Как сварить мясной бульон/суп — обсуждение в Питание от года до трех

Ребенку 2,8мес. Суп варю куриный или с фрикадельками (из индейки, курицы, говядины). Хоть и варю почти ежедневно, а ругаю себя за лень, тк однообразно. Помогите разобраться, как с мясом то варить. С говядиной. Если мясо с косточкой, первый бульон сливать? Сколько вообще вариться говядина? (с косточкой и без) когда класть овощи? В процессе варки, за 20мин.до готовности или сначала бульон, потом овощи?

Большое спасибо за советы заранее!

Ответы

Анна1 октября 2015 г.

Вам уже почти 3 года. Варите как себе.

Юльчёнок2 октября 2015 г.

Говядину и свинину варю минут 40, сливаю первый бульон, добавляю кипяток, картофель, морковь, + что-то ещё, в зависимости от того, какой суп, и варится всё как обычно. Наш педиатр говорила, что лучше из куриного мяса, бульон не делать, т.к. оно на горманах и антибиотиках, много аллергий, я кур.мясо только запекаю. Но если у вас нормально всё, можно не париться)

yolka3 октября 2015 г.ответ для Юльчёнок

Если мясо запекать, куда одеваются гормоны и антибиотики? Внутри остаются. А если вымочить и первый бульон слить - то как раз все выйдет. Разве не так?

Ольга4 октября 2015 г.ответ для Юльчёнок

Спасибо, я сливаю первый бульон минут через 10... Мне кажется, сейчас всех животных колют гормонами и антибиотиками, никуда не денешься от этой гадости. А действительно, если запекать, всё это остается же в мясе.

Мария2 октября 2015 г.

Плюсую-если не аллергик, варите как себе. И борщи, и другие тоже

Ольга4 октября 2015 г.ответ для Мария

Спасибо, я и себе то не варю, вечно в непонятках с этим мясом. Лениво сливать первый бульон, со свининой не люблю, говядину надо специально на рынок ехать покупать, вот и остается одна курица))

Мария7 октября 2015 г.ответ для Ольга

А зачем сливать первый бульон?!0_о Ну ребёнку Можно купить один разок свинину и порционно заморозить на второе. Необязательно суп. Хотя вот для меня другой вопрос - стоимость мяса. Для нас осталась доступна только курятина

Валентина2 октября 2015 г.

Моему два, я с 1,6 варю как себе. Только зажарку не делала. А сейчас и её иногда стала делать. А ваш ребёнок ещё старше))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти