Выручайте, подскажите как и что давать ребенку — обсуждение в Питание от года до трех

Сыну 1,10, сидим на строжайшей диете. Вот сдали анализы на аллергены и наконец то открылся ряд продуктов новых, которые можно давать ребенку. Но продукты довольно специфические. Подскажите как их правильно обработать и готовить перед подачей? Список под кат 1. Помидор. Давать без кожуры? Если с кожурой обдавать горячим кипятком?

2. Баклажан. Вообще боюсь его давать, говорят очень тяжелый, но педиатр разрешил иногда. Что лучше с ним сделать, запекать?

3.Красная капуста (вообще о такой не слышала)

4. Китайская капуста

5. Кольраби

6. Салат зеленый. Я так понимаю его свежим давать? Нужно обдавать кипятком?

Ответы

Лиза6 августа 2016 г.

Красная капуста выглядит также как и белая,только другого цвета.Ее я думаю можно в суп добавить,как вариант.Кольраби врядли удастся приготовить,скорее просто дать пожевать.Мы трем на терку и мешаем с майонезом,вкусно очень,но для ребенка конечно:- / Салат представляю тоже только в сыром виде.Про китайскую капусту ничего не знаю(

KapriZz (Продается участок 23 км от МКАД)6 августа 2016 г.ответ для Лиза

Спасибо!читала, что варить кольраби можно, ну и запекать... но я ее тоже даже в глаза не видела...)

Полина6 августа 2016 г.ответ для KapriZz (Продается участок 23 км от МКАД)

Можно из кольраби делать пюре и запеканки, впрлне вкусно. Похожа на репу по вкусу. Краснокочанную карусту использовать так же, как обычную. Китайскую в суп или тушить, она что-то среднее между обычной капустой и салатом. Баклажан я бы не давала, большая нагрузка на ЖКТ.

KapriZz (Продается участок 23 км от МКАД)6 августа 2016 г.ответ для Полина

Спасибо! Меня баклажан тоже пугает немного...

Mylene7 августа 2016 г.ответ для KapriZz (Продается участок 23 км от МКАД)

Зимой в каждом супермаркете была.

Лиза7 августа 2016 г.ответ для KapriZz (Продается участок 23 км от МКАД)

Похожа на круглый качан капусты:-)Очень вкусная кстати

Виолетта6 августа 2016 г.

Про помидоры слышала у Малышевой, кажется, что даже у взрослых кожура не переваривается и выходит в неизменном виде, поэтому своей давала без кожуры. Баклажан нам аллерголог запретил есть до 3-х лет, салат просто хорошо промываю и мелко-мелко режу, в перемешку с тертым огурцом съедает. Про остальные продукты не подскажу, не едим.

Kati7 августа 2016 г.

Кольраби дочке даю просто погрызть в сыром виде, как огурец,но она тверже. Иногда кольраби добавляю в суп, она в вареном виде по вкусу как картошка.

Эллина8 августа 2016 г.

Красная капуста готовится так же как и обычная: в супы, тушить, голубцы и тд. Кольраби сырым, просто кожу снимаете и все. Баклажан я иногда добавляю в рагу ( правда мой вообще от овощей нос воротит) Из Китайской капусты тоже можно делать голубцы. ПС: я старшему со всех овощей снимала кожу. Нам почти 5, но он её сдирает со всего! Даже в абрикосах умудряется мякоть ложкой съесть, шкурку выкинет, не говоря уже про яблоки, груши и тем более овощи.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти