суфле мясное — обсуждение в Питание от года до трех

Сегодня сделала мясное суфле. Идею подала одна моя подружка, я немного модифицировала под себя.

Отварное мясо (у нас была телятина, но я думаю можно любое мясо и рыбу) + отарная морковка (по желанию можно любые овощи) + примерно ст. ложка манки на 100гр мяса + 3 перепелиных яйца + молоко

все это в блендер и хорошо взбить. Далее я выложила в порционные стаканчики и отправила на 20 минут в пароварку. Суфле поднялось, получилось очень нежным, жевать практически не нужно. Можно и с макаронами подать, и с пюре, и просто с отварными овощами. Ребенок все съел!

Ответы

Alena27 марта 2012 г.

надо попробовать!

Иришка28 марта 2012 г.

Танюш, а что за порционные стаканчики для пароварки?

Лена21 апреля 2012 г.

прикольно, а молока сколько лить?)

Татьяна21 апреля 2012 г.ответ для Лена

я на глаз делала.. чем больше молока - тем нежнее будет суфле.. ну примерно гармм 50..

Sweet4 июня 2012 г.

Спасибо за идею а если вместо стаканчиков приготовить суфле в чаше для риса ( в пароварке в комплекте идет) и можно ли такое суфле делать в духовке? спасибо за ответ

Татьяна4 июня 2012 г.ответ для Sweet

думаю в духовке можно, и чаша для риса отлично подойдет - просто у меня в пароварке нет чаши - там изначально стаканчики.

Татьяна26 июля 2012 г.ответ для Sweet

в силиконовых формочках попробуйте!

Люся8 августа 2012 г.

Я делаю в банках из под лукошко или побольше типа хип. Тут же стерилизую крышки. Получается заготовка на несколько дней. Так делаю суфле, запеканку и готовые блюда пастеризую.

Лилия12 августа 2012 г.ответ для Люся

Люся вы суфле с овощами делаете или без них?

Люся13 августа 2012 г.ответ для Лилия

делала с морковкой, ибо ре любит ее. все зависит от того , что будет есть...

Лилия12 августа 2012 г.

без овощей можно делать такую вкусняшку?

Татьяна13 августа 2012 г.ответ для Лилия

можно без овощей, конечно!!!!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти