала - не ест он его.Ты там че запекаешь? Я набор для чахобили и шашлыка запекла, а он суховат все равно

Эльви22 марта 2012 г.ответ для Светлана

Я курицу, рублю на кусочки, но мальчишки больше ножки любят.

Капучино23 марта 2012 г.ответ для Эльви

Эльви, подскажите, что значит "в банке"?

Эльви23 марта 2012 г.ответ для Капучино

В банке - в обычной стеклянной банке, кладешь курицу, приправы по вкусу, соль, кто что любит, сверху фальгой накрываю, ну типа крышки делаю, с нескоолькими маленькими отверстиями, и в холодную духовку на медленный огонь часа на 2.

Таня22 марта 2012 г.ответ для Светлана

ну если делать в майонезе, получается не сухо, а вот с другими вариантами приходится изощряться

Надежда21 марта 2012 г.

а действительно попробуйте куриные ножки или крылышки, они обычно вкусные, сочные и мягкие... мой раньше только такое мясо ел а пельмени ест?

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Надежда

Да, пельмени ест. Забыла об этом.Я ему магазинные не даю, сама леплю. Но так как мне лень их лепить - пельмени он ест редко)

Таня21 марта 2012 г.ответ для Светлана

а мы с мамой налепили 50 штук, Диме хватает 3-4 на один раз, даю раз в две недели

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Таня

У вас они большие,наверное, у меня Кирюха штук по 8-10 ест.

Таня22 марта 2012 г.ответ для Светлана

ну как большие? Где - то 9 на 4 см

Светлана22 марта 2012 г.ответ для Таня

Офигеть ты размеры выдаешь))) Я во всем, что хотя бы приблизительно касается математики ужасный профан и ни фига не понимаю, какой это размер 9 на 4. Если мне только с линейкой рисовать))))

Таня22 марта 2012 г.ответ для Светлана

🙂 ну я по пальцам померила ))) Даже не знаю, как тебе описать )))

❋❊Воробышек❊❋21 марта 2012 г.

Марк на "ура" есть мясо с гречкой. Делаю фарш, побольше морковки (примерно столько же, сколько и фарша) и с гречкой мешаю. За счет темного цвета гречки мясо не выделяется, а морковка приглушает его вкус. Частенько Марк в таком виде мясо не замечает. Плюс еще пельмени ест и куриные голени (в горчичном соусе мариную и в духовке запекаю). А так мы больше морепродукты делаем, мясо с первого мясного прикорма не жалует особо.

Светлана21 марта 2012 г.ответ для ❋❊Воробышек❊❋

Я сегодня такую гречку делала - так сидел в ней мясо выковыривал( Пельмени - да... А соус подскажи как делаешь?

❋❊Воробышек❊❋21 марта 2012 г.ответ для Светлана

Сметана+горчица. Одно горчица островато для Марка получается. Еще люблю в рукаве делать мясо+овощи в сухой горчице с небольшими кусочками апельсина. Запекаю в духовке в собственном соку. Получается на любителя, но Марк ест с удовольствием (но у нас на цитрусовые никаких реакций нет). Иногда делаю мясо в сладком соусе - мариную в вишневом соке+специи. Можно добавлять ложечку меда, но у нас на него аллергия.

Светлана21 марта 2012 г.ответ для ❋❊Воробышек❊❋

На цитрусовые у нас тоже нет, а мед толком и не давала...А какой сок покупаешь для маринада?

❋❊Воробышек❊❋21 марта 2012 г.ответ для Светлана

Чаще "Сады придонья", он без сахара и какой-то более натуральный на вкус.

Женни21 марта 2012 г.

Тоже блендерю в суп. Рыбу еще воспринимает кусочками, мясо же кусочками перестал хотеть.

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Женни

А мы вот рыбу совсем не едим. Только в супе. И только скумбрию.

Женни21 марта 2012 г.ответ для Светлана

а я только в супе и готовлю, треску или судак... а как скумбрию в супе? она же жирная вроде

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Женни

Да, жирная, я ее варю, вынимаю, а потом варю постный суп в конце варки добавляю эту рыбу. Хотя если на втором бульоне варить, тоже нормально будет

Таня21 марта 2012 г.ответ для Светлана

а я попробовала сёмгу запечь недавно, сначала носом повертел, а на следующий день просил сам: "Сёмги!"

Надюшка21 марта 2012 г.

Аналогичная проблема. Спасаюсь тем, что, как ниже посоветовали, перемалываю блендером и в суп кидаю. Или с макаронами или картошкой мешаю, так ест вроде, но только чтобы очень мелко перемолото было.

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Надюшка

Надо попробовать. Я тут даже пюре детское покупала. Кирюха сначала воодушевился, а потом попробовал и сделал такое лицо, типа, мама, в своем ли вы уме мне такое предлагать?

Надюшка21 марта 2012 г.ответ для Светлана

А пюре - это идея! Я забыла про него, надо купить, спасибо.

Марусик21 марта 2012 г.

у меня тоже перестала есть :(((( опять начала перемалывать все блендером с бульоно И отлично :)

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Марусик

Надо попробовать.Ты в суп просто добавляешь?

Марусик22 марта 2012 г.ответ для Светлана

ну да, я либо в суп добовляю, либо бульончик в ужин и все перемалываю

Елена21 марта 2012 г.

у детей бывают периоды нехотения определенных продуктов. я в таких случаях не настаиваю, но то же мясо предложила бы. но без извращений, то есть специально ничего сверх того, что есть для всей семьи, готовить не стала бы. не хочешь котлету - не ешь, мама съест.

Светлана21 марта 2012 г.ответ для Елена

Ну он долго уже не хочет. И гречку особо не ест. Я за гемоглобин переживаю. А так да - у нас также - не хочешь сам, съедим мы.

Марусик21 марта 2012 г.

у меня тоже перестала есть :(((( опять начала перемалывать все блендером с бульоно И отлично :)

Юлия21 марта 2012 г.

О, мы тоже от мяса стали нос воротить. Постою послушаю....

Каркуша22 марта 2012 г.

я как-то у подруги пробовала обалденное мясное суфле она делает своей доче в формочках разных, зайки, уточки и тп рецепт точный вот не скажу, но могу узнать там в общем говядина вареная мелко нарезаная, яйцо, творог, соль... чета еще... не помню.. в блендере короче все перемешивается и запекается в духовке ну очень вкусно

Светлана22 марта 2012 г.ответ для Каркуша

а что за формочки?Силиконовые? Если узнаешь - напиши!

Каркуша24 марта 2012 г.ответ для Светлана

ну наверно силиконовые, да ну счас они везде продаются вроде, разные всякие, специально для духовки, недорогие рецепт: 50 г творога, 1 желток куриного яйца, замоченный в молоке хлебный мякиш, 70 г телятины вареной, ложка сливочного масла - взбить в блендере. добавить в полученную массу взбитый в пену белок яйца вместе с щепоткой соли, перемешать. дно формы усыпать тертым сыром, сверху вылить массу и запекать в духовке около 25 мин при темп 180 град вкуснота... сама бы ела каждый день... тока у меня духовка не работает (((

Светлана24 марта 2012 г.ответ для Каркуша

Спасибо большое!Попробую этот рецепт.У меня силиконовая есть,но в виде кексов маленьких. А пароварки нет?В ней тоже можно,наверное.

Каркуша24 марта 2012 г.ответ для Светлана

пароварки тоже нету ((( и мня даже мясорубки нету ((( моего муженька пока раскачаешь на покупки тим уже в школу пойдет наверно (((

Светлана24 марта 2012 г.ответ для Каркуша

у меня тоже нет пароварки, я котлеты паровые Кирюхе в друшлаге над кастрюлькой делала)))

Каркуша24 марта 2012 г.ответ для Светлана

гыыы ))) у нас вот Тим мясо любит (ттт). в любом виде. но чаще вареное просто у нас. маманя моя ему котлетки делает иногда. он их любит кошмарно. она их просто тушит в сковороде с морковкой. воды побольше наливает в сковороду и получаются они как пареные. седня печенку куриную давала попробовать. не понравилось (((

Mama28 марта 2012 г.ответ для Каркуша

аэрогриль вместо духовки купите

Ляночка прокол ушей Краснодар22 марта 2012 г.

посмотрите наше меню в личке у меня, что заинтересует, напишу рецептики!!

Светлана22 марта 2012 г.ответ для Ляночка прокол ушей Краснодар

Ого, какое у вас разнообразие!Здорово! а как тыква с печенью делается?

Ляночка прокол ушей Краснодар23 марта 2012 г.ответ для Светлана

тыкву отдельно отвариваете, печень тушите с водичкой ч.л подсолнечного масла, луком и морковью и лаврушкой, как готово все смешиваете!

Светлана23 марта 2012 г.ответ для Ляночка прокол ушей Краснодар

а с творогом кроме запеканок и сырников что-нибудь делаете?

Ляночка прокол ушей Краснодар23 марта 2012 г.ответ для Светлана

просто творожок с фруктами всезозможными и печенными тоже яблоками тыквой и черносливом

""""""""""""22 марта 2012 г.

ТАК ИЗ БАНОК ДАВАЙТЕ В СУПЕ РАЗВОДИТЕ.РЕБЁНОК ДОЛЖЕН ЕСТЬ МЯСО КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Светлана22 марта 2012 г.ответ для """"""""""""

Он баночное на дух не переносит. Я просто суп испорчу

Ирина Зайцева23 марта 2012 г.

на днях делала дочке мясное суфле в пароварке- она у меня его с таким удовольствием съела- что аж не оторвать, а все очень просто- кусок мяса+ морковка(половинка одной штучки)+ лук( чуть-чуть) в пароварка ( ну или некоторые отваривают)- все мелко рубиться в блендере, например. 2 кусочка белого хлеба замочила в молоке затем все смешать ( остатки молока вылить туда же)- все перемешать ( я в блендере сделала) положила ве в поддон для риса ( пароварка)- можно в форму и в духовку- и на 35 минут опять в пароварку- получилось обалденно.. делала без яиц- так как вариант аллергии у нас

Светлана24 марта 2012 г.ответ для Ирина Зайцева

А можно туда еще и яицо добавить? Интересный рецепт.Спасибо, попробуем.

Ирина Зайцева24 марта 2012 г.ответ для Светлана

в него не только яйцо добавляют- в него еще и муку кладут ( где-то видела похожее))) это я просто без яиц и без муки))) мы переели уже яиц на этой неделе)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти