Питание от года до трех Рыба и морепродукты

Какую рыбу Вы даете своим деткам?

Дашуня14 февраля 2015 г.61 ответов

Какую рыбу Вы даете своим деткам? В Каком виде и как готовите?

Я в рыбе совсем ничего не понимаю, да и разделывать ее тоже не умею

Обычно для себя всегда брала филе. Вот решила ребенку тоже сделать рыбку на пару, купила не вид приличное филе (тилапии). Так вот решила зайти инет глянуть рецепты, что еще можно приготовить и наткнулась на такую информацию:

"Рыба, выращенная на фермах:

- дорадо, тилапия, морской язык, карп, сибас, пангасиус, семга, лосось, осетрина

Рыба натуральная (выращенная без вмешательства человека):

- камбала, зубатка, горбуша, нерка, окунь, треска, минтай

Что касается конкретно рыбы тилапии, то она настолько неприхотлива, что её выращивают в сточных водах!!! Тилапия и пангасиус, это мусорные рыбы, они питаются всем подряд, живут в самых грязных водах и накапливают в своем мясе кучу вредных веществ. Тилапия это канавный сом, питается отбросами, содержит тоскины, тяжелые металлы.Информация об этом всём есть в интернете, поищите, кому интересно."

Вот и задумалась какую рыбу покупать ребенку (нам 1,6).

Ответы

Наталья14 февраля 2015 г.

Однозначно не тилапию! И даже не из-за того, где ее выращивают, а из-за того, что она жирная. После нее всегда тяжесть в животе. Вообще, я ребенку стараюсь наоборот брать целую, а не филе, потому что часто для избавления от костей используют химию. Детям подходят тресковые, особенно, минтай, как ни странно. Его мясо сладкое, нежное и совсем нежирное. Еще я беру судака. Из красных давала кету, она не такая жирная как семга и форель. Ну а готовить просто: помыть, почистить, или отварить или на пару, потом тщательно выбрать мясо.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Спасибо, может по советуете как правильно выбрать рыбу?

Наталья15 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Ну я не большой эксперт, вся рыба, что продается у нас - замороженная, только карп живой с фермы. Глаза, говорят, должны быть "ясные", вид не потрепанный, мясо упругое и магазин проверенный.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)16 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Завтра схожу, мне тут рядом с домом магазин по советовали (точнее точку на рынке) где живая рыба есть. Узнаю, что да как.

Наталья17 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Удачных покупок!

yolka16 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Кета гораздо жирней тилапии. Странно, что вы ее жирной назвали вообще

Наталья16 февраля 2015 г.ответ для yolka

Хм... Тилапия и морской язык - это одно и то же? Морской язык однозначно ужасно жирный. До неприятного...

yolka16 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Нет, разные. Тилапия вообще очень вкусная и нежирная. Морской язык кажется на пангасиуса похож..

Наталья16 февраля 2015 г.ответ для yolka

Да, общее у пангасиуса (зовут у нас морским языком) и тилапии - их неприхотливость к среде обитания и к питанию. А по жирности разные они, действительно. Я видимо их в одну категорию себе в голове отнесла из-за их токсичности. На шведских столах вечно этот пангасиус! Жирный, да еще и в кляре... Бее ((

yolka16 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Однажды мы были в санатории в Ессентуках, там этот морской язык волшебно готовили, каким-то образом, учитывая, что все питание было лечебно-диетическим, он не был жирным. Мы его тогда первый раз для себя открыли. Больше такой вкусноты я нигде не пробовала из морского языка )) Дома пыталась делать — не очень, так что бросила это занятие ))

Наталья16 февраля 2015 г.ответ для yolka

Может там был не пангасиус, а именно морской язык? Это у нас пангасиус так прозвали, а на деле это другая рыба.

Оксана14 февраля 2015 г.

На рынке покупаем форель, морской окунь, камбалу. Прошу, чтобы на стейки сразу разделали ( не люблю долго возиться с чисткой рыбы). Варю уху из трех видов рыб — в воду добавляю лук, картофель, манку или рис и рыбу, нарезанную мелкими кусочками. Перед выключением плиты добавляю зелень замороженную ( лук, укроп, петрушка). Запекаю стейк форели в фольге в духовке вместе с пластиками картофеля и луком. Делаю суфле из форели — филе без косточек перемалываю блендером, добавляю желток, сливки, соль, взбитый в густую пену белок. Сразу раскладываю в силиконовые формочки и в пароварку на полчаса.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для Оксана

Спасибо, за рецепты и советы)

margaРита14 февраля 2015 г.

Я начала давать рыбку с баночного детского питания. Брала форельку с овощами и хек с картошкой heinz. Боялась аллергии, поэтому с детского баночного и начала. Ребенку понравилось. Сыпи не было. Больше он полюбил форельку с овощами, она такая нежная на вкус. А вот как найти рыбу выращенную на фермах, это для меня большой вопрос. Нету такой у нас(((

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для margaРита

В банках я тоже давала (врач так по советовала, что лучше рыбку начинать давать из банок).

KES14 февраля 2015 г.

Моя доча ест только семгу, покупаю медальон семги или лосося, он без костей почти. А насчет свежести, беру всегда в одном магазе там всегда свежую рыбку привозят, либо папа наш покупает, он знает толк в рыбе )

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для KES

А что и как готовите?

KES18 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Пока что у нас только 1 фаворит) это вареная рыбка, в этом же бульоне цв капуста и брокколи. Луковичка маленькая, морковка колечками, перец черный 1 горошинка и лавровый лист. Картошку не добавляю, без нее больше нравится) супчик получается жирненький, вкуснотища) в другом виде рыбу не ест, только так ;)

Светлана14 февраля 2015 г.

у нас финансовых возможностей дорогую рыбу покупать нет.поэтому горбуша и минтайв духовке: рыба, лук кольцами, морковь, подсолнечного масла, закрыть фольгой.запеканка: на блендере в фарш: филе рыбы (разделываю сама), лук, картошку (на терке сырую). выкладываю в формочку, сверху натираю сыр сулунгуни или моцарелла и в духовку.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для Светлана

Спасибо. Очень аппетитно) Да сейчасвсе дорого, в магазине видела филе (только не помню что за рыба) 1кг — 1500руб!!!!!!!!! Жесть! Хотя выглядело оно достойно.

nkuzy14 февраля 2015 г.

Возьмите зубатку. Сочная и не аллергенная.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для nkuzy

Спасибо. А как правильно ее выбрать? Что из нее готовите?

nkuzy14 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

и котлетку и рагу- из нее можно все готовить. Выбираю мороженную тушку.Свежей не видела в продаже

Елена14 февраля 2015 г.

Покупаю на рынке Амура, судака или толстолобика, замечаю в духовке и даю мясо где ребра чтоб без косточек.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для Елена

А как правильно выбрать хорошую рыбу? Я вот не разбираюсь(((

margaРита14 февраля 2015 г.

Мечта14 февраля 2015 г.

в этом возрасте я давала минтай

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)14 февраля 2015 г.ответ для Мечта

Ань, а что готовила? Брала целую рыбу или филе?

Мечта14 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

брала и так, и так. Делала на пару. Зубатку не берите, она жирная для малышни очень

Дашуня14 февраля 2015 г.

Постою,послушаю

Анастасия15 февраля 2015 г.

У меня малыш аллергик и я посвятила много времени на поиск нормальной рыбы. И вот что выяснила. Рыба обязательно должна быть выловлена в открытом море (прибрежная рыба питается стоками) и обязательно должна быть один раз заморежена (желательно прямо на корабле), в противном случае ее просто невозможно транспортировать. Нашла нормальный магазин в котором рыбу возят под заказ. Поверьте это не реклама, просто делюсь опытом т.к. проблема видимо насущная для каждой мамы

yolka16 февраля 2015 г.ответ для Анастасия

Где такой магазин? Насколько я слышала — в Москве вообще нет свежей морской рыбы, вся сто раз переморожена. Может и неправда, надеюсь

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)16 февраля 2015 г.ответ для Анастасия

А можно по подробнее о магазинчике? Можно в личку.

Анастасия16 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

В личку написала

Александра22 декабря 2015 г.ответ для Анастасия

Анастасия, если можно, напишите пожалуйста про магазин в личку

Nadine27 марта 2016 г.ответ для Анастасия

Добрый день. И мне напишите, пожалуйста

Таня19 февраля 2015 г.ответ для Анастасия

Можно о таком магазине в личку? Буду оочень благодарна)

Натали20 марта 2015 г.ответ для Анастасия

Настя поделитесь где магазин!!!Проблема рыбы также стоитОчень переживаю за то, что в магазинах и рынках куры и рыба левая

Кристина15 февраля 2015 г.

Нам 1,6 даем треску и хек.котлетки рыбные оч хорошо идут

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)16 февраля 2015 г.ответ для Кристина

Хочу тоже попробовать котлетки, мясные хорошо ест, рыбные не делала.Как фарш рыбный делаете?

Кристина17 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Я в рыбу добавляю лук и морковь,1 яйцо,чуть сухарей белого хлеба в молоке(сама делаю ),соль.и в мультиварку на час,готовится быстрее,но за час во рту потом тает.такие ест хорошо.в ростове рыбные котлеты делают без сырого яйца,добавляют резанное отварное И нет там моркови.но у меня овощи не ест поэтому морковь везде.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)17 февраля 2015 г.ответ для Кристина

Спасибо, попробую с морковкой (вы ее мелко натераете?)

Кристина17 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

морковь и лук прям с рыбой фарш единый.ооочень нравится малышке с картофельным пюре такая котлелка.вилкой помять можно

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)17 февраля 2015 г.ответ для Кристина

что-то мне уже самой захотелось такую котлетку)))

Кристина17 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Так делай на всех:-).у меня муж например подсел на котлеты паровые.перестарла вообще жарить их.мне еще и проще:-)следить не надо,переворачивать тоже.а то склероз и я ходят рядом,можно и горелую достать

Angelia15 февраля 2015 г.

Беру судак (свежий, отличная рыба, без характерного запаха рыбного) и хек (его замороженным), только целые. Малой практически рыбу не ест, поэтому даю редко. Красную рыбу еще не пробовали, надо будет уху сварить

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)15 февраля 2015 г.ответ для Angelia

А судак не жирная рыба?

Angelia15 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Нет. Абсолютно не жирная, очень хорошо подходит для ребенка

Елена15 февраля 2015 г.

нам 1,7 я давала минтай и горбушу. недавно делала минтай со сливками очень понравилось!!!

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)15 февраля 2015 г.ответ для Елена

Со сливками наврное очень вкусно)))

Елена15 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

не поверишь но очень вкусно попробуй вдруг понравится

Инна15 февраля 2015 г.

Дала в первый раз форельку с овощами heinz, малышке понравилось, потом минтай готовила, но она не очень ей понравилась. Теперь в основном и едим форельку покупную баночную, или если повезет, то покупаю и готовлю сама. Но баночная всегда под рукой. Благо она аллергии не дает.

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)16 февраля 2015 г.ответ для Инна

Баночную рыбку мы едим, нам врач советовала с нее прикорм "рыбный" начинать. Вот пока выбираю на замену, форель мне самой очень нравится.

yolka16 февраля 2015 г.

Старшему красную вареную даю, он другую не ест, обычно семгу или форель (очень редко поэтому), котлеты рыбные в саду ест. Младшему даю такую ,какую сама ем, но он тоже не любитель белой рыбы. Сама из белых ем тилапию, треску, хека, скумбрию, вареные или тушеные с овощами. Карпа жареного — но не даю никому, потому что он костлявый очень

Мария17 февраля 2015 г.

Из свежей — карп, судак, щука (но из нее только котлеты, т.к, очень костлявая). Из замороженной окунь, но иногда и телапия бывает, хотя редко. На пароварке делаю (целиком или котлеты), в духовке запекаю целиком, фаршированного карпа любит вся семья (но он в приготовлении геморройный) :) сейчас не знаешь, что покупать: красную рыбу я читала, что красят, т.е. иногда она совсем и не красная :(

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)19 февраля 2015 г.ответ для Мария

ого уже и рыбу красят...вот так купишь такую рыбку.А карп не костлявый?

Мария19 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

Карп нет, там довольно крупные кости по сравнению со щукой или карасем.

инна щербакова19 февраля 2015 г.

окунь, камбала, омуль — готовлю на пару, а больше всего любит отварную селёдку! (вода, чуть соли, рыба и много свежего или сушёного укропа, отбить запах)

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)19 февраля 2015 г.ответ для инна щербакова

не слышала про отварную селедку))

инна щербакова20 февраля 2015 г.ответ для MaRUSya (LAKBI FAVORINI)

мы и сами не знали, знакомый научил, попробовали — вкусно

MaRUSya (LAKBI FAVORINI)20 февраля 2015 г.ответ для инна щербакова

Спасибо, надо тоже попробовать)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти