какое мясо вы покупаете детям?

Настасья29 ноября 2012 г.25 ответов

имею ввиду говядину/телятину. я когда-то спросила у консультанта в ашане, какая часть мяса лучше ребенку, она посоветовала тазобедренную часть, с тех по так и берем... но что-то последние разы муж как не привезет, там одни прожилки, самого мяса мало так, хоть я ему и говорю смотреть на это... может есть получше что-то? я в этом ничего не понимаю(

Ответы

Ирина29 ноября 2012 г.

Мне из Ашана мясо вообще не нравится, начинаешь его тушить или жарить, так одна вода и жесткое зараза!:), мы последнее время в мяснове закупаемся, какую часть не возми мясо отменное, ну, на мой взгляд.

Лилюка29 ноября 2012 г.ответ для Ирина

на мой тоже!

Ангелина30 ноября 2012 г.ответ для Ирина

вы покупаете свежее мясо, в смысле не мороженое, на сколько раз вы его берете?

Ирина30 ноября 2012 г.ответ для Ангелина

В смысле на сколько раз? Замораживаю я его или нет? Нет, я готовлю все на 1-2 раза, всегда, на 2-4 раза могу только борщ и щи приготовить, они вскуснее только становятся,когда настоятся:))), все остальное, я готовлю, что бы максимум 2 раза покушать:))), т.к. я уже давно нам с мужем стараюсь не готовить вредную пищу (много масла, жира, жаренное, острое), то ребенок ест с нами с года(до года у нее были ограничения в молоке, мясе), мне не приходится готовить отдельно дочке и нам, лишь иногда, когда нам беру, например, баварские колбаски, дочке делаю что то отдельное от нас:))). У меня и мама всю жизнь так готовит:))), ничего страшного в этом нет, даже когда работаешь:))), ну, да вместо телека вечерком, приходится на кухне постоять, но меня это никогда не напрягало:)))

Ангелина30 ноября 2012 г.ответ для Ирина

Как раз это я и хотела узнать, спасибо, просто многие как-то замораживают... просто я готовлю каждый день все свежее и каждый раз разное, мне тоже нравиться готовить своей малышке. Но что касается мяса, мы пока едим баночное по указаниям гастроэнтеролога, но думаю к новому году она нам разрешит давать мясо в чистом виде, вот я и интересуюсь как кто готовит, просто не пойду же покупать 100 гр. мяса каждый день грубо говоря, слышала, что покупают свежее мясо крутят фарш, делают фрикадельки и в морозилку. а когда надо достают по фрикадельке и варят...

Вера30 ноября 2012 г.ответ для Ирина

Т.е. вы каждый раз в магазине покупаете грамм 300 мяс и готовите на троих? Потом на след день снова покупаете свежее мясо и готовите на 1 раз на.троих? В морозилке ничего не храните?

Ирина1 декабря 2012 г.ответ для Вера

Я покупаю по 400-600 гр, это как раз на 1-2 раза, смотря что я делаю, если и первое и второе то на 1 раз. В морозилке я храню пельмени, которые сама делаю, что бы дочка тоже могла их есть, замороженные овощи и ягоды с фруктами, грибы.

Вера1 декабря 2012 г.ответ для Ирина

Поняла) Ирина, а поделитесь рецептом домашних пельмешек, плиз))

Ирина1 декабря 2012 г.ответ для Вера

Если, честно, я "на глаз" делаю и тесто и фарш, могу ингридиенты перечислить:))) : тесто: яйцо, мука, вода, соль; фарш: тут вариантов множество:))), баранина, говядина+свинина, говядина+курица(не совсем обычное для многих сочетание, но фаршик получается нежный и нежирный), индейка, ну и так же лук либо чеснок, специи по вкусу и немного ледяной воды или даже могу лед блендером измельчить и добавить в фарш, это дает при варке пельмешек, бульон внутри:))).

Вера1 декабря 2012 г.ответ для Ирина

Ооо, как интересно про фаршик и ледяную воду. Не знала про эти тонкости) спасибо! Думаю, надо собраться с мыслями и сделать домашние пельмешки))

Марина29 ноября 2012 г.

Если говядина или свинина, то , конечно вырезка ( это со спины, такие длиные тонкие куски) лопатка или крестец, лично мне нравится лопатка больше всего

Лена30 ноября 2012 г.ответ для Марина

спасибо, попробуем!

Настасья29 ноября 2012 г.

мы индейку берем(грудку и бедра), кролика, нутрию целыми мясо в тефтели с фрикадельками кости на супы.

Полина30 ноября 2012 г.

Я полностью перешла на кролика. Почитала информацию в интернете, что в нем очень много железа, а у нас частенько гемоглобин падает. Во- вторых, я не боюсь использовать бульон от кролика. Ну и в - третьих, мне кажется он намного вкуснее и нежнее говядины и курицы.)

svskvor30 ноября 2012 г.ответ для Полина

где покупаете кролика, в обычном магазине?

Полина30 ноября 2012 г.ответ для svskvor

На рынке, в магазинах ни разу не видела.

Ангелина30 ноября 2012 г.ответ для Полина

Скажите , а где вы кролика покупаете? Он куда-то пропал вроде, а на раныке только замороженный....

Полина30 ноября 2012 г.ответ для Ангелина

Я сама из твери, там и покупаю)

Ангелина1 декабря 2012 г.ответ для Полина

скажите, а вы его замораживаете или нет ?

Полина1 декабря 2012 г.ответ для Ангелина

Да, я его порционно разделяю по пакетикам и в морозилку, потом достаю столько сколько нужно).

Светлана10 февраля 2013 г.ответ для Полина

Полн, а Вы целого кролика берете или только филейную часть? Я просто смотрюна целого кролика п думаю как его на куски резать и чо там у него можно ребенку съесть. Какие то они у нас костлявые и мяса мало на них.

Полина10 февраля 2013 г.ответ для Светлана

Я беру целого на рынке, дома его на порции разрезаю и замораживаю. Варю подольше, а когда остывает отделяю мясо от кости. В ход идет все: ножки, грудка, ребрышки- там мясо тоненькими пластиками отделяется) я не видела, чтобы филе кролика продавали)

Светлана11 февраля 2013 г.ответ для Полина

Полин, спасибо за ответ.

Полина11 февраля 2013 г.ответ для Светлана

Да не за что)

Светлана10 февраля 2013 г.

Лен, а мне в Ашате тетенька из мясного отдела посоветовала филейную часть ребетенку брать. И лучше говорит телятину, она по мягче понежнее.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти