Подскажите рецепт творожной запеканки

Сильная духом22 января 2018 г.18 ответов

Мамочки, у кого есть рецепт вкусной творожной запеканки, поделитесь, пожалуйста. Нам 1.1 г.

А если еще и знаете хороший рецепт блинов тонких с граммовкой, буду благодарна безмерно👏

Ответы

Мария22 января 2018 г.

По 3 ст ложки сахара и манки 1 стакан молока 400гр творога 3 яйца Манку заливаю молоком и оставляю минут на 10 В одной миске ( я использую блендер с чашей) Желтки взбиваю с сахаром, добавляю творог и манку с молоком. Ещё взбиваю. Отдельно взбиваю белки и добавляю в первую миску. Перемешиваю. Форму смазываю маслом и посыпаю манкой. Выпеваю в духовке минут 30 на 200 градусах. Всегоа получается вкусно и ест вся семья.

ОлЯшА25 января 2018 г.ответ для Мария

А тесто не жидкое? Сегодня по вашему рецепту пекли. Жидковато...

Ulthwe25 января 2018 г.ответ для ОлЯшА

А в итоге получилось? Тоже ищу идеальный рецепт

ОлЯшА25 января 2018 г.ответ для Ulthwe

Внутри получилось какбэ расплавленный творожок, сырная масса. Будто не пропекся.но в целом вкусно) резали остывшую. Как открыла духовку, запеканка осела, а была такая пышная) попробую добавить чуть меньше молока. Вообще это моя первая запеканка была. И ребь который творог вообще не ел, даже кусочек скушал))

Мария25 января 2018 г.ответ для ОлЯшА

Так и должно быть. Тесто льётся в форму, все получается хорошо. За счёт манки, которая в процессе готовки сильно набухает. Единственно, надо дать остыть, перед тем как резать. Очень нежная получается

ОлЯшА25 января 2018 г.ответ для Мария

Внутри получилось какбэ расплавленный творожок, сырная масса. Будто не пропекся.но в целом вкусно) резали остывшую.

Мария25 января 2018 г.ответ для ОлЯшА

Можете чуть уменьшить количество молока и добавить ложку манки. Возможно, у вас был творог более влажный, чем у меня обычно.

ОлЯшА25 января 2018 г.ответ для Мария

Спасибо, попробую ещё конечно) у меня был деревенский,

Мария26 января 2018 г.ответ для ОлЯшА

Деревенский жирнее, наверно.

Настя22 января 2018 г.

В мультиварке: режим выпечка, 40 минут. 3 яйца, 500-550 грамм творога, 50 грамм манной крупы, сахар по вкусу (я 40 грамм кладу), сливочное масло смазать чашу. Белки от желтков взбиваются отдельно. Чем жирнее творог- тем вкуснее!

Сильная духом23 января 2018 г.

Рецепт блинов не подскажу, могу написать рецепт блинчиков

Любовь23 января 2018 г.ответ для Сильная духом

Блинчики - это оладьи? Поделитесь) у меня не получается ни то, ни другое)))

Сильная духом23 января 2018 г.ответ для Любовь

Блинчики - это тонкие оладьи ) не знаю, как ещё назвать). Чуть позже рецепт тогда напишу в комменте

Сильная духом23 января 2018 г.ответ для Любовь

1 этап - смешать 2 яйца, щепотку соли и 1,5 ст.л. сахара 2 этап - всыпать 1 ст.л. муки (с большим верхом) - смешать 3 этап - потихонечку вливать 0,5 литра молока (постоянно помешивая) и чередуя с оставшимися 4-мя ст.л. муки (с большой горкой). Комочков быть не должно (благо миксер в этом помогает) 4 этап - смотрю на консистенцию и принимаю решение - либо долить еще молочка (не более 100 гр.) или же сразу 2 ст.л. растительного масла вливаю. Опять все перемешиваю. И вуаля. Тесто готово. Выпекаю на сковороде для блинчиков с двух сторон У меня получается порядка 18-20 блинчиков. И по времени - очень все быстро проходит - порядка 35 минут.

Любовь24 января 2018 г.ответ для Сильная духом

Спасибо огромное. Так мне их размазывать по сковороде? Или как растечется, так и печется? По толщине сориентируйте плиз. Так люблю все печенное но руки не из того места....

Сильная духом25 января 2018 г.ответ для Любовь

Это тонкие блинчики будут, диаметром во всю сковороду. Налили половником на сковороду - и сковороду покрутили рукой - чтобы все стекло равномерно до краев и выпекаете.

Сильная духом23 января 2018 г.

500гр творога + 2 яйца + 2 ст.л сахара + 2ст.л сливочного масла - смешать блендером. После - добавить 0,5 ст муки (вмешивать ложкой). Выпекать при 180' ~ 1,5часа (для начала - час, а потом проверять готовность).

Виктория27 января 2018 г.

500 гр творога 3 ст.л. манки 3 ст.л. сахара 3 яйца Разрыхлитель Ванилин Изюм (можно без него) Манку залить теплой водой так, чтобы вода только покрыла. оставить набухать. Взбить белки с половиной сахара в крепкую пену. Творог взбить с желтками и второй половиной сахара. Добавить манку, разрыхлитель, ванилин, изюм, взбить. Аккуратно ввести белки, перемешать. Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выпекать минут 40 при 180гр. Готовность проверить зубочисткой. Оставить остыть в духовке.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти