питание с года на общем столе

Алла27 октября 2012 г.50 ответов

мы тоже хотим за общий стол,но я технически не очень понимаю как это?например суп-варю на семье,а рядом кастрюлька ребенка,туда все тоже только без пережарки,специй,чуток соли?но ведь варю на семью суп на неск дней,а ребенку так нельзя-ему варить каждый день?каша-тут в принципе понятно,а ужин?очень интересует приготовление мясных блюд,себе жарю,а ему то же самое отвариваю?

объясните мне плиз чисто технически как это делается?мы хотим есть вместе

Ответы

Катерина27 октября 2012 г.
Даже не знаю, можно ли назвать наш стол общим. Наверно, по большей части, да. Утром едим кашу. Варю ее на молоке, добавляю масло и сахар. Едим все это вдвоем. Если это омлет, то я его не жарю. Знаешь как в отелях его готовят? Как только яйца схватываются, ты его сразу рубишь. И он не успевает зажариться. Получается вкусно. Едим сыр, хлеб с маслом. Если делаю котлеты, то сыночку либо одну котлетку тушу в сметанке, либо даю серединку из наших жареных котлет. Ну с гарнирами понятно: рис, гречка, пюре, макароны, вермишель, просто вареная картошка, либо овощное рагу. Тааак...что еще...Мясо либо тушим, запекаем, тушим с овощами. В супы добавляю зажарку, но не прям все пережаренное. Вот сегодня ели рыбу, тушеную в сметане. Иногда мы с сыночком едим одно, а наш папа другое. Едим и блендереное, и кусочками. Иногда проще сварить овощи, мысо. Взблендерить это все, добавить соль, масло и дать ребенку. Я могу это и сама съесть))))))) либо мы с мужем едим что-то вредное)) вот как-то так..)
Кристи28 октября 2012 г.ответ для Катерина
а я еще белок не давала,интересно можно ли нам тогда омлет,ты прям сразу порцию дала или почуть пробовала?кстати омлет без желтка?
Катерина28 октября 2012 г.ответ для Кристи
Я все давала сразу порциями и омлет тоже))) омлет с желтком. Если ты переживаешь, дай чуть-чуть
Кристи29 октября 2012 г.ответ для Катерина
этг получается омлет где-то раз в три дня?типа как вместо яичка?а когда омлет-кашу тоже едите?или омлет уже завтрак
Катерина29 октября 2012 г.ответ для Кристи
Омлет готовлю где-то 2 раза в неделю. Это уже завтрак. Кашу не даю, если даю омлет. С омлетом едим сыр и хлеб с маслом:) ну и чай. Оооочень любим чай)))
Кристи29 октября 2012 г.ответ для Катерина
обычный чай или детский?как его делаешь?и вот хлеб с маслом-прям тоненьким слоем размазываешь?
Катерина31 октября 2012 г.ответ для Кристи
Чай детский травяной. Organic что-то там...да, хлеб намазываю тонким слоем. Отламываю ему потом кусочки и даю
Кристи1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
амой чай не любит,может потому что он не сладкий
Мур4анка27 октября 2012 г.
скажу сразу -я не правильная мама!!!!!!! но мы кушаем с 9 мес ОБЩУЮ ЕДУ! если суп, то и на сторой день тоже. и с поджаркой. конечно стараюсь поменьше ее накладывать. если котлетки жаренные, то корку срезаю а мякоть даю. (но сейчас все таки мультиварка появилась, так что котлетки теперь провые) вчера дала пельмешки - не понравились)))  и все солю!!! он теперь пресное вообще не ест - нос воротит!
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Мур4анка
Ты правильная мама!умничка!я тоже так хочу,тк детское ему не нра.Слушай а как вот например суп на уторой день давать-прокипятить перед тем как дать или как?можешь примерно расписать чем вы вместе в течение дня питаетесь
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Мур4анка
И еще надь вы так и едите у тебя на коленках или как?
Мур4анка27 октября 2012 г.ответ для Кристи
когда у меня кушает то на стульчике своем. а у свекрови на коленках. когда кушать хочется неважно как сидишь))))суп грею в микроволновке. потом вилочкой помну.  и все - кушать подано, идите жрать, пожалуйста =)))))утро - овсянка, гречка, рис, перловка (раньше на молоке. но нам пока запретили его давать), яишенка быстро обжаренная на слив масле из перепелиных яиц. или омлетик раньше был на молочке под крышкой . снимала с него верхний слой, а нижний, поджаристый сама сьедала.обед - суп!а ужин как получится. иногда просто сиська. у меня парень с характром. если видит сиську - есть номальную еду не будет))))))))
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Мур4анка
Просто у меня если сидит в стуле то всю еду не воспринимает,а как с чужой тарелки так интересно сразу) педприкорм ведь подразумевает на коленях кормление.
Мур4анка27 октября 2012 г.ответ для Кристи
попробуй по типу педприкорма. если у него интерес есть, то все плучится....
Valery170227 октября 2012 г.
Общий стол это когда отдельно не готовишЬ. Завтрак каша молочная, себе в готовую сахар добавлием, суп на 2 дня без зажарки и соли, иногда и на 3 дня( варю в обед и соотв. Еще 2 дня даю), гарниры понятно, мясо тушу, запекаю или на пару, без специй и соли. Просто готовлю блюда, которые и без специй вкусные: курицу в апел. Соусе делала на днях, говядину с томатами и фасолью, ежиков милана любит, когда больше ничего нет, я не успеваю приготовить и мы с мужем едим пельмени или сосиски покупные, то ей пару ежиков делаю. А в гостях даю, что есть, компот с сахаром или суп соленый-это же не часто бывает. С жареного снимаю корочку или например в ребленных котлетках из серединки даю мясо. На крайний случай всегда есть нордик 5минут и готово)
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Valery1702
Я просто думаю может хоть из моей тарелки есть начнет,совсем ничего не ест,а ежиков как делаешь-заранее в морозилку наготавливаешь?мясо плюс яичко и рис?
Valery170227 октября 2012 г.ответ для Кристи
да, состав такой, могу немного перед готовкой в панировке обвалять, чтобы не развалились, а если рис переваренный,то без панировки. также в морозилке лежат рыбные шарики(просто рыбный фарш), их и в суп и на второе. Вообще у нас она месяцев с 8 начала из нашей тарелки есть потихоньку, к году ела свои порции, да еще и из наших подъедает, у мужа вообще может полтарелки съесть, он ее на колени сажает и лопают вдвоем.
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Valery1702
Умница какая,вот бы и нам так есть)а сколько по времени ы ежики и рыб шарики готовишь?и в чем-в пароварке?
Таня27 октября 2012 г.
всегда давала обычный суп(с поджаркой то есть) и дня на три точно варю...пока не даю только жаренных котлет мяса курицы..тушеное больше...а так все как нам))
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Таня
Супер!а вот суп-вы кипятите его каждый раз или не заморачиваетесь?
Таня27 октября 2012 г.ответ для Кристи
некипячу) а зачем?
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Таня
Не знаю) это знаете как-в первый раз чтото новое всегда страшно,поэтому заранее хочу нюансы узнать)а то он у меня детское совсем не хочет а из моей тарелки тянется
Таня27 октября 2012 г.ответ для Кристи
ну я думаю кипячением все витамины убиваются
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Таня
Ну по идее во взрослом супе витаминов меньше будет,тк ему я делала в пароварке овощное пюре,а суп скм пока варится ну например минут 20- витаминов мало и так
Вероника27 октября 2012 г.
я щи варю для всех, просто недосаливаю и не перчу особо, мы с мужем себе потом досаливаем. Лучок с морковкой чуточку все-таки обжариваю, но буквально на капле масла. Пюре картофельное на всех тоже делаю. Ризотто все вместе уплетаем, всё по тому же принципу - готовлю недосаливая. Из мяса делаю котлетки для Доминика отдельно, все-таки не представляю, как ребенок стейк будет есть. Хотя если голубщы, например, делаешь, то я бы дала спокойно - фарш, рис, капусту мы уже давно едим. Только поменьше масла, обжарки, и для взрослых полезно :) 
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Вероника
Вот мне интересно капля мксла для обжарки это примерн сколько?ведь если там мало капнуть все впитывается и хрен поймешь
Вероника28 октября 2012 г.ответ для Кристи
совсем чуточку капаю и кисточкой силиконовой по сковороде размазываю, чтобы не прилипало. Хотя у меня сковородки с керамическим покрытием, новые что сейчас продают, очень нравятся, в них действиельно совсем чуть-чуть масла хватает и не страшно если маленькая царапинка. Нафиг этот тефлон, все повыкидывала, одна только осталась сковородка, которая ну совсем не царапаная.
Катя27 октября 2012 г.
Суп варю на 2 дня, второе тушу, а не жарю. Допустим тушеная картошка с мясом (или капуста), а если допустим захотите жаренного, то в этот день отдельно сделаете. Все проще, чем каждый раз варить. Зажарку в суп добавляю, но масла в ней чуть-чуть, а потом просто водички добавляю и тушу. Тефтельки, перец фаршированный и т.п. Вы же не только жаренное едите. Мясо по французки в духовке делаю, но ему отдельный кусочек, без перца, меньше соли, без грибов, майонеза и сыра. Только мясо, лук и помидорка сверху. Гуляш с нами кушает.
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Катя
Мы вообще не едим жареное,все тушено-паровое,так что вообще без проблем будет) а мясо по французски не слишком жарено-жирное выходит?или вы мало масла кладете?
Катя27 октября 2012 г.ответ для Кристи
Я масла вообще не кладу. Зачем? В свинине, даже не жирной своего хватает. И мясо получается не жаренное, а печеное скорее. Я на небольшом огне делаю (на 2) Еще можно сделать заготовки. Например пельмешки, перцы фаршированные, ежики (тефтельки), голубцы, фрикадельки. Сделала в свободное время - заморозила. Потом только в кастрюльку и готово. Я и нам так иногда делаю. А потом когда времени нет, а надо быстро что-нибудь приготовить - оп, и все! Вареники еще можно. Особенно актуально летом, из своих ягод делать. Но мы и сейчас делаем из замороженных ягод, правда их повторно не заморозить, сразу кушаем.
Женни27 октября 2012 г.
Не знаю большая ли у вас семья, но ребенку готовила отдельно даже после года и сейчас (процентов на 90 перешла на его стол), мужу отдельно. Я не считаю, что возраст 1 год - повод переходить на общий стол, который обычно принят во всех семьях, все равно слишком много взрослыми употребляется продуктов, которые малышу не нужны. Отваривала, тушила, готовила и готовлю непосредственно перед употреблением (на 2 дня разве что нам, взрослым) и едим все вместе.
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Женни
Мы сами не едим ничего вредного,ну а захочется мне чего нибудь запретного-я ему естественно не дам
Ольга27 октября 2012 г.ответ для Женни
полностью вас поддерживаю 
Аня27 октября 2012 г.
Мне кажется, что общий стол как раз когда все едят одинаковое. Я где-то с года суп стала варить на несколько дней. И даю жаренное, не сильно правда
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Аня
А суп вилочкой потом слегка мнете?
Аня27 октября 2012 г.ответ для Кристи
Да, мну. Мы вообще от блендера очень тяжело отходили
Кристи27 октября 2012 г.ответ для Аня
Вот и мы, хотя он сейчас больше к небледеренному тянется,но хватает его ложки на две,вообще есть не хочет.У нас вот только к году зубы появились-сразу 6 штук,поэтому до года блендерили-по дркгому не хотел есть,а ща уже надо переходить на помятое вилочкой
O-oxai27 октября 2012 г.
я в 1 год варила ребенку отдельные супы -легкие, овощные(кабачок, цв. капуста, тыква, картошка и проч. на нежирном бульоне с маленьким кусочком мяса), а потом где-то с 1,4 стала давать взрослый суп, но  "Общий" суп все равно делала "диетическим", т.е. меньше жира, чуть-чуть зажарки, без специй.Тоже самое с ужином. Для меня так стало проще и удобней, такая готовка экономит время. Муж , например, отсутствие специй в своей тарелке компенсировал майонезом и кетчупом.
Кристи27 октября 2012 г.ответ для O-oxai
Конечно гораздо быстрей и удобней,мы и так семьей так питаемся по диетически-скмо собой так вышло не едим жареное и тп..так вот надо и ребенка переводить
Алла27 октября 2012 г.
общий суп начали есть только с 2 лет, до этого варила ему отдельно и на один раз.. вечером мясное ему - варю или тушу а нам жарю (мужу)..общий суп у нас без поджарки и специй..
Natali29 октября 2012 г.
я на завтрак делаю ей кашу либо омелет правда из перепелинных яиц и делаю его в мультеварке на пару)), суп варю общий просто без зажарки, специй и соли совсем чуть-чуть, просто варю не большую кастрюлю а на 2 макс 3 раза, если сотанется, то ей уже не даю, варю новый! на полдник пока чаще всего детский творожок и сладкое пюре, думаю потихоньку начать творожники, запеканки и т.д. готовить, на ужин потихоньку начинаю переходить на обычную еду, что-нибудь тушенное или вареное, но тоже делаю только себе и ей, муж такое не ест, но иногда ленюсь и пьем кефир или смесь, у нас осталась надо же допить))) хотя понимаю, что уже пора нормально есть, а кефирчик лучше на полдник и из поильничка, а не из бутылок.
Кристи29 октября 2012 г.ответ для Natali
мы кефир ща перед сном пить стали,и мне очень понравилась бутылочка с трубочкой авент,до этого был их поильник,но из трубочки он однозначно лучше пьет,поильник ведь еще переворачивать надо,а тут сам пьет
Natali30 октября 2012 г.ответ для Кристи
надо тоже попробовать))) моя уже переворачивать умеет, без проблем! вы ужинатете кефиром?
Кристи30 октября 2012 г.ответ для Natali
нет гдето в 9 вечера даю,а ложимся в 21.30-22.00, ужин где-то в 19.30-20, но часто пропускаем тк есть не хочет
Natali30 октября 2012 г.ответ для Кристи
а сколько раз вы вобще едите? или у вас нет полдника?
Диана29 октября 2012 г.
слушай, а можт проще вам питание пересмотреть?) а перестать жарить, а вместо этого запекать, тушить, готовить на прау... уменьшить количество соли, только слегка пассировать овощи для супа... ну и я лично считаю, что можно 3 дня есть один суп без всяких последствий.
Кристи29 октября 2012 г.ответ для Диана
а мы и не жарим вообще,да я сейчас два дня кормлю его тем что ем скмк-и о чудо он ест. Тут еще дело большое в гв-он просто сытенький
Диана30 октября 2012 г.ответ для Кристи
ну ты ж сама пишешь, что мясо себе жаришь, а ему отвариваешь..ну вот, будете вместе кушать!)
Кристи30 октября 2012 г.ответ для Диана
нет это я описалась,я с детства на диетическом питании,родители приучили-не люблю жареное,мне противнг когда масло течет и горелки-поджарки всякие бее,да и муж тоже-повезло мне с ним
Диана31 октября 2012 г.ответ для Кристи
да, я тоже такое вообще не ем) если жареное, то - только быстро обжаренное на сбрызганной маслом раскаленной сковороде, и если оч надо))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти