Что с нашим аппетитом?

Вот не люблю я детей, которые перебирают едой и "пффффыкают" с набитым ртом. Убила бы! Слава богу, мой ребёнок не такой. Был... Всегда ел с аппетитом. Не приглянулся ему разве что борщ, но я периодически готовила, вдруг распробует. Но в последнее время - какой-то кошмар! Причём именно с обедом. Едим с нытьем, плачем, скандалами, плеванием едой, кливляниями и то чаще всего не съедает всю порцию. Я не то, чтобы пихаю до последнего, просто вижу, что если переждать "припадоу", то он съедает ещё немного. Не пойму, с чем это связано: то ли жара и есть не хочется, то ли бастует, что я перестаб блендерить и пытаюсь перевести его на толченую еду (хотя в какой-то момент блендерю остатки и принципиально это дела не меняет), то ли разонравилась моя еда (хотя ел все то же всегда с удовольствием). Сегодня вместо супа попробовала дать гречку с мясом (утром кашу ест нормально) и потерпела фиаско. Может ему именно мясо разонравилрсь, т.к.оно у нас только в обед? Да, наверно у меня с головой тоже не все в порядке, но я жутко бешусь, когда приходится выкидывать еду. И ладно бы только это. Но я ещё не знаю, что делать, если он не ест. Готовить 10 блюд на выбор, авось что-то понравится, я категорически против. В этом смысле согласна с " французскими родителями" - не хочешь есть - ходи голодный до следующего приёма пищи. Но боюсь, что он ещё слишком мал, чтобы объяснить ему это правило, и чтобы он осознал взаимосвязь между тем, что он голодный и тем, что он отказался есть в обед. Как вы поступает в таких случаях? И есть ли шанс, что этот бзик у него пройдёт (связывалв отказ от еды с кризисом года, но не уверена) или мне теперь терпеть "неедяку"?