Питание от года до трех Рыба и морепродукты

Где покупаете рыбу для детей и как выбираете?

Наталья3 июня 2020 г.28 ответов

Вопрос в заголовке)

Я сама не люблю рыбу, ем в гостях или в кафешках, а дома не готовим и не очень любим.

Соответсвенно возник вопрос как ее выбирать, где покупать хорошую что бы точно свежая, без каких-то гадостей была, я очень редко покупаю рыбу и часто просто в супермаркетах у дома для себя, особо не смотрю на качество...

Лучше для ребенка брать охлажденную или замороженную? Упакованную от производителя или на развес? Может порекомендуете какие-то фирмы хорошие или места, магазины где проверенная рыбка?

И еще пара вопросов про рыбу:

Форель, семга, они же жирные, их можно ребенку давать? Мы только недавно начали вводить из-за склонности к аллергии.

И еще, я пробовала варить на пару филе трески...ну в кастрюлю водичку налила может см. 1,5-2 и такая железная вставка-пароварка из икеи кладется в кастрюлю саму. Я туда положила рыбу и накрыла крышкой. Как вода закипела, она поднялась аж до крышки!!! я не понимаю как так...все филе плавало в этой воде, откуда она? И пробовала котлеты рыбные делать своего производства, тоже самое было, вода прям до рыбы поднимается. Хотя овощи и куриные котлеты делаю на пару, все норм. Что происходит и как варить рыбу на пару?))

Ответы

Katti Su3 июня 2020 г.

Дочь очень много ест рыбы, варю, запекаю, жарю в кляре. Семга, зубатка, треска, навага, пикша, минтай. Заказываю только в деликатеске, мне кажется нет ещё темы, где я ее не посоветовала))) Беру замороженную.

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Katti Su

спасибо! А как рыбу варить? тупой вопрос)) но никогда рыбу не варила. Целый кусок-филе кидать в воду или целую рыбину? или по кусочкам?

А какая самая не костялвая по Вашему мнению? И еще, в Деликатеске рыбка лучше чем в магазах, вкуснее, свежее? Я даже сравнить не могу, на мой взгляд она вся не вкусная или я просто не умею ее готовить!

Katti Su3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Да. Она там идеальная, если заморозка - то минимум воды, если свежая, то без запаха. Дешевле чем во вкусвилл, выбор огромный! Я много даю семги Лиде, она любит очень. Покупаю стейки, утром достаю из морозилки, перед самым обедом, кладу в кипящую Воду, варю 5-10 минут разделаю на кусочки, чтобы не попалась кость и даю есть. Она обожает семгу Из белой - берите спинки трески, они без костей. Спинки трески делаю в кляре - размораживаю, обваливаю в муке, окунаю в яйцо и на сковороду, там с одной стороны, потом на вторуЮ и под крышку.

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Katti Su

Спасибо большое! думаю для начала как раз филе трески возьму, там вроде отзывы хорошие)

Katti Su3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Именно спинку ☝️

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Katti Su

ого, хорошо, возьму спинку, она менее костлявая, да?)

Katti Su3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Она идеальная)

Shi-Shi3 июня 2020 г.

Едим часто (раз в неделю). Берём сибас, дорадо, красную охлаждённые в Спарре, Перекрёстке, Ашане. Ещё берём замороженные стейки/филе кеты (ещё берём кальмары тушки) в пятерочке, нормальные. Запекаю в духовке. Муж в рыбе хорошо разбирается, выбирает сам.

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Shi-Shi

спасибо! а дорадо не костлявая? у меня почему-то в голове отложилось что она вкусная, но костей много.

Shi-Shi3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Не костлявей сибасов) мой сам косточки изо рта вытаскивает. Кстати, вот на днях делала пирог со слоёными тестом, шпинатом, кетой филе. Кости предварительно пинцетом выцепила

Nadezhda14 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Костлявая, сибас не такой костлявый.

Rinele3 июня 2020 г.

Я прихожу в рыбный магазин, говорю что мне для ребёнка нужно без костей и покупаю охлажденную рыбу: хвост семги, либо бранзино, либо камбалу, либо тунец, либо вообще смесь из кусочков чтобы сделать пасту. Смесь часто замораживаю, чтобы всегда была под рукой и каждый раз не надо было мне ходить в магазин. Не рекомендуется есть в беременность и малышам совсем давать рыбу мечь и всех моллюсков из-за их повышенного содержания ртути и большей склонности фильтроваьь через себя все, соответственно. И последнее: с года детям не готовлю отдельно, они едят с общего стола (старший очень избирательно из-за своей привередливости, младший - все).

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Rinele

Спасибо! у нас боюсь нет такого выбора в магазинах у дома качественной и вкусной рыбки) Я своей отдельно еще готовлю, потому что сама многое не люблю и не ем. Или могу приготовить наоборот нам с мужем что-то вредное и жирное)

Анька-Встанька3 июня 2020 г.

У нас как-то изначально повелось брать рыбу целиком в Метро. Обычно беру форель или сёмгу, муж её разделывает, и мы её жарим на сковороде- гриль или на мангале, солим филе, рыбные супы варю) Настя ест всегда с удовольствием любую рыбу) ещё очень люблю тилапию делать в кляре, там практически нет костей и она быстро очень жарится как семечки)) сейчас поняла что очень давно не готовила так))

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Анька-Встанька

спасибо! про метро не подумала, хотя есть туда карта давно.

Анька-Встанька3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Я последнее время у них через Сбермаркет заказываю, вот вчера буквально креветки они мнепривезли как раз ))

Smile3 июня 2020 г.

Покупаю в крупных супермаркетах охлажденную, едят в тот же день. Дети любят дородо, сибас и лососевые. Дораду и сибас запекаю целиком в духовке; семгу, форель, лосось - стейки на гриле. Или форель слабосоленую едят бутерброды. Я сама ем только красную слабосоленую, муж и дети едят рыбу и креветки 1-2 раза в неделю. Другую рыбу не покупаем - не любят. Жирная рыба как раз самая полезная, в ней содержаться омега 3 жирные кислоты, в том виде, в котором они важны организму, никакими пищевыми добавками не восполнить недостаток.

Юлия я3 июня 2020 г.

Если я не знаю точно, что рыба свежая (у нас бывает форель карельская), то беру замороженную - треску (экспортное филе, глазури 0%). Заказываю в интернет магазинах, она идет обычно коробками 3-5 кг, это штук 8-10 филеек. Съедаем за 4-5 раз. Треску люблю за то, что она крупная, костей в филе нет, возни мало. Красную рыбу беру тоже филе, замороженное, но реже и меньше значительно, так как ребенок не ест.

Имя3 июня 2020 г.

В азбуке вкуса можно взять живую форель прямо из аквариума, выходит около 400 р

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Имя

спасибо! тоже вариант, особенно если они ее там чистят))

Имя3 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Да, чистят.

Виолетта3 июня 2020 г.

Во ВкусВилл покупаю замороженную, ориентируюсь по отзывам)

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Виолетта

А костей там нет? Или Вы не филе берете? А что именно там вкусное?

Виолетта4 июня 2020 г.ответ для Мамазавр

Стараюсь брать филе, но на наличие костей все равно проверяю перед тем как ребёнку дать, потому как встречаются. Больше всего спинка трески нравится, а вообще разную беру (ставлю на любимый продукт ;)

Юльчик3 июня 2020 г.

В инстаграмме найдите fishmart. У них своя форель, именно свежая, не размороженная как в магазине. У них и рецепты для деток в отдельной категории есть.

Мамазавр3 июня 2020 г.ответ для Юльчик

спасибо! посмотрю)

anna5 июня 2020 г.

Я покупаю мороженную рыбу во вкусс вилле. Семгу в метро. Охлажденную в других магазинах не решаюсь

Наталья8 июня 2020 г.

Треска, навага, горбуша, скумбрия, минтай. Беру в основном в красной икре.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти