Питание от года до трех Каши, запеканки и вторые блюда

Научите меня плиииииз! ))))

oxana25 августа 2012 г.18 ответов

Не умею варить кашу! Капец, пипец просто! ))))) Ребёнку 1 и 7 от быстрорастворимых каш уже начинает воротить нос и понимаю, что пора варить ему нормальные каши. Но в теории это все в 100 раз проще...На практике всё гораздо печальней: то молоко сбежит, то сильно жидкая, то сильно густая...вообщем компромисс с плитой найти не получается! ((( А так готовить умею и люблю, включая домашнюю выпечку! Девчонки, помогайте восполнить пробел в кулинарных навыках! ))

Ответы

Оксана25 августа 2012 г.

Если есть возможность приобретите мультварку. Мне муж подарил, и теперь она (мультиварка) сама варит. Заливаю 200 мл молока, 2 ложки каши соль, сахар, масло, и ставлю режим каша, ничего не пригорит, не убежит, ничего не надо мешать. Я не нарадуюсь! И всем рекомендую. А если на плите то сначала на воде до полуготовности (в воде крупа лучше разваривается, а молоко быстро выкипает и пригорает), потом добавить молоко соль, сахар, масло и помешивая варить до готовности.

Оля27 августа 2012 г.ответ для Оксана

а можно поподробней про этого могучего Зверя - Мультиварку?! )))) что в ней ещё можно делать? из-за каши одной не очень хочется кухню бытовыми приборами загромождать...что вы в ней ещё делаете?

Оксана27 августа 2012 г.ответ для Оля

Вообще люли в ней делают все, включая выпечку, йогурты и даже жарят в ней. А я до такого пока не дошла. Готовлю в ней плов, супы, рагу, тушеную картошку. Помоему нет никакой разницы где приготовлено-в мульте или на плите. Единственный плюс что можно поставить на таймер и уйти-а мультиварка сама отключится и ничего не пригорит. А вот каши я варю в ней по 2-3 раза в день, потому чото моя дочка оч. любит каши, и оч. не любит когда мама эти кашки варит - от них ведь не отойдешь-надо постоянно помешивать. А так, перед прогулкой в нее заливаю молоко, засыпаю крупу и к нашему приходу нас ждет свежая кашка. Да, стоит она у меня пока на подоконнике, не маленький зверек, но для меня оч.нужный.

Самая счастливая25 августа 2012 г.

Сначала готовлю на воде (все каши), солю и перемешивая варю до полуготовности. Когда водичка немного испарится добавляю молоко, сахар. И не отходя от плиты довариваю. Ложу масло слив. В рисовый например добавляю изюм, дочка так любит. А гречневую без мяса не ест.) Так что эксперементируйте)

Оля27 августа 2012 г.ответ для Самая счастливая

экспериментатор из меня тот ещё! ))

Самая счастливая28 августа 2012 г.ответ для Оля

Ну тогда все получится!)

Самая счастливая28 августа 2012 г.ответ для Оля

Ну тогда все получится!)

Мирра25 августа 2012 г.

мы варим сначала на воде, до полуготовности недолго, потом доливаю молочка (если молочная) по уровню чуть выше каши, доводим до кипения, выключаю, кидаю маслица, закрываю крышкой (можно и в одеялку закутать), кашка сама дойдет - и не переварится и не сгорит))) и оочень вкусная получается !!! мы так и геркулесовую, и из нескольких злаков, и пшеную, и ячневую (ее без молока), и гречневую..и т.д

Оля27 августа 2012 г.ответ для Мирра

будем пробовать )) спасибо! ))

Л@риск@25 августа 2012 г.

я сначала водичку наливаю если овсянка например, и плиту, (у меня электрическая) на 5, потом минут через пять добавляю молочка и ещё 5 мин. и помешивать надо почаще))) Удачи.

Оля27 августа 2012 г.ответ для Л@риск@

спасибо ))

Людмила26 августа 2012 г.

Проще простого варить так: купите разных хлопьев (гречневые,овсяные,пшеничные,рисовые - их много в магазинах).варятся они в среднем 3 минуты! я варю сразу 2 порции (на утро и на полдник либо ужин) : 0,5л молока 3-4 столовые ложки хлопьев с горкой.отличная получается каша!только нам еще годик и всего 4 зуба,поэтому я ее блендерю.а вам наверно уже и так можно кушать!

Оля27 августа 2012 г.ответ для Людмила

🙂хлопья я уже научилась так делать )) хотелось бы познать высшее мастерство - например приготовить манную кашу..без комочков и чтобы не пригорела 🙂

Людмила27 августа 2012 г.ответ для Оля

проще простого.0,5л молока довожу до кипения и туда медленно засыпаю 2 ст.ложки без горки манной крупы и помешиваю.засыпаю одной ложкой и другой тут же помешиваю и варю на медленном огне минут 5 до загустения.и каша готова!это я варю на 2 порции,всегда без комков)

Людмила27 августа 2012 г.ответ для Людмила

ну и еще я варю в алюминиевой кастрюле

Maria14 сентября 2012 г.ответ для Оля

Оля, где-то прочитала, что когда засыпаешь манную кашу, то ее надо не ложкой мешать, а вилкой, тогда не будет комочков. Дома попробовала - так и есть)

Оля14 сентября 2012 г.ответ для Maria

Попробую обязательно! ) Спасибо...))

oxana29 августа 2012 г.

насчет манки есть хитрость засыпать манку в холодное молоко, минут через 20 перемешать и на огонь - помешщивать, так проще, хотя у меня и просто получается. насчет густых-жидких каш - у меня тоже эта проблема, просто лень вымерять ложками и стаканами, так я стараюсь теперь сыпать меньше крупы, а если жидко получается, добавляю немного каши из коробки...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти