Да что не так то??? — обсуждение в Питание от года до трех

Это все реклама....Увидела я значит в рекламе,как бабушка внукам приготовила вкуснейшую рисовую молочную кашу с я блоком и изюмом...И вот вбилась мне эта каша и все тут.Гугл в помощь как говорится.Пишут:рис варится как обычно,потом добавляем молоко,варим дальше - в это время яблоко режем(изюм я решила пока не брать) и за 5 минут до готовности добавляем к рису....Все сделала как написано - молоко свернулось!!!Мои мысли:наверное молоко плохое.Вылила остаток - прокипятила все норм.Попытка 2 - тоже самое.В итоге настроение - самооценка хозяйки упала.Ну что я делаю не так?Девочки,поделитесь своими рецептами,проверенными,а не интернетными....

Ответы

Настёна31 августа 2016 г.

да-да все из-за яблок. Я их пеку сначала, в мульте или духовке, а потом уж в готовую кашу добавляю. Можно протушить нарезанные яблоки в кастрюльке с сахором и капелькой водички.

Маринес1 сентября 2016 г.ответ для Настёна

Ой,спасибо большое.Буду сегодня кашеварить

Kap1ro4ka31 августа 2016 г.

Сильно кислый сорт яблока. Купите сорт например, фуши (фуджи) сладкие мясистые и все получится.

Маринес1 сентября 2016 г.ответ для Kap1ro4ka

Спасибо,поищу

Юлианка31 августа 2016 г.

Видимо яблочко кислое оказалось. Я так же развариваю рис, добавляю молоко, кидаю яблоки, закипело-выключаю, чуток настояться и готово, не скисало молоко ни разу.

Маринес1 сентября 2016 г.ответ для Юлианка

Все таки наверное от яблок все зависит.Я брала кисло-сладкие.Не помню сорт

Марина31 августа 2016 г.

:) никогда не получались молочные каши. Купила мультиварка , теперь все получается. Хоть дочь не ест, зато мы с мужем с удовольствием.

Марианна31 августа 2016 г.

Я однажды тоже так готовила и тоже молоко свернулось) потом стала варить просто кашу на воде, добавлять яблоко, а уже в тарелку наливаю молоко к каше. Зато наверняка не свернётся)

Charlotte31 августа 2016 г.

Кислое яблоко. Можно попробовать его запечь сначала, а только потом добавить в молочную кашу.

Анна31 августа 2016 г.

А я сразу варю рис на молоке вместо воды

Инна1 сентября 2016 г.

А еще можно попробовать сделать из яблок что- то вроде соуса как для блнчиков делают: кусочки яблок, чуть сахара и масла припускают на сковородке в небольшом количестве воды. И добавить в уже готовую кашу. Либо еще проще: тертое яблоко в готовую кашу попробовать добавить.

Маринес6 сентября 2016 г.ответ для Инна

Яблоки на сковороде?Такого я не слышала,интересно.Буду экспериментировать.

Ольгин1 сентября 2016 г.

Свежее яблоко добавлять нельзя, кислота свернёт молоко в любом случае. Яблоко нужно запечь и сделать пюре. И сорт нужно выбирать из сладких (чтоб были жёлтые или красные, не зеленые).

Маринес6 сентября 2016 г.ответ для Ольгин

Спасибо за ответ и пояснение.Чтоб вопросов больше не возникало

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти