Готовим на двоих. Гороховый суп-пюре.

Немного пассируем на сливочном масле лук-порей.

Добавляем воду и кладём замороженный горошек и брокколи (3:1).

Отвариваем до готовности (чтобы овощи не потеряли яркий цвет), добавляем 2 щепотки сушеной мяты.

Пюрируем блендером, добавляем свежий укроп и оливковое масло.

В тарелку кладём сухарики или лапшу из лаваша.

Себе: досаливаю и перчу в тарелке, добавляю нарубленную копчёную грудку.