Питание от года до трех Готовим в пароварке, микроволновке

Суп в мультиварке???

Аня21 июля 2014 г.27 ответов

Купила вчера мультиварку Philips HD 3036/03. Смотрю рецепты супа для ребенка и во всех пишут мясо и овощи заложить одновременно и варить всё вместе 1 час. Девочки, кто варит супики своим малышам в мультиварке, расскажите как вы это делаете. Мне кажется разные овощи и тем более мясо варятся не одинаково по времени, не получится потом каша-малаша? Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами, буду очень признательна.

Ответы

Алёна21 июля 2014 г.

В мульте часто готовлю супы)Борщ: мясо, лук, картофель, свеклу, капусту обмыть и нарезать/натереть.в мультю(мультиварка-скороварка редмонд) налить немного раст.масла, добавить лук, морковь и т.пасту — готовить 15 минут с открытой крышкой, добавить говядину, свеклу, чеснок, капусту, картофель, залить водой, перемешать. Закрыть крышку. варить 40 минутпо этому принципу готовлю все супы)))

Charlotte21 июля 2014 г.ответ для Алёна

Ален, вот в чем прикол мульти тогда??? Все как в кастрюле, все по отдельности.А если класть все вместе как пишут в рецептах к мульти, то пена от мяса потом плавает в супе... Ужас. Варила один раз в ней суп, получилось ужасно из-за свернувшейся пены.

Алёна21 июля 2014 г.ответ для Charlotte

Я и без зажарок делаю, все вместе кидаю и на 45 минут, всё хорошо варится и вкус норм))

Наталья21 июля 2014 г.ответ для Charlotte

Минут 5- 10 на режиме поджаривание с открытой крышкой обжарьте слегка мясо ( без масла) и бульон будет прозрачным

Charlotte22 июля 2014 г.ответ для Наталья

Вот я не понимаю тогда в чем прикол мультиварки, если все равно все по отдельности.

Наталья22 июля 2014 г.ответ для Charlotte

мультиварка .....так и хочеться сказать моя прелессссть, лучшее , после посудомойки, приобретение.Жизнь упрощается в разы, для приготовления детской еды , на мой взгляд ничего лучше не придумано: супы , каши , пловы, жаркое, омлеты, запеканки и т.д. все готовиться легко, быстро, вкусно и без каких либо усилий. У меня правда мультиварка со скороваркой .Все детские супчики готовлю по следующему рецепту ( в основном варю на курице): Подготовка : мелко нарезаю курицу и тщательно промываю ( филе/мясо с ножек), морковку, порей, болгарский перчик и/или помидоры и/ или цветную капусту / и / или картошку , зелень и т.д. ( вообщем все , что хотите и в зависимости от того какой намереваетесь сварить суп), Готовка: обжариваете в мультиварке без масла мясо 5-10 минут ( необходимо , что бы оно побелело , тогда оно не будет выделять пену и бульон будет прозрачным), затем туда же кидаю лук и морковку, обжариваю ( скорее тушу) минуты две, затем кладу все остальное , заливаю водой, солю, добавляю рис/гречку/вермишель, закрываю крышку , включаю режим тушение и все .Т.е. итого подготовка 5-10 минут, обжарка ( переодическое помешивание 7-12 минут)+ 1-2 минуты на мытье кастрюли от мультиварки и ложки.

Аня22 июля 2014 г.ответ для Наталья

а подскажите еще для начинающих)) сколько воды на суп, допустим, надо наливать и сколько максимум вообще можно наливать жидкости? у меня 4х литровая. а то я только знакомлюсь так сказать со своей МВ

Наталья22 июля 2014 г.ответ для Аня

у вас на чаше ( внутри ) есть отметка с указанием максимума и минимума . Я обычно наливаю половину от максимума, так как исхожу из принципа лучше варить понемногу, но чаще. з/ы я со своими "тараканами" , сама не ем никакую еду на третий день и ребенку не даю

Аня22 июля 2014 г.ответ для Наталья

я тоже ребенку суп варю только на два дня, дольше не храню. спасибо))

Лизуша23 июля 2014 г.ответ для Аня

К любой мультиварке прилагается инструкция и книга рецептов.

Нина21 июля 2014 г.

Я закладываю все вместе. Все отлично варится. Особенно если курица. Если свинина и большим куском, то могу и сначала мясо положить, а через полчасика овощи. Тогда и мяско помягче будет

Нина21 июля 2014 г.ответ для Нина

Но тогда время готовки будет уже не час, а полтора

Аня21 июля 2014 г.ответ для Нина

а какой режим выставляете варить или тушить?

Нина21 июля 2014 г.ответ для Аня

У меня режим суп отдельно. Ну я думаю варить тоже самое.

ДраКошка21 июля 2014 г.

Я отдельно варю бульон в кастрюле, а овощи в само деле все вместе за 1 час тушения свариваются. Потом просто добавляю бульона и мяса кусочками. В итоге не очень жирный супчик.

Аня21 июля 2014 г.ответ для ДраКошка

а из них не вываривается всё полезное за это время?

ДраКошка21 июля 2014 г.ответ для Аня

Вот не знаю. Овощное рагу по тому же принципу делается и считается вполне полезным.

Аня22 июля 2014 г.ответ для ДраКошка

спасибо

Попробую)

Лизуша23 июля 2014 г.

вобще в мультиварке все получается очень хорошо)) не разваливается, бульон прозрачный) я была удивлена гороховому супу, даже сначала не поверила) ни какой мешанины, все супер!

Аня23 июля 2014 г.ответ для Лизуша

я вчера пробовала варить суп. поставила на режим тушить, готовилось часа 1,5 где-то в конце попробовала включить режим варить, а суп "убежал"(((

Лизуша23 июля 2014 г.ответ для Аня

У меня в мультиварке режим тушение - он не доводит до кипения, а как бы тлмление получается. Суп варю на режиме "пароварка", ни разу не убежало. А куда вылилось? Там ведь крышка и бежать то не куда.

Аня23 июля 2014 г.ответ для Лизуша

выливалось через клапан выхода пара и под крышкой за пределы чаши( а сколько по времени вы варите суп на режиме пароварки?

Лизуша23 июля 2014 г.ответ для Аня

У меня автоматически отключается примерно через час, иногда выключаю раньше. У меня мультиварка мулинекс, она какая то тупая ... не правильно переведена инструкция у нее в общем, сикось-накось. Поменяла бы на другую, но это мне подарили, поэтому приходится пользоваться . Из 8 режимов пользуюсь только 3-мя. Пароварка, выпечка (если что то поджарить) и рис. Ни на один из этих режимов время поставить нельзя, сама отключаетя)

Лизуша23 июля 2014 г.ответ для Аня

Может вы много воды налили? Вобще наверное нереально съесть 4 л супа. Если все делали по инструкции или по книге рецептов к вашей мультиварке, то проблем быть не должно. вобще филипс отличную технику делают. Внимательно изучите инструкции, а то принесете свою мультиварку в сервисный центр, скажете "она бракованая", а окажется что просто не правильно готовили... я работала в этой сфере

Аня23 июля 2014 г.ответ для Лизуша

ну я конечно не 4 л налила, меньше намного. а инструкция к ней очень скудная, просто описано как включить каждый режим и как поменять время и всё( сегодня делала картошку с курицей на режиме тушить, то получилось очень даже вкусно)))) буду изучать))

Аня23 июля 2014 г.ответ для Лизуша

а против фирмы филипс я ничего не имею. у меня дома много ихних товаров)

Счастливая Анна5 июля 2015 г.ответ для Аня

много воды добавили, у нас такая же мульти и ничего не убегает!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти