Как организовать общую готовку 4 раза в день (на ребенка,себя, мужа) без имеющихся помощников?

hippie's mommy22 октября 2020 г.35 ответов

Всем доброго времени суток!

Я в этом сообществе новенькая и сразу спешу к вам за советом..)

Уже почти год как я разрываюсь ежедневно между готовкой отдельно ребенку и готовкой для мужа (я могу питаться и тем, что ест сынок). Мои силы уже на исходе и уж очень хочется как-то совместить питание взрослых и ребенка. Голова кругом потому ничего придумать не могу..

Буду очень благодарна если поделитесь своим опытом.🙃

П.с. В голову пока только приходят тефтели, которые можно приготовить хотябы на 2 дня вперед😒😓

Ответы

Мари22 октября 2020 г.

Утром каша на всю семью, или омлет на всю семью(каждый солит как хочет в тарелке), вареное яйцо, сыр тоже на всю семью. В обед суп один на всех. На второе макароны, котлеты, кнели, картошка, рис, греча. Суп обычно днятна 2 точно, второе тоже дня на 1,5. На полдник можно приготовить ленивые вареники, сырники или просто дать ребенку творожок и фрукты.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Мари

Мари, спасибо за ответ! Ужинаете чем?)

Мари22 октября 2020 г.ответ для hippie's mommy

Да по разному, сама ем катлету и Вити даю, или мясо немного. Он на колено садится и смотрит в тарелку, что ему нравится, ест. Мама кормит себя в первую очередь, а малыша, всегда интересует, что мы едим)). Мы все делаем в мультиварке, очень быстро и вкусно. Раз в неделю рыбу жирных сортов, что бы омега 3 ребенок получал, на пару. Морковь, свёклу все замораживаем, для первого удобно. Ленивые вареники тоже в заморозку, в любой момент вынул сварил. Сырники люблю свежие, но их делать быстро. Омлет в мультиварке, очень вкусно. Фрикадельки, котлеты морозим, достал приготовил.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Мари

Мари, "Морковь, свёклу все замораживаем, для первого удобно" вареные замораживаете?

Мари23 октября 2020 г.ответ для hippie's mommy

Нее, сырую. Мы не делаем подарки дома, у всех то гастрит, то ещё что )), поэтому и ребёнка кормить можно

Светлана22 октября 2020 г.

Это Вы так себя загоните. Приучайте всех к одному столу, даже не знаю, кого проще приучить: мужа к детскому или наоборот))) Для себя нашла блюда, которые все едят. Иногда готовлю что-то, что мы в мужем любим, но ребёнок есть не будет, тогда дочке что-то быстрое отдельно готовлю. Дочка у меня долго дерматитами страдала, диета была, даже не помню уже, как выкручивалась. Помню, что индейка у нас у всех уже из ушей лезла)))

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Светлана

Светлана, про индейку хорошо сказали😄😄😄😄 Да, я вот тоже пытаюсь найти такие блюда,но пока что-то в голову ничего не приходит( Можете на вскидку написать 3-5 блюд, которые сами готовите?)))

Светлана22 октября 2020 г.ответ для hippie's mommy

hippie's mommy, Сейчас уже не парюсь, готовлю всё как обычно. Дочка вообще малоежка, у неё продуктов 10-15 которые она ест (и как не надоедает?!) А тогда, суп из индейки, котлеты (жарила иначе муж бы совсем волком завыл, если бы на пару))), рыбу запекала вместе с овощами, овощи дочка не ела, зато муж ел) Иногда всё же и супруга радовала, для него отдельно готовила любимый борщ, харчо. Но не каждый день. Плюс, он у меня часто ест бизнес ланчи на работе, может поэтому сильно не жаловался на простую пищу дома) Сейчас у меня тоже кризис готовки, всё надоело, хочу что б так же вкусно, как в кафе (про ресторан уже молчу)), хочу соуса разные, заправки к салатам и основным блюдам, а у меня какая-то кака посредственная получается.. Когда совсем тяжко, захожу на сайт Энди шеф, это шеф-повар из Хабаровска. Мне кажется, что у него научится готовить даже слепо-глухо-немой. меня подруга, для себя, по его рецептам печь училась, сейчас такие торты классные печёт!

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Светлана

Светлана, спасибо большое за содержательный ответ!🌻🌻🌻

TerryK22 октября 2020 г.

1)морозить все и вся: - делаю много фарша, из него леплю котлеты, фрикадельки, ежики, часть можно на малышовые сосиски доп.провернуть(а себе с мужем купить взрослые))) -много бульона с нарез.кружками морковкой и разобранным мясом, можно и с крупами сразу/макаронами морозить -натертая вар.свекла (взял кваш капусту+бул +свеклы, разморозил, прокипятил1мин - вот борщ), просто капусту можно тоде бланшировать и морозить, норм.выходит -мясо,нарез.кубиками на салат -ленивые вареники, просто вареники, готовые сырники -при необходимости, можно и кашу морозить. 2) накануне решить, что готовить и сделать все 3 приема пищи, с утра, пока малыш завтракает или около того. Полдники только готовые (йогурты, творога, фрукты-ну можно йогурт самой делать, но это на неделю даже не с 1ребем хватает)) 3) максимально продумать как совместить взрослую и детскую еду. 4)мультиварки, духовки с таймером на ночь - Вам в помощь

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для TerryK

TerryK, спасибо Вам за подробный ответ! Уже почерпнула идеи😉🤗

Солнышко)))22 октября 2020 г.

Ооо, как я вас понимаю. У нас аналогичные проблемы. В итоге мы с сыном едим одно, а мужу это пресно/не вкусно. Ну а я сразу сказала, что готовить ему ничего не буду, пусть сам готовит себе 😂 Авось рано или поздно станет есть нашу, "полезную" еду. Да и даже для ребенка у меня порой затупы, чем кормить. Например в полдник, вот совершенно дурацкий и непонятный прием пищи((

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Солнышко)))

Солнышко))), знаете, вот с полдником у нас как раз никаких практически трудностей: йогурт домашний+фрукты или творожное блюдо (запеканка, суфле, ленивые варенички пр.)😊 в остальном🥵🥵🥵🥵🥵

Солнышко)))22 октября 2020 г.ответ для hippie's mommy

Как я вас понимаю. А посудомойка у вас есть? Как же меня бесит мыть горы посуды между готовками 😵 и пока не помоешь, не начнешь делать следующее блюдо....

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Солнышко)))

Солнышко))), увы, посудомойки нет((( Меня не так раздражают горы посуды после обеда, сколько мытье посуды и другого инвентаря в процессе каждой готовки. 🙄😬

Светлана22 октября 2020 г.

Комментарий удален

Анна22 октября 2020 г.

Я, как сын родился, практически ничего и не готовлю на общий стол, уже год как. Не даёт он мне. У нас готовит муж, это спасение для меня. Я готовлю пацану отдельно. Но иногда мы готовим на всех. Например, в фарш для котлет добавляю минимум соли и специй и на сковородке жарю секунд 20 на сильном огне с двух сторон, а потом убавляю огонь до минимума, наливаю воду и как бы тушу под крышкой. Они получаются как на пару, но не совсем. И нет никакой корки зажаристой. Если суп, то на втором бульоне, соли и перца совсем чуть-чуть, морковь с луком не обжариваю, в борще, например, обычную капусту заменяем на цветную. В общем, думаю, надо Вам составить меню на неделю из блюд, которые максимально можно адаптировать под ребёнка. Я пока по большей части сыну готовлю отдельно, но, повторюсь, только благодаря мужу такое возможно.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Анна

Анна, да, вам повезло, что муж в готовке помагает) Спасибо, как раз составляю меню хотя бы на каждые ближайшие два дня, ищу рецепты😅

Наталья22 октября 2020 г.

Готовлю на 2 дня. Утром каша,ну это ерунда, даже готовкой не считаю,или омлет тот же с салатом. На обед то что было вчера на ужин. На полдник обычно фрукты и кисломочка,то есть готовить не нужно,и на ужин соответственно полноценная готовка, одновременно мясное и второе,и на следующий день это будет обед,а вечером готовлю суп. Соответственно в день получается одна полноценная готовка. Бывает сразу готовлю и суп,и рыбу запекаю,и второе делаю,но это только 1 раз в день все сразу готовлю .

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Наталья

Натали, у Вас все очень продумано, здорово! Идея доедать на обед ужин и наоборот мне очень понравилась)) буду теперь не боятся подобное практиковать. Спасибо!

Мария22 октября 2020 г.

Готовьте тогда всем одно и тоже, муж пусть солит, перчит уже в своей тарелке. С появлением племянника в семье, мы все перешли на супы без пережарки, котлетки запекаем в духовке, на пару (но мужикам делаю соус из сметаны+чеснок+зелень), сразу готовим пару гарниров. Когда варим супы, откладываем малышу в маленькую кастрюльку, а в общую добавляем томатную пасту и прочие специи. Сестра варит бульон, делит его на 2 части. Одну замораживает. Другую оставляет. говорит так легче. Попробуйте отправить малыша гулять с папой, а самой приготовить заготовки, полуфабрикаты наделать. И вообще мужчинам надо входить в положение.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Мария

Мария, входят, помогают, но я "застегнутая" в плане готовки, очень ответственно к этому подхожу, от этого и седею😑

Джиглипуп22 октября 2020 г.

А зачем готовить 4 раза в день? 😬 Утром каша для себя, мужа и ребенка одна и та же)) В обед суп также на всех, второе - уже тоже можно приучать ребенка к общему столу. Вечером то, что осталось с обеда. Все. Зачем готовить для всех отдельно?

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Джиглипуп

Джиглипуп, все правильно говорите) вот только мне самой сложно переключится и осознать, что пора бы уже готовить на всех сразу, а не заниматся готовкой целыми днями😬

Анастасия22 октября 2020 г.

А что там разрываться? Закинули куриное филе на противень. Себе со специями и чтобы жарилось, ребенку там же в фольге. Или делаете шницели на всех, но ребенку срезаете планировку или кляр при подаче. Супы, всякие пловы/голубцы всем можно и так всем.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Анастасия

Анастасия, вы правы, просто нужно переключиться и начать готовить что-то на всех..хотя бы начать)))😅

Валерия22 октября 2020 г.

Супы-пюре, варианты ризотто и кускуса, запеченное мясо, салаты, лосось в микроволновке (вам с соусом, ребенку без), тартелони всякие, лазанья. В принципе в 1,4 уже практически все дети едят.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Валерия

Валерия, спасибо! Попробую адаптировать ризотто и блюда из кускуса, отличная идея👈👍

Юлия Кульбекова22 октября 2020 г.

Делайте полуфабрикаты на пару недель, пользуйтесь пароваркой не только для ребёнка, готовьте блюда в горшке (суп и второе одновременно). Это всё сильно экономит силы и время!

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для Юлия Кульбекова

Юлия Кульбекова, спасибо за советы!! Полуфабрикаты заготавливаю давно, а вот пароварку, увы, пока использовала только для ребенка..

cyma22 октября 2020 г.

На 2-3 дня можно готовить и себе и ребенку. Еще можно готовить что то для всех, перед тем как насолить, добавить специи, откладываете часть ребенку.

hippie's mommy22 октября 2020 г.ответ для cyma

cyma, спасибо! Как хочется наготовливать на пару дней и хоть через день давать отдыхать голове, ногам и рукам😇

Наталья23 октября 2020 г.

А в чем проблема сварить суп на всех? Картофельный, вермишелевый, гороховый, да и борщ. Котлеты сделать на всех, половину в пароварку, а половину пожарить, гарнир общий. Или запеканку картофельную, только ребенку сметаной намазать, а мужу кетчупом с майонезом.

hippie's mommy28 октября 2020 г.ответ для Наталья

Наталья, проблем нет) спасибо за подсказки, возьму на карандаш🤓

Еленка26 октября 2020 г.

Комментарий удален

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти