Пена при варке компота... — обсуждение в Питание от года до трех

Сегодня варила компот из яблок (которые на вид и запах настоящие, но купленные), так при варке такая пена белая поднялась, что и когда доварился компот пена осталась.....решила не давать такой компотик, страшно.....одного не пойму, почему такая белая пена?

Ответы

mamalena12 августа 2010 г.

а где покупали в маркете?возможно надо было очистить от кожуры так как ее часто натирают химикатами

oksa!!!12 августа 2010 г.ответ для mamalena

покупала на рынке... спасибо, теперь буду знать!!!

Julia13 августа 2010 г.

ничего страшного, это обычное дело. У нас яблоки белый налив с дачи, без всякой химии (с червяками бывают🙂) так всегда белая пена. Я все лето варю компот, всегда пена.

oksa!!!13 августа 2010 г.ответ для Julia

а от чего пена не знаете?

Julia13 августа 2010 г.ответ для oksa!!!

я думаю - это реакция воды с кислотой

oksa!!!13 августа 2010 г.ответ для Julia

понятно!спасибо!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти