Питание от года до трех Подскажите, пожалуйста!

Чем накормить сына в обед?

Nat22 сентября 2014 г.73 ответов

Девочки, снова у нас период плохоедения. Поделитесь идеями, что готовить сыну на обед? Посоветуйте, пожалуйста, что-то вкусное, но не очень сложное и недолгое в приготовлении. Что у вас дети едят лучше всего?

(Сыну скоро два)

Ответы

Ксю22 сентября 2014 г.

моему год и два, любит картофельное пюре и рыбу красную на пару, а вообще у нас коронное блюдо ленивые вареники с творогом, их и малой ест за обе щеки и дочка .а как он к макаронам? обычно их дети едят очень хорошо

Елена22 сентября 2014 г.ответ для Ксю

Простите, что вмешиваюсь. Под ленивыми варенниками вы галушки подразумеваете? Если да, то подали мне хорошую идею))))

Julia Seliger22 сентября 2014 г.ответ для Елена

Извините, я не знаю, что имела в виду Ксю, но галушки — это совсем не вареники )) Галушки у нас (в Москве) не очень-то и популярны. Это украинское блюдо.А мы готовим вареники ))) Это пельмени, только внутри не мясо, а... что угодно )) Творог, картошка, грибы, картошка с грибами, вишня и тд...

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

500 гр творога2 яйца4 стол,ложки сахара4-5 стол ложек муки50 гр растопленного сливочного маславсе смешать до однородной массы, на посыпанном мукой столе, катать колбаски, и разрезать колбаску на ромбики вдоль , варить в кипящей подсоленной воде 5 мин после всплытияПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ И КУСОЧКОМ СЛИВ МАСЛА, посыпать сахаром

Julia Seliger22 сентября 2014 г.ответ для Ксю

спасибо )) Попробую! Даже и не знала! Век живи — век учись )))

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

их можно заморозить на посыпанной мукой доске, потом переложить в контейнер, когда лень что то готовитть, очень выручают запасы варенников))))

Julia Seliger22 сентября 2014 г.ответ для Ксю

это точно! всякие замороженные заготовки — просто спасение!

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

они называются ленивы е вареники, или галушки

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

потому и ленивы е что лепить то особо и не надо, и очень вкусно!

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Елена

да они вроде и галушками называются, сейчас дам вам свой рецепт, очень удобно, наморозил и потом когда надо сварил

Елена29 сентября 2014 г.ответ для Ксю

Спасибо, я их раньше готовила, но в голову не приходила мысль, что этим можно ребёнка накормить))))

Ксю22 сентября 2014 г.ответ для Елена

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ксю

Мм мне захотелось самой! Сделаю!!

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ксю

Спасибо тебе, дорогая!!!!!!! Ант сожрал три порции твоих вареников)))) правда, они вышли у меня уродцами- не слепились. Получились бесформенные. Но очень вкусные!

Ксю23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Я так рада) можно муки чуть болше добавить.но тогда будут жестковатые. я их сначала морожу.а потом варю.тогда форма держится.мои обожают их.даже ДАн с 5 зубами их ест

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ксю

но ты писала колбаски.. разрзать ромбиками — ничего этого у меня не вышло. Но это и неважно, главное,вкус!

Nat24 сентября 2014 г.ответ для Nat

Ничего не понимаю! Может, ты тесто до этого за морозила? Я соблюдала пропорции, но у меня жидкое месиво было) аааа наверное, у меня творог мягче!! Вот точно в этом дело.

Ксю24 сентября 2014 г.ответ для Nat

нужен русский творог, у вас есть русские магазины? у нас тоже израильский творог отличается, он жидкий, у меня получается точно так как на фото, морожу уже вот такие кубики

Nat24 сентября 2014 г.ответ для Ксю

Понятно теперь. Русски магазин далековато. Но я нашла такие творожки, которые почти. Ведь и вчера очень вкусно вышло, ну и пусть, что Рому не держал.

Nat24 сентября 2014 г.ответ для Nat

Рому)))) подразумевалось — форму)))

Ксю24 сентября 2014 г.ответ для Nat

главное что ребенку понравилось!!!!

Julia Seliger22 сентября 2014 г.

Мой обожает супы! )) любые и в любых количествах )) Хорошо он ест только супы )) Все остальное "как повезет"... сырники идут отлично.Вчера не стала заморачиваться — сделала канапешки — на зубочистки натыкала кружочки огурца, колбаски, сыра — все съел потому что "красиво" ))) котлеты очень хорошо ест и часто просит.еще замечательно идут а-ля итальянские блюда: спагетти-балоньезе, пенни с курицей/красной рыбой под сливочным соусом, сверху тертый сыр.Или как нам в детстве делали картофельное пюре с замешанными прям в него волокнами мяса )) Я мяса, конечно, сейчас больше кладу, чем мне клали в детстве, но само блюдо — чудесное! ))И пельмени! ооо! пельмени — это беспроигрышный вариант ))Да мой, в приницпе, ттт, ест отлично. Кроме утра... Утром, в папашу, ничего не хочет (( Если творожок или кашу впихну — счастье... Блины ест, но печь каждый день — муторно...

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

Мой тоже любит с зубочистки надкалывать и есть! Попробую приготовить ему канапе тоже! Пельменей тут нормальных нет, есть всякие равиоли, он не особо их ест. Блины я обожаю, но ленюсь печь))

Julia Seliger23 сентября 2014 г.ответ для Nat

сама налепи )))) Ну как-нибудь... Должен же ребенок попробовать такую вкуснотень хоть разок )))

Танита22 сентября 2014 г.

мой любит тыкву. готовить просто — почистить, порезать сбрызнуть маслом, солью и перцем, перемешать, разложить на противень и 20 минут в духовке. это тааак вкусно, что вся семья сметает целую тыкву за вечер) так же запекаю цветную капусту и брокколи. можно добавить тефтельки или фрикадельки ко всему этому (я катаю и замораживаю по многу) и тушить одновременно в духовке.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Танита

О попробую так приготовить! Спасибо!!

Nat2 октября 2014 г.ответ для Танита

привет! Я приготовила по вашему совету тыкву, запекла в фольге в духовке! Оооооочень вкусно,спасибо! Сын,правда, все равно отказался(, но зато я получила удовольствие. Буду еще так делать. А если запечь разные овощи вместе, то по времени сколько? Скажем, цветную, брокколи и картошку?

Танита2 октября 2014 г.ответ для Nat

цветная,брокколи запекаются быстро, минут 15-20, а вот картошку я не запекаю в духовке, она у меня всегда получается или сырая, или пересохшая. картошке жидкость нужна или много жира. еще можно запечь кабачки, а если их завернуть в бумажные конвертики с рыбой — вообще объедение)а еще люблю овощи-гриль. прямо со шкурками довести в духовке до обугливания перец, морковь, баклажан, кабачок, можно и некрупную картошку в мундире, время им нужно разное, периодически нужно переворачивать, и как обуглятся до черна со всех сторон, так вынуть и засунуть в пакет или контейнер под крышку. чуть схлынет жар — снять руками обуглившуюся корочку, очистить от семечек (перец) и порезать на кусочки. сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, перемешать — вкусный, сытный, а главное, здоровый салат) хоть и довольно трудоемкий))

Nat2 октября 2014 г.ответ для Танита

ух ты как вы хорошо готовите! Повезло вашему семейству))! Может, я и это попробую.А научите еще чему-нибудь)))? Сын у меня любит макаронные изделия. Почти все и во всех видах ест (ну почти). Может, что-то новенькое с макаронами посоветуете? А то я только попросту сварить могу, могу сделать сливочный соус или с фаршем типо болоньезе (или как по-флотски) ну и сладкую вермишель молочную едим.

Танита2 октября 2014 г.ответ для Nat

есть один рецепт про пельмени))) выкладываете пельмени на противень в один слой, заливаете смесью яйца и молока (1 яйцо на полстакана молока взять столько раз, сколько потребуется смеси) так, чтобы покрыть все пельмени, солить не надо! и ставите в разогретую до 200 градусов духовку пока не зарумянится все это. если смеси немного не хватило чтобы закрыть пельмени, то можно просто долить молока. пельмени конечно хорошо бы налепить самой))) но и в магазине наверное можно качественное что нибудь найти)

Nat2 октября 2014 г.ответ для Танита

да вот лепить придется, мне тут уже посоветовали, как. У нас толковых пельменей не продается.

Svetlana Olegovna22 сентября 2014 г.

у нас в обед всегда супчик...разные варю ..

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Svetlana Olegovna

Да, супы он тоже ест. Но хочется разнообразить как-то. А то и супы одни и те же по кругу.

Svetlana Olegovna23 сентября 2014 г.ответ для Nat

в обед я думаю все ж лучше суп пусть по кругу а вечером можно и разнообразить

Svetlana Olegovna23 сентября 2014 г.ответ для Nat

какие у вас супы ?

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Svetlana Olegovna

Основные наши это куриный с овощами или с вермишелью, рыбный с рисом, и мясной с тефтельками.

Svetlana Olegovna24 сентября 2014 г.ответ для Nat

а расольник гороховый суп пбре с тыквой или кабачком щи борщ ..не варите?

Nat24 сентября 2014 г.ответ для Svetlana Olegovna

борщ варю, когда не лень — а то пока нарежешь все...

Ольга22 сентября 2014 г.

мой любит банальное пюре, макароны и бананы

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ольга

Мой макароны тоже любит, но не вечно ж макароны есть.

Ольга23 сентября 2014 г.ответ для Nat

но он же не каждый раз отказывается)) макаоны можно мешать с овощами, с творогом и сахаром и вообще с чем угодно! ))

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ольга

Это да) только он хитрый, может и отказаться с "полезным" кушать))

Ольга23 сентября 2014 г.ответ для Nat

ну, да. мой так отказался пюре кушать в которое я измельчила омлет

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ольга

Вот вот!))

Анна22 сентября 2014 г.

У нас в обед суп идет на ура) из второго, рыбные котлеты, курочка, рагу.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Анна

А рагу как делаете?

Анна23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Кусочками грудку, постепенно добавляю сначала картошку, потом кабачок или баклажан, перец, помидорку.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Анна

На подс масле?

Анна23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Ну да, потом тушится это все, овощи то воду дают.

Аленка22 сентября 2014 г.

На обед у нас лучше всего идет такой суп: варю бульон из птицы, туда мелко порубленные овощи любые, под конец вбиваю яйцо и взбалтываю, чтобы разошлось и добавляю немного вермишели-паутинки. Мясо потом в блендер и обратно в суп. Мой сын овощи и мясо вообще не любит, а так ест охотно.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Аленка

Спасибо попробую. Никогда с яйцом не делала. Просто разбить яйцо в кипящий суп и разболтать?

Аленка23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Ага! Получаются такие белые хлопья.

ТатьянА22 сентября 2014 г.

А что он соглашается, а что отказывается есть? А то мы напишем то, что он не ест совсем. Ну, вот скажи, яйца кушает? омлет?

Nat23 сентября 2014 г.ответ для ТатьянА

Он любит супы, все макаронные изделия. Омлет не особо, хотя я разный делала.

Ленуська)))22 сентября 2014 г.

Молочная лапшичка-паутинка средней густоты всегда съедается на ура и готовится 5 минут.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Ленуська)))

Да, это нас тоже обычно выручает!

Kyralesya22 сентября 2014 г.

Супы, кортошка и макароны. Блюдо которое на ура всегда едят куриный суп лапша

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Kyralesya

И у нас! Но не вечно ж им питаться

Julia Seliger23 сентября 2014 г.

да ладно )) тесто — мука-вода-соль )) начинка — фарш,лук,соль ))А дальше ловкость рук и скалка (а можно стаканом раскатывать, стаканом кружочки "нарезать", туда кусочек фарша и "кружок" сложить пополам и защепить по краям ))) Чтоб тесто не прилипало, обсыпать мукой рабочую поверхность )))немного монотонно, но зато можно сразу много наделать и заморозить, а потом не париться с готовкой — вари, да радуйся ))

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

у меня точно что-нибудь да не получистя. Хотя порпобовать захотелось!

Julia Seliger23 сентября 2014 г.ответ для Nat

первый блин сложен только отсутствием "механической памяти рук" )) Все, что не привычно мы первый раз делаем долго... А чем чаще делаешь, тем быстрей процесс идет )))) Но я, правда, не знаю детей, которые бы не ели пельмени )))

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

рискнуть что ли. А можешь, пожалуйста, написать точные пропорции. Но из расчета ненамного, скажем, на 2 персоны. Я на пробу вначале.

Julia Seliger23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Ой. на 2 порции ))) я никогда так мало не делала ))) Надо считать. Если на пол кило муки надо 200 мл воды, то.... на 100 гр муки надо около 30 мл воды... ( я еще яйцо добавляю для "связки"... но в такой маленький объем — ну а че, хуже не будет, разбей перепелиное — только лучше ))) , посолить чуть-чуть!!!.руками замесить тесто, присыпать его мукой, накрыть полотенцем и оставить на пол часа.Фарш — не знаю сколько — 100 гр. (если останется — на котлету) )) (может, лучше куриный для начала.... или на усмотрение... (да хоть рыбу!) смешать с мелко нарезанным луком, посолить (чуть-чуть). (опять же, яйцо я добавляю для связки) — перепелиное )) Через пол часа тесто раскатать (скалкой, стаканом или чем-то в этом роде. Тонко (желательно) )) 2-3 мм чтобы примерно было, тем же стаканом нарезать кружочки. в каждый кружок чайную ложку начинки, кружочек сложить пополам, защепить по краям.Все поверхности мукой посыпАть! обязательно! И стакан лучше рать с более узким горлышком, чтобы пельмень не очень-то большой был )) Может рюмку, типа... Можно нарезать квадратиками и заворачивать — но это более муторно... хотя, кому как больше понравится...А дальше кидать в кипящую чуть подсоленную воду, варить 3-5 минут ))

Nat24 сентября 2014 г.ответ для Julia Seliger

Спасибо!! Я попробую! Хотя я в свой успех не очень-то верю. У меня вечно хоть немного да не так получится.

Julia Seliger24 сентября 2014 г.ответ для Nat

главное, чтобы съедобно получилось ))) Потом расскажи!

Руся23 сентября 2014 г.

мой любит мясо, поэтому у нас хорошо идут котлеты и мясное суфле, могу скинуть рецептлюбит супы, любые, лишь бы бульон. Насмотрелся на прадедушку летом))))

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Руся

Да, жду рецепт суфле! Спасибо)

Nat23 сентября 2014 г.

Вона как)! А как ты ее готовишь??

merimi23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Банально весьма :) я смешиваю начинку, это может быть что угодно, в общем)) на пример фарш обжариваю с луком, морковкой, помидорами, кабачками. Оливками — малой очень мх любит. А может кусочки мяса с чем-то другим, но обязательно помидоры там :) а может кусочки отварной курочки с сельдереем... Короче че хочется))Соус — мука, молоко, сливочное масло. Ну стандартно) Укладываю так (у меня листы лазаньи, не требующие варки): соус, листы лазаньи, начинка, сыр тертый, соус, листы лазаньи, начинка, сыр тертый, соус, листы лазаньи, соус, помидоры порезанные колечками, тертый сыр вперемешку с оливками. У меня не оч высокая форма для выпечки))) а так слоев может быть больше. Главное это очередность, тк я перепробовала разрые варианты и это оптимальный.Из полезной еды лазания — самое ходовое было в периоды когда малой плохо ел. Еще суп с фрикадельками и клецками.

Nat23 сентября 2014 г.ответ для merimi

Ага поняла! Надо найти, где купить листы для лазаньи! Спасибо муж будет рад)))

merimi23 сентября 2014 г.ответ для Nat

Мой тоже обычно рад)))

Кристина23 сентября 2014 г.

вот =)а супы в вашем возрасте ел любые, лишь бы через блендер были протерты

Nat23 сентября 2014 г.ответ для Кристина

А мой наоборот не любит пюреобразное, хотя надо попробовать, может, вкусы поменялись)Спасибо

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти