Общий стол с года

Если бы мне сильно принципиально было, чтобы у ребенка вся еда была диетическая, то выбор был бы в пользу ребенка. Ребенок маленький человек, муж большой, может и на "диете" посидеть, ничё с ним не случится. Но у нас такого нет, всё готовиться на всех, просто соли и специй меньше в тех блюдах, которые к ребенку попадут. Как минимум, я ж не ресторанный повар, чтоб каждому отдельно готовить.

Я расскажу как это было у меня, так как с года сын на общем столе. Я стала постепенно давать тоже самое что едим мы с мужем. Но постепенно. Пару дней только завтрак, потом пару дней завтрак и перекус, потом и обед ну и так далее. Нет, я не уменьшала специально количество соли или сахара для нас с мужем. Но тут надо уточнить, что питаемся мы в целом довольно «правильно» с мужем. Практически не едим жареное(предпочитаем печёное), не едим колбасы, сосиски и фаст фуд. Я в целом очень люблю готовить. Пример сегодняшнего меню: овсянка сваренная на молоке и воде (50:50) с добавлением сахара и соли для баланса вкуса, туда порезала банан и добавила чернику. Перекус - морковь с хумусом. Обед: красный борщ, сваренный на грудке индейки. Полдник: яблочный пирог и простокваша. Ужин: запечёная куриная грудка с томатом и моцареллой + салат (фриссе и руккола, помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, сыр фета) с заправкой из подсолнечного масла и бальзамического крема. Ребёнку 1,9. Разница с меню в 1 год была только в осторожности с соусами и специями. Лет до 5 грибы давать не буду, ну и полусырые продукты, вроде солёной рыбы и стейков с кровью. А в остальном ребёнок ест и рыбу и и морепродукты и сладости(торты пирожные пироги) которые я готовлю. В общем при переводе на общий стол надо ещё и уточнить - а чем питаются родители? Какие у них пищевые привычки. Вероятно, если бы мы если на завтрак сосиски с жаренной картошкой, то я бы конечно ребёнка на общий стол не перевела ещё очень долго.

Почему ребенку в 1,1 солить нельзя? Не пересаливать, в пределах разумного уже можно. И котлеты я одинаковые делала. Вернее, фарш был одинаковый, нам жарила, ребенку просто пару штук на пару готовила.

У нас общий стол как раз +- с года. Солят взрослые (при желании) уже в своей тарелке, никаких вопросов нет. Мы в основном все тушим, запекаем - нравится всей семье. Если хотим что-то жареное - то себе жарим, а ребенку то же самое запекаем. Это кажется, что это долго...на самом деле вы вот слепили допустим всем котлеты или подготовили куски мяса или рыбы, 2-3 штуки положили на противень и включили в духовку...а параллельно остальные жарите. Мое мнение - все должны адаптироваться к общему столу (и муж и ребенок), кто не хочет - не ест. А вот стоять и готовить всем отдельные блюда - это себя не жалеть))

Мы просто солим чуть чуть меньше еду. А там уже каждый досаливает сколько нужно в тарелке. Супы к примеру не на зажаристой прям зажарке, а просто слегка припустить на скороводе. Ребёнок с удовольствием ест. Если про котлеты, то верхнюю зажаренную часть снимаю, даю только внутрянку. А так вся еда солится, каши 50:50 вода с молоком, чуть сахара, чуть соли. До года конечно готовила ребёнку отдельно, не солёное, диетическое, а после года уже общий стол. Да и ребёнку как то больше нравится ковыряться в тарелке у родителей, нежели есть несоленые овощи 😁не вижу ничего страшного в небольшом количестве соли и сахара, все должно быть в меру

Комментарий удален

Общий стол это общий стол😃 это не отдельная еда, а таже, что едите вы. Не вижу ничего страшного в соли и сахаре, в разумных их количестве.

Если не все в семье едят диетические блюда, то, да, надо отдельно. Я миксую. Запеченную в духовке курицу едим все, просто сыну даю центральную часть мяса, где специй почти нет. А вот гарнир у нас может разниться. Плов уже для всех, сын ест его. Каши варю себе и ребенку, их не ест муж) Запеченную картошку для всех могу сделать, жареную только взрослым. Т.е у нас выходит что уже бОльшая часть блюд для всех, но бывают нюансы)

Ребенок и до года может есть соль, просто не много, до 1 г в день. Мы себе солили умеренно весьма всегда. В основном едим запеченое, тушеное, "жареное" в аэрогриле. Редко готовила что-то отдельно реберенку. Пряности у дочки в рационе с 6 месяцев, просто не острые.

Потихоньку можно уже начинать с общего стола и соленое давать,но не жареное,конечно. Мужу нужно тоже привыкать) По началу придется иногда что-то отдельно готовить,но многое уже можно ребенку. Вот наш рацион вчерашний,например,: утром-омлет,для взрослых и ребенка 1г3м, на обед суп-пюре брокколи немного картофеля и чуть-чуть сливок мы с мужем едим и младший,девчонки ели макароны. На ужин-рис отварной и тушеная курица,тоже ели все. Везде уже добавляю соль,но не как раньше. Кому не хватает соли,досолит сам) Чаще у нас по утрам каша.

Общий стол это общий стол, а не отдельно несоленые котлеты. Жареное тоже в умеренных количествах в него входит, если не по 30 минут на сковородке валяется котлета. Я в принципе всю еду прижариваю, потом довожу в духовке.

Готовлю в основном с ориентиром на ребёнка. Муж добавляет себе соль, перец, соевый соус либо если не хочет, ест что-то вообще другое, из готовой еды и т. д. Но у меня муж очень спокойно к еде относится, никаких ужинов из трех блюд я ему и до ребёнка не готовила. Периодически конечно готовлю что-то "взрослое", но у меня ребёнок тоже такой себе едок, поэтому все равно даже если выпросит такое, есть не станет скорее всего.

Почему нельзя солить то? Ну котлеты можно пожарить и потушить отдельно, но по факту это тоже самое блюдо. Общий стол часто употребляют в том смысле, что продукты те же, что и у взрослых, только способ приготовления может разница. Например суп у нас в семье всегда общий.

Ребенку можно 1/3 чайной ложки соли. Ну когда делаете себе те же котлеты, себе помогите, а ребенку нет например. Так и с остальным. Также приправы можно ребенку, на них запрета нет.

Кто сказал, что нельзя?) все 3е детей прекрасно ели и солёное, чуть поджаренное и , о Боги, с сахаром! Никто не умер, наоборот активные, подвижные и с хорошим гемоглобином

На счёт соли я не сильно после года заморачиваюсь. Не получится у вас общий стол если любите жаренное, специи и т.п. С общего стола даю супы на курином бульоне если сварены, гарниры. Если что-то готовлю из фарша ребёнку часть откладываю делаю без специй. Я считаю полностью общий стол с года рано, если конечно не хотите ребёнка кормить острым/жареным и т.д.

В своей тарелке можно и досолить, и доперчить, и прочее, если надо.