Какое выбрать масло? — обсуждение в Питание от года до трех

Мамочки, подскажите!

На каком масле жарите оладьи, сырники и прочее детям?

Ребёнку 1,8. Нам с мужем я жарю/обжариваю на оливковом масле. Сегодня готовила чечевичные оладьи и дала ребенку, ей очень понравилось. Сильно ли это вредно?

Я не зажариваю, просто на медленном огне до готовности. Если без масла, иногда суховато выходит.

Супы все варю, без зажарок. В гарниры добавляю чаще сливочное масло.

К слову сказать, нашумевшее масло ГХИ ребенок не принимает.

Ответы

Петрификус Тоталус24 марта 2025 г.

Масло Гхи, в принципе, практически наше топленое масло, очень нейтральное.С точки зрения выделения канцерогенов и прочего очень безопасное при жарке. Таблицы есть-растительные масла при нагревании. По памяти точно рафинированные подсолнечное и рапсовое, и кажется кокосовое. Масло можно проверить.Сильно нагреть.Если виден дым, то не годится.

Юлия24 марта 2025 г.

Много заморочки) на растительном (подсолнечном)

Надежда24 марта 2025 г.

Просто на растительном, подсолнечном или рапсовом. Что-то готовлю на сливочном.

jillonix24 марта 2025 г.

На топленом масле жарю. Уже опровергли в новых исследованиях жарку на растительных маслах

Кама24 марта 2025 г.

С первым прикормом я ещё что-то могла заморочиться, но не сильно, но после 1г - общий стол, без откровенных гадостей (кола, чипсы и тп).

Strawberry24 марта 2025 г.

Мне нравится масло авокадо, не имеет вообще никакого запаха и вкуса. И считается самым полезным для жарки.

Светлана24 марта 2025 г.

Кокосовое, которое без запаха. А сырники и блины- с запахом

Анастасия24 марта 2025 г.

На любом растительном,что и себе

Анастасия24 марта 2025 г.

На оливковом, иногда на сливочном

Алька Родригез26 марта 2025 г.

С года на общем столе, обычное подсолнеч/оливк рафинированное использую, как и всей семье

Марина26 марта 2025 г.

Жарю без масла все. Вафельницу могу смазать немного подсолнечным

Лера17 октября 2025 г.

Низкоолеиновое растительное нравится. Поделитесь рецептом чечевичный оладий , пожалуйста )))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти