Соус-заправка или домашний "майонез"

Хочу поделиться рецептом так называемого домашнего майонеза.

Отлично подойдёт для деток которым нельзя ни сметану ни йогурты

Но назвать его именно майонезом сложно т.к в его составе нет ни уксуса ни горчицы и др вредных продуктов.

Я как мама ребёнка у которого непереносимость молочных и кисломолочных продуктов ,задумалась ,а чем же заправлять салаты для дочурки

Изучив интернетные рецепты - кое что исправив и убрав получила -соус заправку

И так я беру 6 перепелиных яиц (на обычные куриные у дочери аллергия). Но можно взять и 1 куринное за место 6 перепелинных.

Взбиваю их блендором-венчиком до почти пены

Потом добавляют 1 чайную ложку сахара и 1/3чайной ложки соли и опять взбиваю

Потом начинаю тонкой струйкой вливать растительное масло - 2/3 стакана. Если хотите густой соус -берите стакан масла.

Взбиваете пока не станет густым .

Вот и все . потом убирают в баночку из под детского питания и в холодильник

Времени затрачивается на все максимально 10-15 минут :)

Буду рада если пригодиться