Тефтельки-фрикадельки — обсуждение в Питание от года до трех

Приготовила своей нехочухе нежнейшие фрикадельки. Рецепт сам придумался, хотя может кто так и готовит))
Грамм 100-150 куриного фарша смешать с мелко-мелко порезанным репчатым луком и морковкой (на мелкой терке), два перепелиных яйца, чуть соли. Пропорции на глаз, кому-то мяса по-больше, кому-то овощей)) Скатать шарики, диаметром с рублевую монету, слегка обваляв в муке (что к рукам не прилипали), в сотейнике разогреть чайную ложку сливочного масла, высыпать тефтельки, чуток подержать а масле, чтоб "схватились" (не до зажаристой корочки) и залить соусом (чайная ложка сметаны, половина мелконарезанной помидорки без кожицы, кипяченая вода), соус должен покрывать тефтельки. После закипания подержать на небольшом огне минут десять-пятнадцать. Все.

Муж сказал: - хочу такие же на ужин)))

Ответы

Д`Арк♑9 сентября 2010 г.

я готовлю фрикадельки но всегда без соуса...только на растит.масле с водичкой..а соус боюсь...вдруг что потом с малой не так будет...я смотрю вы чуть старше нас..и соус значит кушаете..и скажите,пожалуйста как ребенок к соусу относится и какие можно соусы ребенку делать?заранее спасибо.

♔Королева♔9 сентября 2010 г.ответ для Д`Арк♑

С таким соусом готовила впервые, слопала с удовольствием, отреагировала нормально абсолютно)) Какие еще бывают, даже не знаю, на муке пока не делаю, а вообще, чтоб не сухо было, я просто на бульончиках готовлю)

Д`Арк♑9 сентября 2010 г.ответ для ♔Королева♔

спасибо)

♔Королева♔9 сентября 2010 г.ответ для Д`Арк♑

Не за что))

Татьяна9 сентября 2010 г.

мммммммммм... Я и сама бы таких поела бы с удовольствием))) В закладочки, спасибо за рецепт

♔Королева♔9 сентября 2010 г.ответ для Татьяна

На здоровье)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти