Козье молоко — обсуждение в Питание от года до трех

Нас посадили на диету, т.к аллергия на коровий белок, исключаем все +говядину на 2недели. Начинаем потихоньку вводить козье молоко, и самой делать наринэ из него. Девочки еле нашли в деревне замороженное молоко, поставила в холодильник размораживать как и ранее делала с грудным. Как потом правильно из него готовить кашу? Знаю что вроде сначало начинать с 1/3 и 2/3воды. Нужно ли его кипятить??? На след.недели привезут свежее. Но замороженного много, несколько 1,5 л бутылок. Вот одну размораживаю. И можно ли наринэ приготовить в термосе?? У меня мультиварке обычная без йогурт.

Ответы

Екатерина18 ноября 2017 г.

Пропорции верные, я бы прокипятила, тем более молоко долго будет стоять. Про кисломолочку не подскажу, нам не разрешили.

Mulana18 ноября 2017 г.ответ для Екатерина

Вот не понятно пишут в инете нагреть до 40гр, а как тогда каши варить? Я всегда довожу до кипения молоко с водой и бросаю овсянку либо др.кашу

Екатерина18 ноября 2017 г.ответ для Mulana

Я смесь на козьем молоке использовала, козье молоко не смогли достать, но врач говорил об этих пропорциях. Делайте как вам удобно. Многие варят кашу на воде и потом молоко добавляют, возможно я не права, но большой разницы не вижу.

Mulana18 ноября 2017 г.ответ для Екатерина

Хорошо,спасибо!

Мария20 ноября 2017 г.

Только кипятить молоко. Сырое не безопасно. Йогурт из кипячёного козьего у меня не получился. Его надо, видимо, на водяной бане надо.

Mulana20 ноября 2017 г.ответ для Мария

У меня завкваски тоже не получилась, жидкая. Завтра ещё наринэ буду пробовать делать, подольше поддержу в термосе

Мария21 ноября 2017 г.ответ для Mulana

я в мультиварке делала, 8 часов, молоко только из под козы было, закипятила, остудила и сделала, как обычно делаю из коровьего пакетированного, не получилось, "жидкие сопли" получились.

Галина29 ноября 2017 г.

Мы когда на козе сидели, первым я вводила творог. Молоко кипятила, остужала и оставляла сквашиваться самостоятельно. 2 дня примерно стояло, потом из этой простокваши варила творог. Знакомая даёт эту простоквашу ребёнку вместо кефира, без всяких нарине и заквасок.

Mulana29 ноября 2017 г.ответ для Галина

Подскажите а если размороженное молоко, то тоже можно попробовать творог сделать?

Галина29 ноября 2017 г.ответ для Mulana

Если оно у вас в простоквашу скиснет, то почему и нет, пробуйте

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти