А у нас сегодня на ужин запеканка из вермишельки!

Ксения Шилова26 ноября 2014 г.12 ответов

Хочу поделиться своей находкой. Мои мелкие очень плохо едят мясо, но очень любят вермишельку. Просто вермишель им приелась, поэтому я покупаю их любимую вермишельку Хайнц, и делаю запеканку, добавляя мясо из банки (фарш не едят совсем). Делаю так: варю вермишельку, потом воду сливаю, добавляю яйцо, немного манки (или муки), солю, и ставлю в духовку минут на пятнадцать. Едят на ура. А вы как исхитряетесь? Подскажите несложные, но вкусные и быстрые рецептики)

Ответы

Оксана26 ноября 2014 г.

картофельную запеканку с разными начинками для своего неедяки делаю, особенно любит сырную корочку с нее объедать. Овощное рагу в мультиварке делаю, на режиме выпечка, добавляю туда яблочко. тыква с морковкой, сладкие сорта, тушеные в молоке.картофельные биточки с брокколи.

Angelia26 ноября 2014 г.ответ для Оксана

А расскажите про рагу на "выпечке" - что кладете, сколько по времени готовите, какая у вас мультя и какая мощность

Оксана26 ноября 2014 г.ответ для Angelia

у меня Supra 4501ошиблась, режим называется "небольшое количество" — оптимальный режим и для запекания, и для тушения.для рагу: картошка, морковка, лук пассерованый, тыква, яблоко, можно горошек добавить, залить водой на пол-пальца выше уровня овощей и через 55 минут готово ) соль и приправы по вкусу

Angelia26 ноября 2014 г.ответ для Оксана

У вас мощность 670, у меня 800, это на сколько мне нужно время сократить?...А овощи получаются скорее тушеные или запеченые? У меня такого режима нет, или на "тушении" готовить, или на "выпечке". Воды вы наливаете выше уровня овощей, а что с ней потом получается? Выпарится? Или как суп?

Оксана27 ноября 2014 г.ответ для Angelia

бОльшая часть жидкости выпаривается и овощи становятся рассыпчатыми, на режиме "тушение" у меня так не получилось, они просто разварились в труху.думаю, тут только методом тыка можно определить программу и продолжительность готовки.если для ребенка, то потом заправляю сметаной или йогуртом

Angelia27 ноября 2014 г.ответ для Оксана

У меня на тушении овощи обычно вкусные получаются, не развариваются. Но и жидкость почти не выпаривается. Можно еще на "плове" попробовать, этот режим хорошо воду выпаривает. Хочу завтра попробовать, понравился ваш рецепт. Последний вопрос, масло не добавляете, просто в водичке? Ну и предварительно спассеровать лук, можно на сливочном?

Оксана28 ноября 2014 г.ответ для Angelia

У меня нет режима "плов" )) да, масло не добавляюлук пассерую на оливковом масле обычно. вкус такой пикантный получается

Анна26 ноября 2014 г.ответ для Оксана

я тоже люблю с запеканки сырную корочку объедать) А дети еще не поняли, что это самое вкусное) Кстати, на завтра сделала картофельную запеканку в мультиварке. Надеюсь, моим привередам понравится)

Оксана28 ноября 2014 г.

кушайте на здоровье и растите большими )

Ксения Шилова1 декабря 2014 г.

Вермишельку Хайнц мы любим, но в запеканки ее, лично у меня. использовать не получается — пока встречала только звездочки и квадратики в продаже, мои их в супе очень любят вылавливать. А вот картофельную запеканку младшая дочь очень любит. Я делаю в пароварке из уже готового картофельного пюре (отварная картошка + молока пару ложек + перепелиное яйцо), в качестве начинки ложу отварную курицу, перемолотую на блендере. У нас тоже проблема с мясом — дочь его не особо любит в домашнем исполнении, а баночное, не все, но ест. Вот в запеканке курица иногда идет, а иногда выплевывается по неизвестной причине. Вы какое баночное мясо добавляете? У нас "Нежная индеечка" от Хайнца идет лучше всего, интересно пойдет в качестве начинки?

Анна3 декабря 2014 г.ответ для Ксения Шилова

Сейчас баночное, кролика или индейку. Так как фарш не получается такой нежный. А так как пирог с начинкой) Вроде, и есть мясо, а вроде, его и нет. Причем, мы сами полюбили такие "обманки". Запеканки и с вермишелькой, и картофельную едим все.

Ксения Шилова7 декабря 2014 г.ответ для Анна

Уже попробовала с баночным, получилось нормально, начинка в картофеле не "растворилась", мясо чувствовалось и получилось нежней, чем с курицей после блендера, ребенок кушал прекрасно.Я еще добавляла слоем под мясо припущенный, пюрированный блендером шпинат, так что получилось вкусно и полезно.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти