суп-пюре из кабачка и цв.капусты

Екатерина30 августа 2009 г.10 ответов

дома лежит куча кабачка...вот решила проэксперементировать

вчера делала мелкому супчик, с учетом,что в последнее время он ОЧЕНЬ плохо ест цветную капусту, то целую тарелку слопал очень даже неплохо!!! теперь попробуем фасолевый супчик

Ответы

Наталья30 августа 2009 г.
А как готовили супчик? А то постоянно ломаю голову, чем бы побаловать 🙂
(*♥Lisaветка♥*)31 августа 2009 г.ответ для Наталья
          Суп-пюре из цветной капустыУдалить зеленые листья, капусту хорошенько обмыть и обдать кипятком, после чего разобрать на кочешки. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Овощи сложить в кастрюльку и поставить тушиться с маслом и 1/4 стакана воды. В другой миске распустить 1 чайную ложку сливочного масла или взять молоко(мы делали с молоком), всыпать ложку муки. Когда мука раскипится, развести ее стаканом бульона(брали куриный бульон) или воды, под-ливая небольшими порциями и проварить 10 минут. Затем положить протертые овощи(просто на блендере), хорошо размешать и прогреть на слабом огне 2—3 минуты.Еще добавила маленький кусочек курицы изеленый плоский лук. Можно при подаче заправить сырым желтком (мы брали отвареный желток), разведенным 1/4 стакана молока. Состав: цветная капуста — 100 г, кабачки — 100 г,молоко — 50 г, бульон — 1 стакан, сливочное масло — 1чайная ложка, мука — 1 чайная ложка, яйцо — 1 шт, соль.
Наталья31 августа 2009 г.ответ для (*♥Lisaветка♥*)
Спасибо, попробую
(*♥Lisaветка♥*)1 сентября 2009 г.ответ для Наталья
приятного аппетита
Росс9 сентября 2009 г.ответ для (*♥Lisaветка♥*)
Это вы на обед кушаете?
(*♥Lisaветка♥*)15 сентября 2009 г.ответ для Росс
да, еще фрукты на обед
Ирина14 октября 2009 г.ответ для Наталья
Можно тоже со своим вариантом влезу?)) Цв. капусту варим минут 5-10, чтоб мягкая стала. Достаем и измельчаем блендером. В отвар кладем пару веточек петрушки (их потом выбросим), лук на терку или мелко порезанный, морковку на терку, мелко нарезанные кабачки. Варим минут 5, добавляем пюре из цв.капусты, варим еще минут 5 на медленном огне. Добавляем пару ст.л. молока, кипятим пару минут и готово. Заправляем сливочным маслом. Очень вкусно получается, если посолить, можно и самим есть, очень вкусно))
Екатерина20 октября 2009 г.ответ для Ирина
Ирина, а такой супчик можно на следующий день дать малышу, если в холодильник поставить или сразу нужно съедать? А то я приготовила, доча поела с удовольствием и у нас еще осталось половина. P.S. Спасибо за рецептик!
Ирина20 октября 2009 г.ответ для Екатерина
Я бы дала на второй день. Но вообще когда я его в последний раз варила, варила на всю семью - себе посолили просто в тарелке и съели с удовольствием)) Еще вот такой у нас хорошо пошел: В кипящую воду кладем пару веточек петрушки (их потом выбросим), лавровый лист, лук на терку или мелко порезанный, морковку на терку, мелко нарезанную брокколи и картошку, натертую на самую мелкую терку. Еще туда же растительного масла немного. Варим до готовности. Супчик получается наваристый за счет тертой картошки и очень вкусный)
Екатерина20 октября 2009 г.ответ для Ирина
Спасибо.🙂 Попробуем и  такой супчик.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти