Питание от года до трех Подскажите, пожалуйста!

Кисломолочные продукты в 2 года

Лама Мама19 марта 2016 г.21 ответов

Девочки,хочу узнать ваше мнение и советы. Сыну 1,11. Почти с рождения у нас атоп.дерматит,поэтому были и до сих пор есть серьёзные ограничения в рационе. В год мы ели всего пять продуктов. После полутора лет стало получше. Существенно расширили рацион, но из кисломолочного пока едим лишь творог. Правда пока все ещё на гв. Вот теперь хочу вводить кефир и ,возможно,йогурт. Но проблема в том,что в нашем городе нет ни молочных кухонь,ни детского кефира,ни детского творога,ни детского йогурта в продаже. Передо мной выбор или давать взрослый кефир с наименьшим сроком хранения или делать самой. Теперь вопросы:

1. Как вы считаете лучше самой делать или можно давать взрослый?

2. Читала, что взрослый нельзя т.к. кислотность выше,для ребёнка плохо. А если сама делать буду,кислотность будет подходящей?

3.Девочки,кто сам делает,насколько это просто?есть ли какие-то нюансы? Ну про чистоту,стерильность и срок годности понятно,а ещё?

4. Творог делаю сама из магазинного кефира, как вы к такому творогу относитесь?

5. Есть в продаже Герберовские творог и Хумана йогурты. Многие у нас их деткам дают. Я к ним отношу настороженно. Не нравится и состав,и то,что хранятся в тепле,до +25. Ребёнок ничего из банок/коробок не ел,т.к.сыпало на покупное. Как вы относитесь к таким творожкам и йогуртам?

6. Кашу готовите на простом молоке (пополам с водой) или детском? У нас есть в продаже молоко Агуша.

В общем,очень интересно ваше мнение. Спасибо.

Ответы

Лена19 марта 2016 г.

Кефир уже можно, но не постоянно! Йогурт я сама делаю и очень довольна! Главное покупать настоящие закваски, а не перезаквашивать готовый продукт! Творог из кефира не рекомендую делать(( почитайте на форуме Комаровского, очень много информации, там консультирует грамотный специалист по молоку Ольга Соколова!

Элля19 марта 2016 г.ответ для Лена

Спасибо! А какими заквасками пользуетесь? У нас vivo продают. А какой кефир даёте?

Лена19 марта 2016 г.ответ для Элля

Vivo, genesis, нарине в аптеке беру! Vivo постоянно использовать дороговато выходит((

Лена19 марта 2016 г.ответ для Лена

Кефир обычный несколько раз давала, но мне он как-то не по душе((

Алла19 марта 2016 г.ответ для Лена

А что не так с творогом из кефира? Я и старшему его до сих пор делаю

Лена19 марта 2016 г.ответ для Алла

Какой именно кефир и как вы его греете? Если доводите до кипения, то этого делать категорически нельзя! Да и делать его правильнее из йогурта, короче еще важно какие закваски использовались - кефирные грибки не лучший вариант!

Екатерина Черткова19 марта 2016 г.

Кашу на простом молоке, но окончательно стали есть молочные каши (полностью на молоке), как завершили гв. Кефир взрослый даю. Йогурты покупаю натуральные детские (с недолгим сроком годности), если бы не было выбора, делала бы сама. Хотя обычную активию натуральную давала доче, пока она от нее не отказалась. Творог тоже делала из кефира одно время, но ребенок не очень ел. Теперь едим детский творожок, он мягкий. Но у нас нет с этим проблем, наш "Беллакт" есть в любом магазине.

Элля19 марта 2016 г.ответ для Екатерина Черткова

Вот если бы у нас продавались детские йогурты и творожки ! А вот нигде нет ((( Спасибо за ответ!

Екатерина Черткова19 марта 2016 г.ответ для Элля

Понимаю, потому что у нас их раньше тоже не было, но после полутора ребенкиных лет все появилось.

Аня19 марта 2016 г.

С самого начала давала обычный кефир, детский точно такой же. Берите 1%. Сама тоже делала, покупала закваску. Сыну вкус не понравился, делала из него творог.

Элля19 марта 2016 г.ответ для Аня

Спасибо за ответ. А то почитаешь,везде говорят,что взрослый нельзя деткам)

Аня19 марта 2016 г.ответ для Элля

Это все маркетинг) бактерии кефирные везде одинаковые, даже на Луне

Екатерина Черткова19 марта 2016 г.ответ для Элля

Детская молочка проходит больший контроль по безопасности, вот и вся разница. Но если вся семья постоянно пьет одну и ту же молочку, то вряд ли неожиданно с ней станет что-то не так, и ребенок отравится. А вот процент для ребенка лучше брать больше, 3,2 хотя бы. 1% - это совсем не для растущего детского организма, а скорее для мамы на диете.

Евгения19 марта 2016 г.

Детский, взрослый, на мой взгляд разницы никакой. Это все специально придумали, чтобы продать. Кефир можно обычный покупать, я беру нашего местного производителя. Йогурт можно самой делать, я йогуртницу купила, но ей пока не делала, вот хочу начать.....

Элля19 марта 2016 г.ответ для Евгения

Спасибо за ответ! Возможно, и правда разницы нет. Но как почитаешь, так сразу сомнения появляются,можно ли,нельзя ли...)))

Евгения19 марта 2016 г.ответ для Элля

Найдите производителя хорошего, лучше местного. У нас очень хороший производитель Белая Долина, очень довольна их продукцией.....

Лама Мама19 марта 2016 г.

В детских продуктах к сожалению на 30 процентов больше сахара, чем в тех что для взрослых. Потому даю обычные продукты без наполнителя. Фрукты я сама добавлю.

Крисана20 марта 2016 г.

По поводу самой делать. До покупки йогуртницы заквашивала в термосе. Всё просто. Нагрели, вмешали закваску, залили в термос и на ночь. Утром в холодильник. Не знаю насчёт кислотности, но по вкусу очень мягкий продукт получается, у разных заквасок разный вкус. Также из готового кефирчика можно делать творожок на водяной бане. Для экономии, ок. 150 оставляла и в след. раз использовала вместо закваски.

Элля20 марта 2016 г.ответ для Крисана

Спасибо за ответ. Я сейчас творог делаю на водяной бане или иногда в мультиварке, правда из покупного кефира.

Крисана21 марта 2016 г.ответ для Элля

Ага. С хорошей кисломолочки очень вкусный творожок получается.)))

Оксана20 марта 2016 г.

Даю чередуя дни кефир (агуша или взрослый) йогур (Детский обычный без наполнителей) творог ( Детский без наполнителей) биолакт не даю, там сахар, уж очень сладко, лучше с фруктами в блендере намного вкуснее!!! Взрослый творог местного производителя 9% только после термической обработки, раз в неделю наверное (ленивые вареники, сырники, запеканки) Кашу на взрослом молоке с водой на пополам, детское молоко иногда даю просто попить, когда болеем в основном.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти