Питание от года до трех Подскажите, пожалуйста!

Как вы храните фарш?

Кати Сарк24 августа 2018 г.29 ответов

Не смейтесь, но у меня вот только появилась мясорубка и лежит. Не знаю как к ней подойти) как делать фарш в инете найду, а вот что с ним делать дальше? Вот сделаю из индейки для малышей, но на суп его надо совсем чуть чуть. Куда остальное? Заморозить? В виде фрикаделек? Как размораживать потом? Подскажите)

Ответы

delena24 августа 2018 г.

Конечно заморозить. Можно порционно. Потом я не размораживаю, сразу готовлю

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для delena

Они не слипнутся? Глупый наверное вопрос, но все же)

Lida24 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

замораживаю порционно на доске как сватчтся в пакет и уже не слипнутсч

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для Lida

Спасибо большое)

Ксения24 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

Сделайте фрикадельки или котлетки, прям на досточке положите в морозилку чтоб они полностью замёрзли, на несколько часов, потом достаете, от досточки отделяете и в пакете ссыпаете все фрикадельки. Пакет завяжите и в морозилку, тогда ничего не слипнется, когда будете готовить то просто достаете сколько надо штук, остальное назад. Только пакет обязательно завязывать, нельзя хранить в открытом виде так как холодно очень сушит, подпортит вам мясо

delena25 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

Можно я удивляюсь, как человек с тремя детьми не умеет обращатся с фаршем)) Вы их в кучу не кладите, сначала отдельно, когда заморозится, можно в один пакет положить

Оля (пошив аксессуаров для колясок)25 августа 2018 г.ответ для delena

Ну как бы готовый продается....

cyma24 августа 2018 г.

сделать фрикадельки и заморозить готовые, или фарш разделить на небольшие порции и отдельно заморозить в пакетиках или контейнерах.

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для cyma

А потом размораживать при комнатой температуры?

cyma24 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

Нет, из морозилки всегда в холодильник и там заранее размораживать. Ну или вынуть под конец, когда уже почти разморозился.

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для cyma

Спасибо! 😊

Мириам24 августа 2018 г.

Обычно делаем много фарша для разных нужд, фарш для котлет/ фрикаделек сразу со всеми добавками, делаем нужную форму и замораживаем- когда нужно на сковородку закинул и пусть готовятся или в суп. Фарш для макарон, лазанья и тд. замораживаем комом без добавок, при приготовлении размораживаю добавляю специй и готовлю.

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для Мириам

О, спасибо!

Ирина24 августа 2018 г.

расклалываю по полиэтиленовым пакетикам и в морозилку, максимально плоскую форму делаю, чтобы быстрее размораживался потом. Размораживаю потом в холодильнике

Валерия25 августа 2018 г.ответ для Ирина

Про плоскую форму -гениально! Надо запомнить

Ирина25 августа 2018 г.ответ для Валерия

Это да, идея не моя, но очень выручает, и размораживается в холодильнике за ночь, в отличии от колобка, ну и располагать в морозилке удобно

Светлана24 августа 2018 г.

Делаю фрикадельки, выкладываю на тарелку или доску, замораживаю, потом перекладываю в пакет. Когда надо беру нужное количество и варю или в пароварке готовлю, размораживать не надо. Если у вас есть микроволновка то есть другой вариант. Сначала варите мясо, потом из него делаете фарш и замораживаете. Потом откалываете нужный кусок фарша и греете в микроволновке

Юлия24 августа 2018 г.

Если фарша очень много, то делаю разные заготовки - фрикадельки, «ёжики», котлеты - в каждый вид добавляю свои ингредиенты)) зато потом вжух! и на готовку ужина тратится в 2 раза меньше времени))

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для Юлия

Спасибо! Это мне и нужно)

Fler de Liz24 августа 2018 г.

Я накрутив фарш делю на части, из одной морожу фрикадельки, другую тефтельки, котлеты, фаршированый перец и др. Утром достаю то, что собираюсь готовить примерно в 6-7 часов, а в 10-11 готовлю.

Оля (пошив аксессуаров для колясок)24 августа 2018 г.ответ для Fler de Liz

Спасибо! 😊

Виктория24 августа 2018 г.

Маленькими порциями в морозилке в пакетиках. Не размораживаю, кидаю в суп так прямо, пельмени же перед варкой не размораживают.

Кати Сарк24 августа 2018 г.

Фрикадельки с добавлением булки или без неё, но так они жёстче будут, и в заморозку. ( для супа), часть оставляю фаршем, раскладывая порционно по пакетам, и в заморозку. Перед приготовлением не размораживаю.

Александра Плэйн28 августа 2018 г.

Тот же впарос был)) пока из доставок просто готовый каждый день практически беру. Кстати, кролик самый лучший, ему не надо никаких булок, он итак годно получается 😁.

Оля (пошив аксессуаров для колясок)28 августа 2018 г.ответ для Александра Плэйн

я вообще в измельчителе делала или суфле... как то мясорубка и не нужна была вроде. а тут скидка и купили)) у нас фермерский магазин рядом с домом и там вполне вкусный фарш) а что за доставка?

Александра Плэйн28 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

Savetime из Вкусвилл беру фарш кролика, Golamago из метро беру Дораду 600-800 или 800-1000г/рыбина (мелкие не берите, кости и естт нечего, одна голова)

Оля (пошив аксессуаров для колясок)28 августа 2018 г.ответ для Александра Плэйн

Ну значит я не одна такая "лентяйка" 😀спасибо из инфу. Посмотрю есть ли в спб

Александра Плэйн28 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

Заморозку не размооаживая можно готовить только варкой. При разморозке в холодильнике у меня в 50^ случаев что-то пропадать успевает (отвлеклась/забыла), поэтому если 1 раз в месяц готовить, то да, вариант. А если каждую неделю даже, то нафик 😅

Александра Плэйн28 августа 2018 г.ответ для Оля (пошив аксессуаров для колясок)

У меня мясорубка куплена была в 2014-м, в прошлый месяц переехала со склада к нам, но так и не распаковали 😂😂😘

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти