Готовим на двоих. Фаршированный перец.

Отвариваем рис до полуготовности.

Куриное филе измельчаем в блендере и смешиваем и рисом.

Набиваем фаршем болгарский перец (жёлтый), закрываем отрезанными крышечками.

Укладываем в кастрюлю, заливаем водой, бросаем несколько колечек моркови.

Подаем нарезанный перчик с подливой. Вместо сметаны дочке поливаю творогом Тёма био и посыпаю укропом.

Себе — поливаю сметаной и солю в тарелке.