Смесь в первый раз в 1г8м

Посоветуйте, хочу закруглиться с ГВ и ввести смесь в рацион. Ребенок ест каши на разбавленном коровьем молоке утром, днем творожок, вечером малышок/йогурт/кисель медвежонок, или биолакт Тема. Смесь хочу давать вечером, перед сном, вместо ГМ. Вообще, не планировала ее вводить, но собираемся во Вьетнам на отдых, а там не будет молочки, если с кашами все просто - возьмем с собой коробки, то с вечерним кормлением проблема - смесью на время отдыха хочу заменить ту молочку/кисломолочку, которую даю сейчас.

Правильно ли я поняла, что можно попробовать вводить любую (думаю Нестожен-4) понемногу, и смотреть на реакцию - если нет запоров/поносов/срыгиваний - давать дальше и увеличивать дозу?

Написано например использовать воду темп. 40 градусов - градусник брать что ли ее измерять? или просто остудить кипяток до сильно теплого состояния, на глаз можно? как делаете? Просто когда каши с коробок заваривала примерно по температуре ориентировалась, по ощущениям, насколько же это принципиально для смесей, не знаю.

На всех смесях написано стерилизовать всю посуду каждый раз - неужели и впрямь так все делают? Пить из кружки будем. Бутылки не признает. честно говоря, из всего стерилизовала только молокоотсос, остальное ребенку не стерильное использовала, и вроде все ок.

Больше всего пугает в смесях надпись на коробках типа "если больше/меньше использовать смеси и не стерилизовать можно нанести вред здоровью ребенка". Н/с кол-ва смеси по отношению к воде понимаю - запор может быть например, наверное, а если кружку не буду стерилизовать какой вред ребенку? Аж страшно давать смесь из-за этой надписи.

Спасибо заранее, извиняюсь если совсем глупые вопросы, для меня смесь - потемки)