Капуста как хранится?) — обсуждение в Питание от года до трех

Подскажите, как сохранить на подольше отрезанный вилок капусты? На супчик нужно совсем немного, может нашинковать и заморозить? Стоит пока в холодильнике уже 3й день, ничем не прикрыла, но не уверена, что простоит так долго без потери качества.

Ответы

Елена31 октября 2024 г.

Я заворачиваю в фольгу и в отдел для овощей в холодильнике кладу, хранится норм. По краю среза может потемнеть,перед след готовкой обрезаю потемневшие края

Belko31 октября 2024 г.ответ для Елена

Елена, аналогично

Blackberry31 октября 2024 г.ответ для Елена

Елена, хорошо, а сколько там хранится?

Елена1 ноября 2024 г.ответ для Blackberry

Blackberry, месяц может лежать, но я ее раньше использую, то в борщ, то потушить,то в салат

Blackberry2 ноября 2024 г.ответ для Елена

Елена, спасибо большое, хорошо

Эльвира Гришова31 октября 2024 г.

Я снимаю один лист и потом капусту храню просто в холодильнике срезом на лист. Она не высыхает, но воздух всё-таки проходит, не как в пакете, условно, поэтому не тухнет.

Blackberry31 октября 2024 г.ответ для Эльвира Гришова

Эльвира Гришова, спасибо, попробую) а сколько так может храниться, как думаете?

Эльвира Гришова31 октября 2024 г.ответ для Blackberry

Blackberry, ну у меня обычно дольше недели не лежит, тк беру небольшие качаны и готовлю к примеру в первый день суп, через пару дней второе (ленивые голубцы или просто тушеная капуста) и через пару дней опять суп. То есть максимум на 2-3 раза качан. За неделю всегда уходит

Blackberry2 ноября 2024 г.ответ для Эльвира Гришова

Эльвира Гришова, поняла, спасибо большое)

Warwara31 октября 2024 г.ответ для Эльвира Гришова

Эльвира Гришова, классная идея) спасибо 🙏

Алина31 октября 2024 г.

Капусту сначала надо бланшировать, а потом уже в заморозку. Можно конечно)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти