Общий стол в год

Екатерина16 августа 2023 г.14 ответов

Кажется я потихоньку начинаю уставать готовить ребенку отдельно. Думаю, что мы уже готовы к общему столу. Но я сама никогда не была близка к правильному питанию, поэтому в голове вместо идей блюд тишина. Плюс есть неприятный момент с сильной аллергией на всю молочку (и коровью, и козью), так что все соусы со сметаной, сырники, оладушки, творожные запеканки и т.д. отпадают.

Пока меня хватило только на фаршированные перцы, супы, гречневые котлеты, рисовую кашу с курицей наподобие плова и тушёную картошку с курицей (все без соли и специй, без зажарок). И все, я сдулась.

Что вы обычно готовите на обед и ужин? Даёте ли какую-нибудь выпечку или что-то подобное на полдник?

Ответы

Фёдорова Екатерина16 августа 2023 г.

Если стол общий, то есть его должны все) расскажиье, что вы готовите обычно, а я попробую предложить вам подходящий для малыша вариант) Ps все специи в таком возрасте уже можно (не острые)

Елена17 августа 2023 г.ответ для Фёдорова Екатерина

Фёдорова Екатерина , меню у нас, в отличие от детского, не очень разнообразное. Обычно готовлю какую-нибудь пасту с грибами или курицей, котлетки, тефтели, фаршированные перцы, запеченую картошку с курицей в рукаве, очень часто кушаем что-то жареное (ножки, крылышки в панировке). Из гарниров это обычно макароны или картофельное пюре, гречку и рис ест только ребенок. Рыбу практически не едим, супы тоже. Овощи я вообще с трудом переношу. А вот сын обожает многие овощи и фрукты и ест с большим удовольствием. А какие специи уже можно давать? Соль я сама не особо сильно люблю, а вот специи очень даже

Фёдорова Екатерина17 августа 2023 г.ответ для Елена

Елена, грибы (шампиньоны и вешенки из магазина) уже можно, на супах свет клином не сошелся запеченое вполне можно, фритюр и панировку не стоит) фаршированные перцы, картошка с курой - отличная еда. Обратить внимание стоит на дефицит кальция - посмотрите растительные источники - овсянка, бобовые, кунжут, обогащенное растительное молоко. бобовые добавляйте - фасоль, горох - профилактика запоров детям, и взрослым на пользу. овощи всем надо есть, взрослым тоже, давайте придумывать, куда и как вы можете их добавлять. Можно в любом виде, тушеные, отварные. Кстати, тут удобно обходиться с супами пюре - на кокосовом молоке, например. Как на счет овощных оладий для всей семьи? Овощные вафли из вафельницы? (Быстро и полезно) специи можно все. Острые не надо давать, рано еще. А так - всё травы, чеснок, куркуму, всё можно. Начинайте с небольших порций - попробовал, реакции нет - продолжайте)) ваша задача показать еду в максимальных вариантах, тогда вам проще будет пережить 2-3 года, когда почти все дети начинают отказываться от еды и питаться «святым духом»))))

Елена17 августа 2023 г.ответ для Фёдорова Екатерина

Фёдорова Екатерина , как раз вчера запекала кабачковые оладьи. Я, конечно, такое не ем, а вот муж схомячил все за пару минут. Консистенцию пюре сын не любит категорически, поэтому быстро от этого отказались. А вот с бобовыми как раз все отлично. В целом он уже давно ест многие овощи, фрукты и ягоды. Со специями обязательно попробую поэкспериментировать. Спасибо вам 😌

Фёдорова Екатерина17 августа 2023 г.ответ для Елена

На здоровье ! Главное, чтоб вам по силам была эта готовка) рыбу в рационе, например, мужу поручите, пусть раз в неделю готовит и уже отлично будет. про орехи не забывайте. Тоже хорошо бы уже ввести (ввиде пасты)

Елена17 августа 2023 г.ответ для Фёдорова Екатерина

Фёдорова Екатерина , касательно орехов очень боюсь аллергии. Сейчас у нас пока точно известно, что есть сильная аллергия на молочку (даже как-то вызывали скорую, пришлось ставить укол), томаты, клубнику и малину. Плюс ещё весной были проявления аллергии в виде насморка после прогулок, возможно на цветение или что-то подобное. Поэтому с аллергенами мне теперь жутковато иметь дело.

Елена17 августа 2023 г.ответ для Фёдорова Екатерина

Фёдорова Екатерина , готовить всем одно и то же будет гораздо проще. Сейчас я по пол ночи готовлю по две вариации блюд на каждый прием пищи

Фёдорова Екатерина17 августа 2023 г.ответ для Елена

Елена, непрошеный совет еще вот. Если ребенок ест гречку и рис, чтобы не каждый раз варить - можно наморозить много маленьких порций :)

Katia16 августа 2023 г.

Пряности уже давно можно, просто не острые и немного соли с года можно. Оладьи можно готовить на растительном молоке, кокосовое молоко вполне неплохо в соусах смотрится. Я запекала рыбу с картошкой, готовила всякие тефтели, ленивые голубцы, запекала котлеты. Говядину и курицу тушеную с луком, морковкой, в собственном соку в скороварке делаю. И тефтели все там же. Гариры чередую. Яйца в разных видах, фритаты. Соусы к пасте овощные и мясные. Вафли и одальи овощные. Вафли обычные, фруктовые, вместо обычной молочки можно брать растительную.

Марианна16 августа 2023 г.

Любое мясо/птицу с картошкой и овощами, либо с крупой и овощами в духовке запекать - проще простого. Туда соусы и не нужны, можно томаты в сс добавить, но можно и без них. Соль и специи уже в год можно, почему без них?

Марианна16 августа 2023 г.ответ для Марианна

Марианна, на полдник можно яйцо варёное, если на завтрак не ели яйца, либо бутерброд с запеченным мясом, например, либо с авокадо и помидором, с хумусом.

Елена17 августа 2023 г.ответ для Марианна

Марианна, по поводу соли подумала, что пока ест с удовольствием без нее, можно и не добавлять.

Елена17 августа 2023 г.

Комментарий удален

Екатерина17 августа 2023 г.

Я кормила всем, что и мы. Просто меньше перца и соли) и жареное, и вареное.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти