Питание от года до трех Меню для аллергичных детей

Подскажите меню для малыша при атопическом дерматите...

Келена16 февраля 2014 г.16 ответов

Девочки, подтвердили нам этот диагноз.

ограничение в еде на мой взгляд капец какое жесткое только все зеленые овощи т.е. это- капусты- брюс-кая, брокколи, цветная., фасоль стручковая зел., картошка вымоченная (без крахмала)., крупы-рис, гречка, овсянка-сказали понаблюдать.,мясо- филе курицы, индейка, кролик, конина., питье-вода.

подскажите пожалуйста рецептики...чтобы хоть как то разнообразить меню малышочку....

сегодня кушали гречку с брокколи., и вот варю суп из филе курицы, и капусты- брюс, брокколи, цвет., и стручк. фасоли. наверно рис закину....

в планах замочить на ночь картофель....

заранее спасибо!

Ответы

Танюшка16 февраля 2014 г.

У нас был недавно. Мы вдвоем неделю сидели на гречке с говядиной и на яблоках.

Татьяна16 февраля 2014 г.ответ для Танюшка

а нам почему то сказали что говядину не стоит( и еще врач посоветовала яблоки не есть пока....типо они сейчас не местные...пересыпаются в складах разной хренью...для долгого хранения....и даже если срезать шкурку....то все равно не поможет...а ни чего, что малышь весь день ток гречку ел? да еще и целую неделю?просто я спрашиваю потому, что читая менюшки у разных мам, смотрю что они кормят малышей всем разным....например-утро-каша., обед-суп, овощи+мясо., полдник- печенье, фрукт, ужин - кефир и еще че нить....просто если честно, то мы иногда вообще можем кушать одну овсянку, или гречку..или рис...весь день...на след день например пловик...иногда утром каша, днем суп, полдник-суп, ужин -тот же суп...фрукты нам пока посоветовали не есть...иногда кефирчик пьем.вот и думаю...как малыш? справился с однообразным питанием? нормально реагировал?

Танюшка16 февраля 2014 г.ответ для Татьяна

Мы утром едим кашу. Когда высыпало, то ели овсянку с яблочным пюре. Причем я покупала низкоаллергенные каши хайнс, врач посоветовала пока есть сыпь лучше взрослые крупы не давать. В обед я варила телятину, в блнендере перемалывала, отдельно разводила кашку, потом перемешивала и отлично кушал. Перекус давала сушки, на ужин овощи тушила-кабачки, картошку, брокколи. Примерно одинаковое меню на всю неделю. Ничего, кушал отлично, тьфу-тьфу.

Татьяна16 февраля 2014 г.ответ для Танюшка

блин..что то я про сушки у врача не спросила.....помню, что печенье она точно отменила.... а про сушки что то ваще из головы вылетело(

Танюшка16 февраля 2014 г.ответ для Татьяна

Нам говорил врач сдобное не есть, печенье тоже нельзя. А сушки можно.

Татьяна17 февраля 2014 г.ответ для Танюшка

вот спасибо)а то завтра первый раз в студию пойдем...уже голову сломала...чеб с собой взять...на всякий случай....спасибки)

Виктория23 февраля 2014 г.ответ для Танюшка

Лучше испечь свои печеньки - без добавок и витаминов - вот у нас на витамины высыпает, так что сама пеку.

Татьяна23 февраля 2014 г.ответ для Виктория

подскажите рецептик?)))

Виктория25 февраля 2014 г.ответ для Татьяна

сахар 3-4 столовые ложки перетереть с 150-200 гр. сахара. добавить 1 яйцо и еще потереть, потом добавить 2 столовые ложки сметанки, будеть не очень красиво, но после этого добавить муки столько, чтобы тесто было очень густое, а лучше чтобы вообще можно было в комок его сделать и отложить в холодильник. оно должно затвердеть и после этого раскатайте и вырежте формочками, а можно фигурки самим слепить, в духовку разогретую поставите на средний огонь и следите пока не начнет коричневеть - снимайте. Эти печеньки долго остаютсыя мягонькими но нучше их держать в холодильнике.Кушайте на здоровье.

Татьяна25 февраля 2014 г.ответ для Виктория

спасибо) возьму на заметку) просто пока мы на диете...аллерген пытаемся выявить.....и пока нельзя сахар и яйцо...(((перепишу в свою рецептурную тетрадку рецептик) надеюсь скоро все пройдет) и попробуем спечь))) тем более гномик наш любит тесто...и уже умеет вырезать формочками))) (просто мы в студии еще подобное проделываем...с пластилином, и формочками, штампиками))))еще раз спасибо за рецептик!!!

Марина16 февраля 2014 г.

Я делаю фрикадельки из индейки, даю с пюре из брокколи. Варю бульон на индейке с брюссельской капустой, суп-пюре на индейке со шпинатом. В суп-пюре муку обжариваю на топленом сливочном масле, его даже самым ужасным аллергикам можно. Пеку сама лепешки из гречневой муки, вместо обычного хлеба.

fetiska16 февраля 2014 г.ответ для Марина

а расскажите про лепешки? как готовите?

Марина17 февраля 2014 г.ответ для fetiska

2/3 стакана теплой воды + пол-чайной ложки соли + пол-чайной ложки сахара + пол-чайной ложки дрожжей + чайная ложка оливкового масла + стакан гречневой муки. Замешиваю жидкое тесто и дальше добавляю муку сколько тесто возьмет, чтобы к рукам не липло. Ставлю в теплое место на час, дальше формирую руками лепешки и выпекаю минут 15 при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Еще можно перед выпечкой оливковым маслом сверху смазать.

Татьяна17 февраля 2014 г.ответ для Марина

спасибо) интересненький рецептик) возьму и я на заметку)

Нагима16 февраля 2014 г.

подпишитесь в сообщество Аллергомамы - там куча всяких рецептов. А когда там почитаете, то поймете, что ваш АД - ничто, по сравнению с тем, какие бывают дети аллергики и какое у них меню скудное и ничего, растут.У нас тоже АД, путем проб и ошибок поняла, что на молочный белок. Но сначала сидели на диете.Я делала так, по совету хорошего аллерголога-1-ый и 1-ой день - утром каша, на обед и ужин картошка с мяском (можно по разному - в виде суфле, котлетки, пюрешки).на 3-ий день добавила цв капусту, 4-ый день тоже ели капусту (т.е. картоха+мясо+цв капуста).на 5-ый - брокколи т.д. расширяла рацион. За пару недель тело очистится и потом уже можно добавлять кефир, так же по 2 дня и смотреть реакцию, если появились высыпания - убираем.еще из каш можно кукурузную, перловку - они обычно не дают реакции.Удачи.

Татьяна16 февраля 2014 г.ответ для Нагима

спасибо огромное!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти