Питание от года до трех Каши, запеканки и вторые блюда

Рагу

Алина20 ноября 2016 г.13 ответов

Девочки, кто делает рагу из капусты, картошки, мяска, подскажите, как готовите? Зажарку делаете? После мяса кладете капусту, потом картошку или все сразу?

Благодарю за помошь!

Ответы

Ольга20 ноября 2016 г.

Казан разогреть, добавить масло и соль, когда масло разогреется выложить лук. Обжарить его до слабозолотистого цвета на сильном огне. Добавить мясо, хорошо перемешать, жарить 5-7 мин, убавить огонь. Тушить до полуготовности. Картофель порезать на небольшие кубики, добавить к мясу. Добавить два стакана горячей воды или мясного бульона, тушить. Когда картофель станет прозрачным добавить две стол. ложки томатной пасты, нарезанную соломкой капусту, все хорошо перемешать. Обязательно добавить 3 цветка гвоздики ( капуста очень "любит" гвоздику и получается неповторимый аромат блюда) . Поперчить, добавит лавровый лист, тушить до готовности. Добавить зеленый лук, укроп, петрушку.

Анастасия20 ноября 2016 г.ответ для Ольга

Спасибо за подробный рецепт! Слюни потекли! А картошка не разварится, пока капуста будет готовиться?

Ольга20 ноября 2016 г.ответ для Анастасия

если добавить капусту когда картошка только стала прозрачной, то не развариться.

Анастасия20 ноября 2016 г.ответ для Ольга

Просто, когда я борш готовлю, то сначала капусту варю минут 5, а потом картошку кладу. Подскажите еще, а в рагу должна остаться жидкость? Или оно как второе илет, без жидкости?

Елена20 ноября 2016 г.ответ для Анастасия

Я капусту закладываю через 5 минут после того, как закипел картофель. Капуста получается мягкая. Если позже добавить, останется слегка хрустящей. Это кто как любит

Анастасия20 ноября 2016 г.ответ для Елена

Лучше мягкая. Зубов пока 8 передних.

Мама лапочек дочек.20 ноября 2016 г.ответ для Ольга

А скажите,пожалуйста,если вместо мяса положить фарш,хуже будет?

Ольга20 ноября 2016 г.ответ для Мама лапочек дочек.

я если делаю с фаршем, то без картошки. это ленивые голубцы получаются))) тоже вкусно.но не так сытно

Мама лапочек дочек.20 ноября 2016 г.ответ для Ольга

Без картошки я часто делаю,дети любят с фаршем.Но с картошкой ни разу не делала)))) Все хочу приготовить и никак не созрею)) Мои просто начинают мясо выкидывать из тарелки,не любят кусочками,поэтому я с фаршем делаю,вот и думаю рискнуть что ли завтра,приготовить)))

Анастасия20 ноября 2016 г.ответ для Мама лапочек дочек.

Я тоже завтра решила приготовить. Но с картошкой хочу. Дочка ее любит очень. И сытнее. Но я фарша положу чуть чуть. Я всегда на ужин готовлю больше гарнира (овощи, гречка, рис) и немного фарша (мясо пока не жует).

Мама лапочек дочек.20 ноября 2016 г.ответ для Анастасия

Будем надеяться что деткам понравится

Анастасия20 ноября 2016 г.ответ для Мама лапочек дочек.

Я тоже планирую с фаршем делать. Мясо моя пока не жует.

Алина20 ноября 2016 г.

после мяса кладу морковь и лук, протушиваю. потом капусту, потом картошку

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти