Про мясо в духовке — обсуждение в Питание от года до трех

Наверное, самые полезные способы приготовления мяса - это отварить или запечь в духовке. Про отварить всё понятно. А вот про духовку вопрос: для себя я запекаю до температуры внутри мяса 75 градусов - получается сочное, не пересушенное. А вот ребёнку можно давать такой продукт? Или всё-таки надо до 100 градусов довести?

Ответы

Нита13 февраля 2015 г.

а как вы измеряете температуру внутри мяса?

Марина13 февраля 2015 г.ответ для Нита

Есть специальные щюпы.

Екатерина13 февраля 2015 г.

До 100 точно не обязательно. Для мяса кажется 70 минимум по безопасности. Могу ошибаться, может 75, но не больше.

Юлия13 февраля 2015 г.ответ для Екатерина

это у врачей наверно надо спрашивать...

Екатерина13 февраля 2015 г.ответ для Юлия

Они могут и не знать...Вроде, на сайте ВОЗ были рекомендации по безопасности пищи.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти