Прошу помощи, стало невозможно накормить, дочке все надоело

Добрый день!

Прошу помощи мам детей-аллергиков! Дочке 2 года 3 месяца. Практически с рождения у нас проблемы с аллергией. Примерно с месяца дочка пила смеси гидролизаты, после того как начались сильные высыпания на молочные смеси. До ввода прикорма особых проблем не было. А вот с момента ввода прикорма мы постоянно сидим на всевозможных диетах, и они становятся все жестче и жестче.

Примерно месяц назад сдали анализы на аллергены, подтвердилась аллергия на молоко любых видов (коровье и козье) и березу. Поскольку у березы очень много перекрестных продуктов-аллергенов, педиатор исключила нам практически все, что мы ели на тот момент. До сдачи анализов из списка продуктов убирались вообще все, которые могли дать аллергическую реакцию. Сейчас врач разрешила некоторые из них вернуть, когда уйдет краснота со щек, лечимся уже месяц, а щеки стабильно красные. Выбрала момент, когда красноты почти не было, попробовала вернуть в рацион пшеничную муку, которую нам теперь вроде как можно, получила сильную реакцию в виде мокнущих красных пятен,больше вводить не пытаюсь, пока щеки совсем не очистятся.

Проблема в том, что дочка практически перестала есть, настолько ей надоело ее меню. Помогите, пожалуйста, придумать что-то новое из того списка продуктов, который мы едим, или какой-то другой способ накормить дочку (сейчас под книжки кушаем долго, нудно и с уговорами, и то не съедает), у меня уже опускаются руки ....

Вот список продуктов:

Рис (белый, бурый, черный, рисовые хлопья, рисовая мука, рисовая лапша, рисовая бумага)

Гречка (крупа, мука, хлопья, хлебцы)

Овощи (кабачок, капуста, лук, зелень петрушки, горох зеленый и желтый) - все со своего огорода,кроме гороха

Масло оливковое

Желтки перепелиных яиц

Фрукты - только груша зеленая

Мясо - индейка, постная свиная вырезка

Фруктоза

Что сейчас готовлю:

Каши рисовая и гречневая на воде с оливковым маслом из крупы или хлопьев без сахара, иногда с грушей (пробовала опять давать смесь гидролизат, дочка есть отказалась, горько)

Гарниры: отварные крупы (рис всех видов, гречка, горох, лапша рисовая), тушеная капуста, кабачок поджаренный просто так или в рисовом кляре (кабачок вообще в нее не впихать никак)

Салаты: из сырой капусты с оливковым маслом и зеленью

Мясное: просто отварное мясо, фарш с добавлением капусты, лука, кабачка - из него котлеты, ежики, фрикадельки в суп, рисовые пельмени

Суп гороховый (горох, рис, лук, мясо, зелень)

Оладьи кабачковые с мясным фаршем (мясо, кабачок, мука гречневая или рисовая, масло оливковое) - без фарша просто кабачковые вообще видеть не хочет

Оладьи из гречневой муки (мука, вода, масло)

Блинчики из рисовой бумаги фаршированные фаршем и овощами

Десерты: просто груши или грушевая пастила - вот это она любит

Отварные перепелиные желтки - по два в день

Хлебцы покупные гречневые - любит, но ими не наешься, даже если всю упаковку скормить. Там больше воздуха, чем еды.

Вроде ничего не забыла, буду очень благодарна за помощь и подсказку, как накормить ребенка!