Рацион с непереносимостью молочного белка и глютена

Яна7 апреля 2017 г.41 ответов

Мамочки, у чьих деток непереносимость молочного белка (коровье/козье/овечье), глютена, обращаюсь к вам!

Моему сыночку 1,9 и у нас следующий рацион:

09:30 завтрак - безмолочная каша (рис/гречка/кукуруза) с фруктовым пюре

14:00 обед - овощной суп с мясом (индейка/кролик/конина)

Полдник - фрукт

19:30 ужин - безмолочная каша (рис/гречка/кукуруза) с фруктовым пюре

Ночью 330 мл гидролизованной смеси Фрисопеп.

Мне кажется, что у нас такой скудный рацион, хочется его как-то разнообразить. Как и чем вы кормите своих деток с такими проблемами?

Ответы

Марика7 апреля 2017 г.
Добавьте в рацион малыша ячневую крупу и чечевицу. сразу появляется достаточное количество вариантов для приготовления блюд. Кстати, овсянку не даете? У нас похожее меню на ваше, но я не считаю его скудным.Вместо хлеба даю хлебцы из гречневой/кукурузной/овсяной муки.
Jools Satori7 апреля 2017 г.ответ для Марика
Так в овсянке же глютен
Марика7 апреля 2017 г.ответ для Jools Satori
Мой товарищ остро реагирует на пшеницу, но овсянка не вызывает аллергических реакций, поэтому и спросила.
Jools Satori7 апреля 2017 г.ответ для Марика
А, понятно, извините
Екатерина10 апреля 2017 г.ответ для Марика
Овсяную кашу врач разрешил только два раза в месяц давать, не чаще . Про ячневую крупу не думала, а там глютена нет?
Марика12 апреля 2017 г.ответ для Екатерина
А вы опытным путем поняли, что у ребенка аллергия на глютен или анализы показали? Просто детки чаще всего реагируют именно на пшеницу, а овсянка, перловка, пшено, рис, греча, ячмень не вызывают реакцию, если, конечно, это не истинная целиакия. Вы попробуйте постепенно вводить овсянку, ячмень и смотрите на реакцию. Доктора, безусловно, не дураки, но вы-мама и вы лучше знаете своего малыша. здоровья маленькому человечку!
Jools Satori7 апреля 2017 г.
Можно добавить пшеную кашу, это к завтраку. Почему на обед только суп? Остальное не ест? Например рагу, овощи запеченые с яйцом, котлету с кашей и подливой, омлет с вашей смесью, рыбу не даете? Там можно рыбное суфле,тыквенный суп с форелью, печенье можно печь из кукурузной или рисовой муки, хлебцы рисово-кукурузные и гречневые есть.
Яна31 мая 2017 г.ответ для Jools Satori
Доброй ночи, а чтобы что-либо готовить на смеси - там же должно быть написано - можно готовить, так? У нас пепти гастро.... и готовить. На ней нельзя....
Jools Satori31 мая 2017 г.ответ для Яна
У нас смесь на козе, с вашей, наверное лучше не стоит. Суп варю не на бульоне, если бульоны даете то можно. Рецепт супа филе форели перемалываю блендером и отвариваю. Отдельно варю овощной суп, картофель и тыква варятся до готовности картофеля, пасирую лук и морковь едва-едва на оливков.масле, в конце варки добавляю в кастрюлю. Фрикадельки кладу непосредственнно в тарелку, тоже самое готовила с филе минтая, вкус чуть хуже, но все равно мой ел с удовольствием. Печенье, 1 сладкий банан разминаем вилкой, мягкое слив.масло 50 гр и кукурузная мука сколько возьмет, чтоб получилось песочное тесто, формируем шарики, выпекаем 180 гр до сухой спички
Яна31 мая 2017 г.ответ для Jools Satori
Подскажите, пожалуйста, рецепт тыквенного супа и печенья тоже, спасибо!
Анастасия7 апреля 2017 г.
Такая же проблема, все то же самое едим + рыбу, супы (борщ,рисовый,гороховый, щи,гречневый,вермишелевый,тыквенный), биточки с овощами (фарш 50/50 с любимым овощем на терке), ёжики (фарш с рисом), перчики фаршированные, ленивые голубцы, картофельная запеканка с мясом☺️
Екатерина7 апреля 2017 г.ответ для Анастасия
Ничего себе! Классное у вас меню!
Яна31 мая 2017 г.ответ для Анастасия
Ого разнообразие! Делитесь рецептами пожалуйста ;)
Анна7 апреля 2017 г.
У нас похожая проблема,но на ужин мы в основном овощи с мясом едим...Рагу,запеканки,на пару,суфле,котлетки печеночные,иногда плов
Svetlana12 апреля 2017 г.
Но ведь есть молоко рисовое, соевое, и из миндаля например, плюс макароны безглютеновые , печенье. Круп разных много, киноа, чечевица и бобы, можно в суп добавлять.
Яна31 мая 2017 г.ответ для Svetlana
Доброй ночи, подскажите, пожалуйста, рецепты супов! Спасибо!
Svetlana1 июня 2017 г.ответ для Яна
Режу мелкими кубиками, размером с чечевицу, лук-порей, морковку, тыкву, картошку, перец красный, цуккини (или стручковую фасоль) закидываю по порядку в воду (бульон), добавляю чечевицу. Красную просто промыть и добавить (она 10 мин варится) а зелёную надо предварительно отварить, она более жёсткая, но и более полезная. В чечевице куча микроэлементов, а особенно железа. В Испании педиатры первым делом спрашивают ест ли ребенок достаточно чечевицы.
Яна1 июня 2017 г.ответ для Svetlana
Спасибо большущее за ответ!
Анна16 апреля 2017 г.
У нас всё очень похоже. Сыну год и восемь почти. утро - каша рис/гречка/овсянка/кукуруза/пшеница + фрукт или пюре (яблоко/банан) обед - овощи + свинина/говядина полдник - перепелиное яйцо или два ужин = завтрак на ночь смесь Беллакт ГА Ест ещё только хлеб, сыр иногда, хлебцы крупяные, иногда пеку блины на гипоаллергенной смеси с перепелиным яйцом и пшеничной мукой (вам можно заменить на рисовую или гречневую муку). Активный, здоровый, с весом всё в порядке. Я думаю, достаточно такого рациона)
Екатерина16 апреля 2017 г.ответ для Анна
У вас в общем-то отличное полноценное питание. Злаки почти все едите, даже свинину))) нам ее врач запретил вообще до трёх лет даже пробовать. Блинчики я бы с удовольствием готовила, но мы пока только все протёртое кушаем:))
Анна17 апреля 2017 г.ответ для Екатерина
свинина, вообще - если нежирная - относится к гипоаллергенному мясу, потому что ДНК свиньи ближе всех к ДНК человека
Яна31 мая 2017 г.ответ для Анна
Доброй ночи, а супы вы не едите? Если да, то на каком бульоне? И поделитесь, пожалуйста, рецептом блинов)
Анна1 июня 2017 г.ответ для Яна
Я варю обычно свинину (фарш в виде фрикаделек) отдельно от овощей, и потом в овощи добавляю этот мясной бульон - получается суп. А иногда ребенок запивает обед овощным отваром (сливаю жидкость от сваренных овощей). Беру смесь Беллакт ГА (мл 150), добавляю два перепелиных яйца, тщательно взбиваю, потом пшеничной муки до консистенции. Печь и потом есть их надо СРАЗУ, они быстро твердеют)
Яна1 июня 2017 г.ответ для Анна
Спасибо большущее за ответ!
Alexandra16 апреля 2017 г.
У нас нет непереносимости глютена( сдавали анализы), у еас только аллергия на белок коровьего молока Еше есть аллергия на некоторые фрукты Так вот на овсянку и пшеничку у ребёнка реакция Меню у нас с вами очень похоже Мы пытаемся делать козьим творог Просто с козьей молочкой проблематично, не везде продаётся У нас ребёнок ест козьий сыр типа шевре, немного мягче и шевре тоже В перекусы у нас были рисовые чипсы , пока ребёнок хлеб не попробовал)) Я ей даю вяленные вишни и черешни без сахара, я сама сушила их, она очень любит. Вот сегодня попробовали овечий йогурт магазинный, посмотрим как реакция будет. Я даю кукурузу, вам кукурузу вроде ж Можна
Екатерина16 апреля 2017 г.ответ для Alexandra
На овсянку и пшеницу реакция, а на глютен -нет.... интересно! Вроде именно в этих злаках он присутствует....почему же тогда аллергическая реакция? А у нас как раз наоборот, никакой реакции , но анализы зашкаливают (((
Екатерина16 апреля 2017 г.ответ для Alexandra
У нас и на коровий, и на козий, и на овечий белок .... все зашкаливает ....((( Если где-то в продуктах он попадается, реакция мгновенная (пятна на лице появляются, губы начинают отекать) в общем, питание для нас полный абзац((
Alexandra16 апреля 2017 г.ответ для Екатерина
Я написала, а потом перечитала и увидела про козьий, овечий белок. Это конечно кошмар, я не представляю как вы справляетесь с питанием. Это реально сложно А на сою, соевое молоко, миндальное, рисовое нет реакции? Может их использовать в приготовлении пищи Соевый сыр пробовать давать
Яна31 мая 2017 г.ответ для Екатерина
У нас вообще рацион - гречневая каша, рисовая, пепти гастро смесь, кролик, Брюс капуста и яблоко и все равно сыпь..... не понимаю что готовить и как....
Alexandra16 апреля 2017 г.
Я давала ребёнку что-то типа паленты, запечённое. Без восторга, но для разнообразия Варенную кукуру я ей срезаю с качана, очень ей нравится. Попробуйте Ещё я морожу на зиму срезанную с качана кукурузу,
Яна31 мая 2017 г.ответ для Alexandra
Доброй ночи! Что такое Паленьга и как ее готовить. Спасибо!
Alexandra3 июня 2017 г.ответ для Яна
Я не вижу в своём тексте такого, наверное исправила сразу Судя по контексту полента- кукурузная каша, Ее готовят по разному, Можна просто варить, Можна отварить, потом запекать. К в моем комментарии написано пАлента
Яна3 июня 2017 г.ответ для Alexandra
Айфон переврал)))) расскажите, пожалуйста, о вариантах и запекании! Заранее благодарю!
Оксана Савинова19 мая 2017 г.
Завтрак каша на воде (гречка/рис/кукуруза + подсолнечное масло) + смесь Фрисосой + кусочек подсушенного хлеба (сорт хлеба который можно вам) перекус фрукты(зеленое яблоко банан груша слива чернослив) обязательно вода или хлеб если очень голодный Обед каждый день суп..мы едим суп пюре( капуста белокочанная морковь вымоченный картофель капуста цветная капуста брокколи зеленый горошек и др + зелень хорошо вымытая петрушка укроп мясо второй бульон индейка/ говядина) хлеб компот из зеленых яблок Полдник Фрисосой фруктовое пюре или просто фрукты вода Ужин (гречка с мясом, плов, макароны без глютена с мясом, овощное пюре с мясом, тефтели (мясо рис морковь), ленивые голубцы, овощи запеченные под яйцом. Компот из яблок хлеб по запросу.. Иногда шарлотка с яблоками с рисовой мукой и перепелиным яйцом
Екатерина19 мая 2017 г.ответ для Оксана Савинова
Отличное у Вас меню!!! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Яна31 мая 2017 г.ответ для Оксана Савинова
Доброй ночи, поделитесь, пожалуйста, рецептом шарлотки. И каши Вы сами готовите? Ск вам лет(ребёнку) и в какой консистенции Вы их даёте? Спасибо.
Яна31 мая 2017 г.
Доброй ночи! У нас из еды : гречка, рис, кукуруза, кролик, Брюс капуста, яблоко и пепти гастро и то сыпит, были на аминокислотах - врач сказал не надо химии, возвращайтесь на пепти гастро.... Во ск у вас полдник?
Яна31 мая 2017 г.
Комментарий удален
Яна31 мая 2017 г.
И во ск вы просыпаетесь?
Юлия4 июля 2017 г.
Добрый день. Июу нас рацион тоже похож. В перерывах смесь - нутрилон пепти гастро и хлебец. Сейчас грушу пробую ввести свежую.
Ольга Петрова27 сентября 2021 г.
Ужас ...нам 1.1 г. 8.00 - каша безмолочная с пачки (рис,гречка,овсянка)- 200 гр., 12.00 - суп (курица,рис,картофель,кабачок,морковь)- 200-250 гр., 16.00 - каша безмолочная с пачки - 200 гр., 18.30 - картофельное пюре- 150 гр. + Тефтели 60 гр.( Филе куриное+рис+кабачок+яйцо+рисовая каша с пачки чтоб скрепить), 21.00 - смесь безлактозная - 200 гр. Автор если б я так кормила как вы, она б меня уже съела ...и внимание каждый наш прием пищи это дикий ор, что она хочет кушать ... Мне страшно....

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти