Поделитесь рецептом!

Ольга18 сентября 2014 г.16 ответов

Может глупости спрашиваю или мудрю сильно, но лучше спрошу у вас .

Как вы готовите котлеты и тефтели своим малышаМ? Что добавляете?И сколько по времени готовите? Планирую все делать в мульте на пару.

Всем откликнувшимся, ОГРОМНЕЙШЕЕ ББ-ШЕЧНОЕ спасибо

Ответы

Лилия18 сентября 2014 г.

пропускаю мяско через мясорубку с самыми мелкими дырочками,практически паштет получается,добавляю лук и вымоченый в молочке хлеб,тоже через мясорубку. яичко не добавляю,т.к. кушаем и выпечку на яйцах и омлетик,думаю достаточно,а фарш просто хорошенько "отбиваю" чтобы не растекался)))В мульте,если замороженные,то 1 час курицу и 1час20мин говядину-свинину,если свежие то мин 30-40

Ольга18 сентября 2014 г.ответ для Лилия

Лилия,огромное спасибо,завтра берусь готовить!!!!

Ольга18 сентября 2014 г.ответ для Лилия

А если я только 1 раз пропустила мяско через мясорбку,это плохо???еще раз-да?

Лилия18 сентября 2014 г.ответ для Ольга

зависит от того,как сынуля пережевывает)))Моя не очень любит мясо,поэтому приходится чуть ли не растворять его))Кушайте на здоровье

Яна18 сентября 2014 г.

я вчера пост писала, посмотрите в дневнике у меня. там сайт, но там больше суфле всяких мясных, но тефтели и биточки есть. мне суфле гравится,мне кажется нежное такое. правда пока эти рецепты еще не готовила.

Ольга19 сентября 2014 г.ответ для Яна

Спасибо,Ян!

Яна19 сентября 2014 г.ответ для Ольга

да пожалуйста;-)

Виктория18 сентября 2014 г.

Мясо кролика, луковица, немного морковки, батон в молоке, все через мясорубку 2 раза пропускаю, соль, яйцо и в пароварке на 35-40 минут, смотря какие по размеру.

Ольга18 сентября 2014 г.ответ для Виктория

Вик, спасибо, а яйцо целое? или только желток?

Виктория18 сентября 2014 г.ответ для Ольга

Я беру целое.

Лизуша18 сентября 2014 г.

Куриные биточки: грудка куриная (филе), белый хлеб 3 ломтика, 1 яйко куриное, молоко 1/3 стакана, маленькая луковица, соль 1/4 ч.л.Мясо измельчаю в комбайне, туда добавляю мелконарезанный лук, соль, яйцо, размоченный в молоке хлеб. Еще раз все измельчить чтобы перемешалось. Я жарю на сковороде с мин.кол-вом масла, потому что жидко получается. Может быть загустить манкой? Тогда можно будет их обвалять в панировочных сухарях и сделать на пару. Или полученное в первом случае тесто разлить по силиконовым формочкам и так на пару приготовить)))

Ольга18 сентября 2014 г.ответ для Лизуша

Ну вы прям мастерица-кудесница!!! Спасибо вам!

Паровозик из Ромашково18 сентября 2014 г.

Да как нам, так и детям:). Фарш, булка в воде отмоченая, лук, яйцо, специи. В духовку минут на 20.

Ольга18 сентября 2014 г.ответ для Паровозик из Ромашково

Спасибки!!!!

Юлия19 сентября 2014 г.

А мы с кабачком делаем.в фарш натираю кабачок и луковицу на терке. Отжимаю сок а то жидко получается.и формирую котлетки. В мультю на пол часа на пару и уплетает за обе щеки.а так мясо плохо вообще жует. Если много кабачка добавляю то без гарнира.а если поменьше то можно и с гарниром. Ну солю чуть конечно. И со сметаной подаю

Ольга19 октября 2014 г.ответ для Юлия

Юлечка,спасибо! )))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти