Кабачок

Nina_oleynikova.photo13 июля 2012 г.27 ответов

Предложите, пожалуйста, в какие блюда можно добавлять кабачки или делать из кабачков? Вот сейчас пошел сезон своих кабачков))) так хочется своим натуральным хотя бы летом покормить. Пока добавляю только в суп. Вот хочется еще интересные и вкусные блюда делать для малышки ( нам 1,5г.). Единственное я категорически против жаренных блюд пока, поэтому, например, оладушки кабачковые не получатся. Очень жду интересных рецептов))

Ответы

Nina_oleynikova.photo13 июля 2012 г.

Олечка, спасибо большое за такое разнообразие рецептов!!!))) столько для себя нашла! Спасибо

♥Ксюндель♥13 июля 2012 г.

добавляю в суп, делаю рагу. Вы своими можете не только летом кормить - их можно почистить, удалить сердцевину, порезать и заморозить

Nina_oleynikova.photo13 июля 2012 г.ответ для ♥Ксюндель♥

Да, в супчик постоянно добавляю) а можете поделиться рецептом, как вы и из чего делаете рагу? В том году так и делала, замораживала!)

♥Ксюндель♥13 июля 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

тушу овощи какие есть на небольшом количестве масла и с водичкой, подсаливаю, потом немного вилочкой раздавливаю

Алина13 июля 2012 г.

Я варю картошку, кабочок, добавляю чуть чеснока выдавленного через чеснокодавку и укроп с петрушкой. Потом добавляю сливочное масло, молоко/сливки или сметану и превращаю в пюре.

Nina_oleynikova.photo13 июля 2012 г.ответ для Алина

А я пока боюсь давать чеснок....и сливки тоже опасаюсь, они все-таки жирные/т.е. Тяжелые для желудка, а нам пока 1,5 только

Алина13 июля 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

Может быть вы правы что тяжелые, но я стараюсь не давать очевидно вредные продукты, сладости, колбасу и тд, А насчет чеснока особо не задумывалась, в маленьких количествах начала после года добавлять, молотый перец тоже добавляю,зеленушку всякую орегано, базилик и тд, но я не пихаю это во всю еду, т.е это все редко, поэтому не думаю что большое давление на желудок будет. Но это мое мнение конечно.

Аня13 июля 2012 г.

Я делала запеканку с кабачком и куриным фаршем в духовке

Nina_oleynikova.photo13 июля 2012 г.ответ для Аня

Себе так делаю:) пока мы на даче, поэтому пытаюсь найти блюда без использования духовки за неимением ее тут

nastia16 июля 2012 г.

я сама очень люблю суп из креветок и кабачков,вот и попробывала чуть измененный рецепт для малыша(ему сейчас год).ест его уже давно и не надаедает!!!варю любое мяско(курица,индейка,телятин),добавляю лук,морковь,немного риса ,кабачок(без кожицы),свежий горошек и зелень!очень нравится такой суп!

Nina_oleynikova.photo16 июля 2012 г.ответ для nastia

Какой аппетитный суп)) обязательно сделаю! Спасибо за рецептик:) а вы в двух бульонах варите мясо? И по времени сколько варится мясо? К своему стыду так пока и не начала варить мясные супы...( мне, кажется, они столько времени занимают, а его совсем практически нет...Дочка ни минуты не может посидеть на месте

nastia16 июля 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

у меня тоже сынуля слишком много внимания требует:)),если оставить без присмотра обязательно что то натворит или упадет откуда нибудь.поэтому готовлю то ,что не требует много времени.мясо варю в двух водах:когда первый бульон закипит-сливаю,опять заливаю холодной водой и варю.курицу варю чуть меньше часа.покупаю грудку(намного дешевле,чем филе!кожицу снимаю-в ней много вредностей),индейку(филе)режу небольшими кусочками (100-150г)и примерно столько же времени варю.телятину покупаю только вырезку-там очень мало жира,делю кусок(обычно около 1,500кг)на несколько частей,оставляю один-остальное в морозилку до следующего раза.этот кусочек варю примерно два часа.потом режу на порционные кусочки,получается каждый кусочек на один суп,либо на одно пюре.каждый кусочек заворачива в пакетик и тоже в заморозку.когда надо что то с мясом готовить кидаю замороженный варенный кусочек в кипящую воду и готовлю.очень экономит время и не теряет своих свойств!

Nina_oleynikova.photo16 июля 2012 г.ответ для nastia

Спасибо за совет и такую нужную информацию!!!! Обязательно начну готовить бульончика, нам уж точно пора) тефтельки уже готовлю, как раз так и делаю с заморозкой - разделяю фарш на порционные части и кидаю в морозилку

Юля17 июля 2012 г.ответ для nastia

и я так же делаю)))

elena16 июля 2012 г.

я тушу кабачок в 10% сливках,дочурке очень нравится(ей 1год 2 мес),также тушу капусту брокколи и картошку для разнообразия в питании

Настя17 июля 2012 г.

а я пару раз дочке оладушки кабачковые на пару делала)) правда они разваливаются частенько, но можно добавить яйцо, муку, чтоб погуще было, зелени, попробуйте!

Nina_oleynikova.photo17 июля 2012 г.ответ для Настя

Я вот вчера как раз сделала наподобие оладушек-котлеток - 50% где-то мяса и пополам кабачка с морковью. Очень вкусно получилось:)

Настя17 июля 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

ой, хорошая идея кстати с мясом, надо попробовать

Ляночка прокол ушей Краснодар22 июля 2012 г.

запеканка, суп, тушенные или запеченные в сметане, фаршированные если хорошо жует, овощное рагу с кабачками.

Nina_oleynikova.photo22 июля 2012 г.ответ для Ляночка прокол ушей Краснодар

Спасибо)) пока на даче, поэтому за неимением духовки запеканку, тушенные,запеченные, к сожалению, не могу. А вот супчик уже во всю едим с ними. А можете рассказать, какие овощи могут пойти в овощное рагу? Я правильно понимаю, рагу - это овощи потушить с сковородке на воде...?

Олеся24 июля 2012 г.

А я нашла для себя лёгкий и вкусный рецепт детских кабачковых печений, моя их просто обожает. Готовила уже 2 раза, дочка уплетает за обе щеки. Дочке 1 год 2 месяца. 250 г кабачков, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка сахара (я добавляю 1 чайную, потому что к сахару детям отношусь негативно), 2 яйца, 6-7 столовых ложек муки. Кабачки сварить или приготовить на пару, воду слить, кабачки взбить блендером. В кабачки добавить желтки, сахар, масло. Взбить белки в крутую пену и по ложке добавлять к кабачкам, хорошо перемешивая. Затем добавить муку, перемешать. На смазанный маслом противень распределить тесто тонкими полосками (или как получится) ложкой или с помощью кондитерского мешка. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 гр.

Nina_oleynikova.photo24 июля 2012 г.ответ для Олеся

Какой аппетитный рецепт) для себя бы даже сделала:) но вот только для ребенка в таком возрасте мучное не вредно...?

Олеся1 августа 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

Много мучного, конечно, нельзя. Я даю 1-2 печенья в день. Сама очень тщательно выбираю меню для своей малышки, поэтому перед тем как первый раз дать хлеб и печенье проштудировала кучу литературы)))) Хлеб обязательно в небольшом количестве нужен, в нем много витаминов группы В.

Nina_oleynikova.photo1 августа 2012 г.ответ для Олеся

Спасибо за информацию! А можете поделиться информацией про хлеб ( я так его еще не начала давать) мало в нем пользы видела, да и сама с мужем не ем ( на диете все:)) - какой лучше хлеб давать : белый/черный, как понимаю нужно найти какого-нибудь грубого помола...?

Катя.25 июля 2012 г.

в обычный фарш для котлет тру на мелкой терке кабачек и в пароварку, получается нежно и вкусно

Nina_oleynikova.photo25 июля 2012 г.ответ для Катя.

Да, спасибо) уже такой рецепт начала практиковать, очень нравится! Вот только для мягкости кладу еще творог, а вот призадумалась, может быть и без творога ( жидкого Агуши) а за счет одного кабочка котлетки будут нежными... Пробывала однажды без творога ( мясо и яйцо) получилось жестковато...

Катя.25 июля 2012 г.ответ для Nina_oleynikova.photo

хлеб еще добавляю и немного картошки тоже на мелкую терку...мягкие

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти