Как сварить ребенку вкусный суп??

Ксюша5 января 2013 г.29 ответов
Нам 1год. Хочу начать варить супы, но не так как раньше - непросто овощи в воде, а чтобы ему вкусно было. А как это сделать, чтоб еще и не вредно? Я не солю ничего, соответственно это не так вкусно...А можно ли такому малышу спассерованные лук и морковь добавить в суп? И если да, то на каком масле??

Ответы

Лена5 января 2013 г.
Я готовлю все супы как и взрослым, но только без зажарок, специй и мясные на втором бульоне. (Ну щи и щавелевый естественно не варю.) а недавно стали лопать ленивые голубцы на второе, идет на ура!)))
Doriblu5 января 2013 г.ответ для Лена
Я нам варю с поджаркой. Так уж сложилось, что для меня суп без поджарки это не суп. Прямо не могу! И то при том что мама всегда вариа все и ничего не поджаривала....
Лена5 января 2013 г.ответ для Doriblu
Ооо, борщ без зажарки - не борщ! Понимаю)) но вот пупсам борщ варю так - второй мясной бульон, мясо, овощи все кидаю сразу и зелень в конце. Борщом-то сложно назвать, овощной-свекольный))))). А что делать, здоровое питание;).
Светлана10 января 2013 г.ответ для Лена
Лен, а что такое второй бульон?
Лена10 января 2013 г.ответ для Светлана
Говядину поварила минут 30, слила воду, наливаю новую и варю мясо до готовности. :)
Светлана10 января 2013 г.ответ для Лена
Понятно, спасибо за разъяснения.
Alina5 января 2013 г.
я добавляю помимо мяса и овощей лавровый лист, немного перца душистого, совсем чуть-чтуь соли.. ) Сашуля любит)
Doriblu5 января 2013 г.ответ для Alina
Без поджарки делаешь?
Alina5 января 2013 г.ответ для Doriblu
ничего не жарю
Alina5 января 2013 г.ответ для Doriblu
хотяя.. я тут вспомнила, что когда давала борщ (но он ее не особо понравился) я вообще давала такой какой делаю нам.. и там-да.. я жарила морковку предварительно
Светлана5 января 2013 г.
Я тоже пассирую. На не рафинированном. На сколько знаю, маленьким детям холестерин необходим. Для них это строительный материал. Плюс совсем чуточку солю, морской солью - источник йода. Ну и конечно всеместным мясом.
Любовь5 января 2013 г.ответ для Светлана
в растительных маслах нет холестерина
Светлана6 января 2013 г.ответ для Любовь
Спасибо. Буду знать.
Kristina5 января 2013 г.
Я добавляю немного укропа и чеснока для вкуса и запаха.
Doriblu5 января 2013 г.ответ для Kristina
без поджкарки, да?
Kristina6 января 2013 г.ответ для Doriblu
Да,без поджарки.Просто варю немного лука и морковь на терке.
Анастасия5 января 2013 г.
я варю обычный (как взрослому)супчик куриный с макаронами или рисом, только все мельче шинкую и меньше соли добовляю
Фая5 января 2013 г.
Не вредно и пассированный, я и в 33 себе такого не готовлю, потому что это тяжлая пища и жаренное масло вреднее соли даже... но это ваше дело, конечно. Лук можно положить целиком, мотом вынуть и выкинуть, петрушку и укроп тоже кладу, не нарезав, что бы ребенку не попало в тарелку. Морковь тертую добавляю в крупяные супы. Соль стала добавлять с тех пор как ест с нами вместе, в полтора года примерно, но я готовлю недосоленное.
Ксюша5 января 2013 г.
я варю борщ и пассирую морковку со свеклой на оливковом масле, и ни чего вредного в этом не вижу!
Манджиева Ольга6 января 2013 г.
Я варю отдельно (потому, что мы сами суп очень редко едим) из курицы, или с фрикадельками из свинины с говядиной, картошка и какая-нибудь крупа- рис, пшеничная, пшено. С макаронами не ест. Добавляю лук, морковь в сыром виде. В конце чуть растительного масла и зелень. Солю по вкусу. Мне кажется особо можно не заморачиваться. Моя доча уже понимает, что вкусно ей, а что нет. Поэтому или ест, или не ест!
Анастасия7 января 2013 г.ответ для Манджиева Ольга
А если на бульене варите, то масло за чем и так ведь жирно выходит???
Манджиева Ольга7 января 2013 г.ответ для Анастасия
Если куринная грудка-то бульон без жиринки-поэтому добавляю раст.масло.
Екатерина6 января 2013 г.
Ксю, вари обычные супы, но без пережарки) Я так и делаю, Данюшка их просто обожает))
Doriblu6 января 2013 г.ответ для Екатерина
Тебе повезло с его апптетитом))
Екатерина6 января 2013 г.ответ для Doriblu
Ну, у нас тоже всякое бывает)Обожает щавелевый суп) Я его варю без мяса, с яйцом. А сам щавель сначала ошпариваю кипятком, а потом варю подольше, чтоб кислина ушла))
ОдНоГо МуЖиКа МаТь☝8 января 2013 г.
Если у вас с поджелудочной не все гладко, лучше без поджарки. Я варю просто вермишелевый суп с фрикадельками, мы только начали кушать суп. Ну и что то типа щей готовлю только без томата. Масло немного добавляю прям для запаха, каждый раз разное, то подсолнечное, то оливковое, то сливочное. И немного присаливаю.
Doriblu8 января 2013 г.ответ для ОдНоГо МуЖиКа МаТь☝
Ну да, с поджелудочной явно не все хорошо пока...(( А фрикадельки размятые ест???
ОдНоГо МуЖиКа МаТь☝8 января 2013 г.ответ для Doriblu
Да. Весь суп разминаю вилкой. Мы пока только так, иначе все выплевывает.
Счастливая3 февраля 2013 г.
мы супы на бульоне стали есть в год тоже, может чуть раньше. Варю дочке до сих пор отдельную кастрюльку раза на 2-3. Баночное мясо уже редко ест. Я солю чуть-чуть. На втором бульоне. Зажарку делаю так: когда сковородка горячая, капаю масло подсолнечное/оливковое..потом сразу кидаю мелконарезанный лук и пока дотираю на мелкой терке морковь, лук успевает чуток схватится, потом кладу морковь и тоже буквально пару раз перемешиваю и вливаю воду или бульон и эта вода у меня впитывается в овощи минут 15 на среднем огне. Когда вода исчезнет, выключаю и добавляю в суп. Пробовала варить "зажарку" в супе - не ест. 

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти