Сухофрукты и диоксид серы — обсуждение в Питание от года до трех

Заморочилась я тут с поиском сухофруктов без обработки диоксидом серы Е220 и поняла, что таких в продаже просто нет. Даже если в составе не указано, обработка все равно была, просто производитель недобросовестный, не указал.

Диоксид серы опасен для органов дыхания, особенно для астматиков. Я его очень хорошо ощущаю в составе, горло начинает как бы щекотать, хочется кашлять. Разница очень заметна если не вымачивать курагу и если вымачивать. Но вымоченные сухофрукты становятся киси-миси, как сопли, мне такая консистенция не нравится.

Видимо придётся покупать сушилку🤨

Ответы

Кристина10 марта 2026 г.

Полностью согласна, найти чистые сухофрукты сейчас почти невозможно. Реакция горла на диоксид серы - верный признак его наличия, и терпеть такую консистенцию после вымачивания тоже неприятно. Сушилка в этом случае будет самым надежным решением, чтобы контролировать состав и качество продукта.

Somebody10 марта 2026 г.

Да, сушилка это тема. Только они весьма громкие обычно. Главное, за ней смотреть, а то был вот недавно случай, что квартира сгорела из-за сушилки такой

Елена10 марта 2026 г.

Покупать конечно сушилку! Ну и есть ещё места, где можно купить норм сухофрукты, но они дороже естественно. Я много что сушу. Ягоды, яблоки, грибы. Травы тоже свои (но они без сушилки). Хочу делать большую, промышленную.

Лекса @_SS_industry10 марта 2026 г.

У меня девочка с работы занимается сушкой на продажу без всяких обработок . Знаб что на авито тоже продает

Настя10 марта 2026 г.

Курагу во вкусвилле беру в вакуумной упаковке - некрасивая как положено.

Светлана10 марта 2026 г.

В духовке отлично все сушится

Грушенька10 марта 2026 г.ответ для Светлана

Светлана, да. Помидоры сушила, и быстро и хорошо получилось. Но у меня всего 1 решетка и 1 противень. Духовку полупустую гоняю получается

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти