Свекольные котлетки

Мой сын ест все.
Я не помню, чтобы он что-то не ел.
Так, бывает, не хочет вообще, тогда я и не настаиваю.
Но! Сегодня я приготовила оладьи из картошки (драники) и свеклы. Думала, не будет, т.к. он к овощным котлетам в принципе без сильной любви относится, если есть возможность, отлынивает от поедания оного.
Но туууттт.... Под сметанку Илья смолотил свою и мою порцию... Посмотрел, и потребовал "Соли, песок, добавки" еще 2 раза.
После чего я уже дрожащей материнской рукой прекратила это буйство.
Рецепт:
Свекла потертая(сырая), яйцо, блинная мука. все на глаз.
На сковороду, минут по 10 с каждой стороны. Я подливала водички, чтобы не подсохли.
Просто объедение!