Детская кухня!

Oksana19 октября 2009 г.5 ответов

Девочки, нашла в журнале некоторые рецепты для малышей - спешу поделиться. Как думаете, реально? )))

С 9 месяцев.

Фруктовый плов.

100 г риса, 100 г вишен без косточек или любых других фруктов и ягод (можно добавить сахар).

Сварить сладкую рисовую кашу до полуготовности, добавить фрукты, ягоды, довести до готовности. Можно так же добавить изюм, курагу, для старших деток - дольки апельсина, мандарина.

От года.

Запеканка "Солнышко".

200 г тыквы, 400 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 100 г изюма, 2 ст.л. растопленного сливочного масла.

Тыкву натереть на крупной тёрке. Творог пропустить через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо, промытый изюм. Тыкву и творог тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить полученную массу, поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 160-180 град. Готовую запеканку при подаче на стол полить сметаной.

Ягодно-банановый напиток.

Половину стакана любых ягод и 1 банан перетереть, добавить 200 г йогурта. Получившуюся массу взбить миксером. Подавать сразу после приготовления.

С 1,5 лет.

Оладушки "Сюрприз".

500 г любых овощей и фруктов (кабачки, капуста, морковь, тыква, яблоки, бананы), 2 яйца, 50 г растительного масла, 100-150 г муки, соль - по вкусу.

Овощи и фрукты натереть на средней тёрке, добавить яйца, растительное масло, муку, соль, перемешать. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду ложкой, обжаривать на масле с двух сторон.

Салат "Цветной".

3-4 картофелины, 1 яйцо, 1 помидор, 1 ст.л. мелко нарезанной зелени, 1 ст.л. сметаны, соль.

Отварить картофель и яйцо, нарезать кубиками, добавить порезанный таким же образом помидор. Посыпать зеленью, добавить нежирную сметану, посолить, перемешать.

В общем, меня во всех рецептах что-то смущает. Где-то сахар, где-то то, что нужно жарить.

Девочки, поделитесь, пожалуйста, своими рецептами! Чем вы балуете своих годовасов? Однообразная пища уже надоела...

Ответы

Tsky19 октября 2009 г.
жареное не даю, а вот сахар и соль добавляю - иначе есть вообще не будет. Супы готовлю общие, только без пережарки, мятая картошка тоже с общего стола, макарошки хайнз с тертым сыром.  Делаю иногда вот такие вещи: ссылка и ссылка    
˳ҩҨМарияҨҩ˳20 октября 2009 г.ответ для Tsky
спасибо, обязательно попробую! ))
Маша19 октября 2009 г.
Маш, я подсаливаю и компоты варю с сахаром. Немного даю попробовать нашей еды, без пережарок и специй, тушеное и вареное. Жареное тоже пок а не для нас, но всякие овощные оладушки и ли сырники можно варить, как клецки.
˳ҩҨМарияҨҩ˳20 октября 2009 г.ответ для Маша
а я вот насчёт белка яичного ещё интересовалась... Нельзя его детишкам до 3 лет. А тут в рецептах - яйца. И не оговаривается, что только желток... И я подсаливаю немного овощи. А сахар ещё не добавляла никуда... Ну, если только пюре какое-нибудь фруктовое с сахаром. А сама - не хочу. Ничего в нём полезного нет.
Oksana20 октября 2009 г.ответ для ˳ҩҨМарияҨҩ˳
а я читала, что белок яичный строго нельзя давать только до года, вот в одной из статей: *К продуктам высокой пищевой ценности принадлежат также яйца. Детям старшим однолетнего возраста можно давать уже не только желток, но и целое яйцо. У некоторых детей от употребления яиц могут возникать нежелательные реакции - высыпания, зуд кожи. В таких случаях к этим продуктам нужно относиться осторожно и, в случае появления выраженных аллергических явлений, вообще исключать яйца из рациона питания. В среднем, в сутки ребенку 1-3 лет необходимо употреблять 1/2 яйца (или одно яйцо через день) в вареном или запеченном виде (омлет, запеканка). * Я даю в виде омлета и делаю запеканки, естесственно все очень осторожно пробовали.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти