Сколько варить компот? — обсуждение в Питание от года до трех

Девочки, сколько по времени варить компот, чтобы там сохранились по-максимому все витамины?

Например, педиатр рекомендовала мне кидать фрукты (свежее яблоко, чернослив и курагу) в кипящую воду, пару минут варить и настаивать. А в инете читаю информацию, что они варятся 10-15 минут, а яблоки вообще 30-45. Хочу сварить компот из смеси сухофруктов.

Ответы

Елена28 февраля 2017 г.

а я просто кипятком заливаю и настаиваю...

Маруся28 февраля 2017 г.ответ для Елена

В термосе?

Елена28 февраля 2017 г.ответ для Маруся

В обычном стеклянном кувшине с крышкой

Лиза28 февраля 2017 г.

Я кладу все в холодную воду,довожу до кипения,добавляю сахар если надо,варю еще 5 мин и даю настоятся до остывания

Маруся28 февраля 2017 г.ответ для Лиза

Спасибо. Наверное, это самое правильное

Баба Яга28 февраля 2017 г.

я кидаю сухофрукты в кипящую воду, довожу до кипения, буквально 2 минуты прокипит, выключаю и накрываю крышкой. Варю вечером, настаивается ночь. И из свежих так же.

Фаина28 февраля 2017 г.

Яблоки не мясо, что там наваривать 40 минут?

Маруся28 февраля 2017 г.ответ для Фаина

Не знаю, самой интересно) но в рецептах везде так пишут...

Fabiana28 февраля 2017 г.

5-7 минут в кипящую, потом накрываю полотенцем и стоит часа 2.

анюта28 февраля 2017 г.

В кипящую воду ложу сухофрукты, помешать, выключить и пусть стоит.

elena(стр-во сауны,хамам,спа,соляные комнаты)28 февраля 2017 г.

Я до кипения довожу потом стоит настаивается.

Ксения28 февраля 2017 г.

Я варю, как советует ваш педиатр. Варю из яблок и замороженных ягод.

Valentina28 февраля 2017 г.

В кипящую воду, минуту и выключаю.

Ангелина20 апреля 2017 г.

А я как-то смотрю по готовности сухофруктов. варю всегда из сухофруктов компот, а покупаю их в компании Золотой Орех, мне у них качество нравится.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти